Apendicitida

Strava pro týden s gastroduodenitidou

Gastroduodenitida je akutní nebo chronický zánětlivý proces sliznice, během kterého jsou v postižené oblasti takové orgány trávicího systému, jako je duodenální dutina a pylorická zóna žaludku. Výskyt příznaků této choroby u dříve zdravého člověka vyžaduje, aby se řídil přísnou dietou zaměřenou na omezení příjmu potravy, který svým biochemickým složením obsahuje zvýšenou koncentraci kyselosti. Bez správně organizované dietní stravy bude lékařská léčba neúčinná.

Proč je důležité dodržovat dietu s gastroduodenitidou?

K extrémní potřebě potravní stravovací orientace patří, že počáteční zánět trávicího traktu vzniká pod vlivem řady patogenních faktorů, které způsobily zvýšení kyselosti žaludeční šťávy. Může to být negativní dopad alkoholických nápojů, kouření, gastronomických závislostí na příliš slané, kořenité, nakládané, uzené nebo kyselé pokrmy.

Pokud pacient bere léky k odstranění patologického zaměření zánětu a redukuje chemickou nerovnováhu gastrointestinálního traktu, ale nijak nezmění jeho stravu, nadále vytváří nepříznivé předpoklady, přínosy léků budou zanedbatelné nebo terapeutický účinek bude rozmazané a příznaky onemocnění se brzy vrátí znovu.

Nabídka gastroduodenitidy

Dieta v přítomnosti gastroduodenitidy by měla vycházet ze skutečnosti, že všechny produkty používané člověkem k jídlu mají nízký obsah tuků, organických kyselin a konzervačních látek, jejichž přítomnost zpomaluje proces trávení a nakonec stimuluje tělo k vytvoření dalšího objemu žaludeční šťávy s vysokou koncentrací soli. kyseliny. S přihlédnutím k těmto faktorům je detailní nabídka sestavena pod příznaky a testovací indikátory každého pacienta individuálně.

Podívejme se podrobněji na to, co se doporučuje konzumovat u pacientů s gastroduodenitidou, a které přípravky v době léčby by měly být úplně opuštěny.

Co můžete jíst?

V prvních dnech po vývoji zánětlivého procesu sliznice v dutině dvanáctníku a žaludku přiléhá k této části zažívacího traktu nejvíce intenzivní a výrazné příznaky. Aby se stav pacienta nezhoršil a zůstal stabilní, je nutné jíst následující povolené potraviny a připravované jídlo:

  • kuřecí vývar připravený s malým množstvím obilných zrn;
  • mléčné polévky, když se požadované množství tvrdého sýra přidá do vařící vody a připraví se před úplným vařením;
  • plnotučné mléko (jeho obsah vápníku poskytuje místní chemickou reakci a snížení kyselosti);
  • čerstvá zelenina, vařená ve vodě nebo vařená;
  • vařené jemně vařené vejce, chudé maso (kuřecí prsa, králičí svíčková, kalfloin), nemastné ryby;
  • chléb by měl být z nekvašeného těsta, pečený bez použití kvasnicového sourdough;
  • berry želé z jejich jahod, malin, jahody, lingonberries (ujistěte se, že přidat cukr k vyrovnání kyselosti);
  • obilná kaše, naplněná kuřecím vývarem nebo zcela suchá.

Jídlo by mělo být organizováno podle principu, že by měl pacient jíst v malých porcích, aby nedocházelo k přetížení zánětlivých orgánů gastrointestinálního traktu, je lepší rozdělit jídlo na 5-6 přístupů po celý den.

Co se nedoporučuje jíst?

Spolu s povolenými potravinami a pokrmy je seznam zakázaných potravin, které jsou přísně zakázány jíst, aby nedošlo k zhoršení průběhu gastroduodenitidy. Tento seznam vypadá takto:

  • palačinky, žitný chléb, buchty, sušenky a jiné cukrovinky, které zahrnují kvasnice, margarín nebo palmový tuk;
  • všechny druhy pokrmů, které byly připraveny smažením v rostlinném oleji nebo živočišném tuku;
  • mléčné výrobky všeho druhu (výjimkou je pouze čerstvé mléko);
  • klobása, všechny druhy uzenin, nakládané a konzervované výrobky;
  • cibule, houby, zelí, švec, rajčata, třešně, červený rybíz;
  • masné maso (vepřové, jehněčí, kachní).

V závislosti na závažnosti průběhu onemocnění může ošetřující gastroenterolog rozšiřovat seznam potenciálně zakázaných potravin, pokud se domnívá, že to bude přínosem pro pacienta a urychlení jeho procesu obnovy.

Ukázkové menu podle dne

Aby mohla být dieta organizována co nejpřesněji a neexistují žádné dotazy ohledně konkrétních jídel, které mají být konzumovány pro nemocného, ​​doporučuje se bezprostředně po provedení diagnózy vytvořit denní menu pro celý týden, které vypadá takto:

Jak jíst s gastroduodenitidou

Racionální výživa s gastroduodenitidou se stává klíčem k efektivní léčbě. Ovlivněný žaludek a střeva potřebují šetrnou stravu. Pouze tímto způsobem můžete rychle obnovit zdraví sliznic a vrátit se do plného života. Při sestavování správné stravy si musíte zapamatovat několik základních doporučení.

Účel stravy

Vyvážená strava a zdravý životní styl pomáhají zbavit se mnoha zdravotních problémů, včetně gastroduodenitidy. Toto onemocnění je doprovázeno takovými nepříjemnými příznaky gastrointestinálního traktu, jako jsou:

  1. Konstantní tíha v žaludku.
  2. Záchvaty nevolnosti.
  3. Pálení žáhy.
  4. Nepohodlí v břišní dutině po jídle.
  5. Průjem, který je nahrazen zácpou.

Dieta s gastroduodenitidou zmírňuje tyto příznaky, pomáhá předcházet vzniku komplikací.

Zásady výživy

Aby byla strava účinná, musíte si vzpomenout na několik základních pravidel:

  1. Každý kus jídla musí být důkladně žvýkán. Požití nezemědělých potravin poškozuje sliznici a zhoršuje průběh onemocnění.
  2. Jezte nejméně pětkrát denně v malých porcích. Snažte se jíst denně současně.
  3. Nejezte příliš chladné nebo horké pokrmy. Všechny potraviny by měly být teplé. Dokonce i potraviny skladované v chladničce, například mléčné výrobky, musí být před použitím uchovávány při pokojové teplotě.
  4. Pokud si nedokážete představit svůj život bez cukrovinek, vyberte med. Tento přírodní produkt nepoškozuje zažívací systém, pomůže posílit imunitní systém. Takže tělo bude lépe zvládat onemocnění.
  5. Úplně odstranit použití smažených potravin. Vařte a pečte maso a zeleninu.
  6. Jako nápoj zvolte minerální vodu. Zvláštní složení se zvolí po konzultaci s lékařem.

Tím, že se budete řídit těmito doporučeními, můžete se rychle zbavit této nemoci a neškodit zdraví.

Efektivní výživa

Existuje několik základních diet určených k léčbě gastrointestinálních onemocnění. Při aplikaci gastroduodenitidy:

  1. Tabulka č. 5. Jeho hlavním úkolem je chránit játra před poškozením, vylepšit sekreci žluči. Základem této stravy je snížení používání žáruvzdorných tuků. Současně by množství bílkovin a sacharidů mělo zůstat v normálním rozmezí.
    • Vaření je povoleno pouze metodou vaření nebo pečení. Pokud zelenina obsahuje hodně škrobu, jsou rozemlety na pyré. Je zakázáno jíst masné maso: jehněčí, kachní, vepřové. V pokrmech můžete přidat trochu másla nebo rostlinného oleje.
    • Nemůžete jíst čerstvý chléb, pečené produkty, koláče. Sladkosti by měly být nahrazeny sušeným ovocem, marshmallowem nebo medem.
    • Budeme muset opustit řadu mléčných výrobků: zakysaná smetana, ryaženka, smetana, mléko. Je třeba je nahradit kefír nebo kleště.
  2. Tabulka číslo 1. Dieta pro gastroduodenitidu v akutní fázi nebo během poslední fáze léčby. Zahrnuje úplné odmítnutí produktů, které stimulují sekreci v žaludku. Potraviny by měly být rychle tráveny, takže koření a jiné podněty jsou nepřijatelné. Je zakázáno používat marinády, uzené maso. Denní sazba je 1500 kcal.

Výběr konkrétní stravy se provádí na základě výsledků analýz pacienta. Odborník by měl dát všechna potřebná doporučení pro správnou výživu.

Výběr stravy v závislosti na formě onemocnění

Gastroduodenitida může mít různé formy a stupně závažnosti. V závislosti na nich si odborník vybírá konkrétní výživový program.

Existují tyto odrůdy:

  1. Dieta v akutní formě onemocnění. Prokurujícím faktorem je použití tučných potravin, alkoholu, jídla na suché potraviny. Proto je nejprve nutné odstranit škodlivé produkty z stravy. Zapomeňte na kouřové potraviny, konzervované potraviny, sycené nápoje. V prvních pár dnech je lepší zapomenout na potraviny dohromady. Snažte se vypít další bylinný čaj nebo infuzi šípu. Poté se držte jemného menu.
  2. Dieta pro chronickou gastroduodenitidu. Klíčem k efektivní léčbě bude teplý nápoj. Jezte malé jídlo. Úplně odstraňte součásti, které dráždí povrch žaludku, například koření, omáčky, uzené výrobky, houby. Nejezte jačmeň a jáhly. Surové zeleniny nejlépe nejíst. Jezte je vařené nebo vařené.
  3. Dieta s gastroduodenitidou s vysokou kyselostí. Nadměrná koncentrace kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě může způsobit vředy. Abyste tomu předešli, dodržujte určitou dietu. Jezte 6krát denně nebo více současně. Vařte nebo pečte nádobí. Rychle připravte zdravé jídlo s parníkem. Vypijte více kompotů, želé, infuzi šípky, kozí mléko. Používejte nízkotučné mléčné výrobky, těstoviny, obiloviny, polévky, pečené ovoce.
  4. Dieta s erozivní gastroduodenitidou. Tento druh je doprovázen výskytem eroze na stěnách střev a žaludku. Zastavení tohoto procesu uspějete s přísnými omezeními výkonu. Využívá se kefír, tvaroh, obiloviny, polévky, sladké ovoce, ryby a chudé maso. Parní nebo mleté ​​pokrmy.
  5. Dieta s povrchovou gastroduodenitidou. Pro úspěšné uzdravení stačí odstranit škodlivé produkty z menu, zavést více vařené zeleniny, libové maso, tvaroh, ovocné pyré a želé. Pokuste se pít víc minerální vody.

Zvláštní doporučení udělí odborník poté, co podstoupíte lékařskou prohlídku.

Seznam přísně zakázaných produktů

V jakékoliv formě se choroba postupuje, je seznam produktů, které jsou přísně zakázány. Obsahuje:

  1. Kvass.
  2. Čerstvé pečivo, chléb.
  3. Mastné maso nebo ryby.
  4. Uzené výrobky.
  5. Živočišné tuky.
  6. Hořčice
  7. Křen
  8. Čokoláda
  9. Termíny.
  10. Rybíz, angrešt, maliny.
  11. Zmrzlina
  12. Bílé zelí, špenát, cibule, ředkvičky, hrách, okurky, okurky.
  13. Silný černý čaj a káva.
  14. Klobásy.

Použití těchto přípravků vede ke komplikacím této nemoci, stejně jako ke závažným zdravotním důsledkům.

Přibližné menu pro týden

Zdravé jídlo nemusí nutně dobře chutnat. Pokud uděláte správné menu pro týden, pak každý den budete jíst vynikající a zdravé pokrmy. Týdenní strava může být reprezentována následujícím způsobem:

  1. Pondělí
    • Na snídani trochu rýžové kaše v mléku s nízkým obsahem tuku. Pijte šálek kakaa.
    • Po pár hodinách jíst jablko pečené v troubě. Některý med je obvykle přidán k tomu.
    • Na oběd - zeleninová polévka, masové kuličky, dusené a brokolicové pyré.
    • Jako odpolední svačinu jsou vhodné některé dietní sušenky, přidává se čaj s mlékem.
    • Na večeři je módní vařit pohanku s malým krajem pečené ryby.
    • Pokud trpíte hladem před spaním, vypijte sklenici teplého mléka.
  1. Úterý
    • Na snídani si připravte mléčnou kaši z ovesné kaše, bobule.
    • Druhá snídaně může být pečené ovoce.
    • Oběd se skládá z porce rýže s malým kusem vařeného masa, kompotu.
    • Nejlepší odpolední svačina je dogrose bujón.
    • Na večeři stačí zeleninové pyré, několik marmelád a šálek čaje.
    • Před spaním pijte sklenici kefíru.
  1. Středa
    • Na snídani se podává malá část tvarohu, čaj.
    • Oběd z ovocné želé.
    • Oběd může být vyroben z mléčné polévky s perličkovým ječmenem, masovou suflou.
    • V poledne je dostatek ovocné želé, odvar z šípky.
    • Dopřejte si večeři s pohankou obiloviny s masem a mlékem.
    • Před spaním pijte pohár želé.
  1. Čtvrtek
    • Na snídani, krupicovou kaši, vařenou v mléce, stejně jako malý nízkotučný tvaroh.
    • Po nějaké době jíst pečené jablko.
    • Na večeři vyzkoušejte polévku Hercules, vařenou v zeleninovém vývaru, vařená mrkev.
    • Pro odpolední občerstvení připravte několik krekrů, milkshake s čekankou.
    • Večeře tvoří rýžový pudink, parní kuřecí patty, kissel.
    • Před spaním jen pijte mléko.
  1. Pátek
    • Vynikající snídaně bude sufle s tvarohem s banánem a čajem.
    • Na oběd můžete jíst pečené jablko s medem.
    • Rýžová polévka, zeleninové pyré a steak na páře jsou vhodné k obědu.
    • Pro odpolední svačinu je dostatek otrubových otrub.
    • Lahodná večeře bude vyrobena z rýžového pudingu, ovocného salátem.
    • Než jdete do postele, použijte sklenici jogurtu.
  1. Sobota
    • Na snídani vařte ovesné vločky a pijte kakao.
    • Berryová pěna je vhodná jako pozdní snídaně.
    • Oběd se může skládat z polévové polévky, pohanky z masa.
    • Na oběd omezte boky bujónu.
    • Vaříme večeři z dušené zeleniny, pečené ryby, vařené vejce.
    • Pozdě večer je dost kefír.
  1. Neděle.
    • První snídaně se skládá z tvarohu s přídavkem čerstvých nebo zmrazených jahod, čajem.
    • Později jíst nějaký ovocný salát.
    • Večeře, rýžová kaše s masem, želé udělá.
    • Při obědě omezte infuzi divoké růže.
    • Večeře bude opravdovou pochoutkou, pokud to uděláte ze zeleninového pyré s vařeným masem, infuze šípkové láhve.

Mezi jídly pijte více minerální vody. Dodržujte režim až do úplného vyléčení.

Recepty na lahodné zdravé pokrmy.

Jídlo by nemělo být monotónní. Dokonce i zdravé potraviny mohou vařit vydatné, chutné jídlo. Zahrňte recepty na polévky, dezerty, hlavní jídla z menu. Mezi nejoblíbenější patří následující:

  1. Masové kuličky. Kuřecí filet vaříme. Smíchejte s strouhanou rýží. Přidejte malé množství mléka. Ze směsi vyrobené z malých kuliček. Vařte je až do vaření ve vroucí vodě.
  2. Pečené jablka. Pro toto jídlo jsou vhodné pouze sladké a kyselé odrůdy. Odstraňte jádro z jablka. Malý otvor trochu posypte práškovým cukrem. Pečte ovoce do trouby při nízké teplotě. Jakmile se na ni vytvoří červená kůra, odstraňte ji. Voda trochu medu. Podáváme u stolu.
  3. Ovocný salát Každé nekyslé ovoce je vhodné pro jeho přípravu. Je lepší upřednostňovat banány, jablka, broskve. Přidejte některé jahody. Jemně nakrájejte všechny přísady. Naplňte světlým přírodním jogurtem nebo mlékem. Pamatujte, že jíst takový salát je často nežádoucí, ale každých pár dní se můžete hýčkat.
  4. Berry pěna. Použijte všechny bobule, kromě těch, které jsou zakázány. Opláchněte je důkladně. Stlačte džus. Směs džusu, zbytek bobulí a vody do varu. Filtrovat složení. Zbytek zbývající kapaliny opět vraťte. Dejte nějaký cukr a krupici. Nezapomeňte neustále míchat. Po mírném ochlazení smícháme. Šířte na smetaně.
  5. Zeleninový vývar. Smažte brambory a mrkev v malých kostech. Vařte asi 25 minut při nízké teplotě. Poté nechte vařit po dobu 15 minut vařit. Filtr. V této vývaru můžete vařit jakoukoli cereální polévku.
  6. Rybí polévka. Vyberte si vhodný kus pollack, treska modravá, treska treska nebo řeka. Sůl je. Nakrájejte mrkev a celer v kruzích. Rozdrtit nějaký kopr. Vložte rybu do hrnce s hustým dnem. Nalijte vodu nebo zeleninu. Rozložte zeleninu. Ryby uhasit po dobu půl hodiny na nízké teplotě.
  7. Lehká vinaigretta. Potřebuje to: řepu, mrkvu a brambory. Vaříme zeleninu v dvojitém kotli a nakrájíme. Smíchejte salát. Oblékání může vyrobit lněný olej.
  8. Polévka polévka. Vařte půl šálku mléka. Postupně přidejte lžíci krupice. Vařte asi 20 minut a stále se míchá. Zadejte 20 gramů másla a lžičku granulovaného cukru.
  9. Lazy knedlíky. Sýr rozetřete sítkem. Nalijte lžíci mouky, čajovou lžičku cukru a vejce. Těsněme těsto. Odložte z něj klobásu. Nakrájejte na malé kousky. Kroužky získané ve vroucí vodě se vaří 5 minut. Podáváme s nízkotučnou smetanou smetanou.

Při dodržování všech pravidel o správné výživě se můžete vypořádat s touto chorobou. Ale než se omezujete na výživu, nezapomeňte konzultovat s lékařem.

Dieta (stůl) s gastroduodenitidou: nabídky a doporučení

V lékařství je velmi důležitá oblast zdravotní dietetiky, protože u některých nemocí je účinná léčba prostě nemožná bez správně zvolené stravy. Dieta (stolní) s gastroduodenitidou, například v určitých situacích, je ještě důležitější než léčba drogami, protože s touto chorobou je špatná strava, která způsobuje její výskyt a zhoršování.

Co je gastroduodenitida a jak je to nebezpečné?

Gastroduodenitida je léze ve stěnách dvanáctníku a spodní části žaludku. To může probíhat v chronické a akutní fázi.
U chronických onemocnění může být klinický obraz rozmazaný. Příznaky se objeví až po jídle. Například okamžitě po jídle může osoba pocítit nepohodlí v žaludku. Existuje pálení žáhy, nepříjemné pálení, nadýmání.
Pokud nedodržíte doporučení lékařů během remise nemoci, může dojít do akutní fáze. Během jejích příznaků bude zřetelnější. Člověk má nauzeu a dokonce i zvracení, ztrátu chuti k jídlu. Krev se nachází ve stolici.
Hlavním nebezpečím gastroduodenitidy je jeho akutní fáze. Neumožní člověku vést normální život. Musíme podstoupit složité ošetření a dodržovat přísné dietní omezení.

Jaká strava by měla být následována gastroduodenitidou?

Dieta (stolní) s gastroduodenitidou může být odlišná, protože onemocnění má až dvě fáze. Během exacerbace musíte dodržet dietu číslo 1 a během remisí - číslo 5.
Tento systém dělení stravy podle čísel, podle chorob, pro které je napsán, byl vyvinut docela dávno, během SSSR. A přesto se používá v medicíně a výrazně usnadňuje práci odborníků na výživu. Každá strava byla vybrána pro konkrétní typ nemoci. Všechny jsou zaměřeny na snížení symptomů a na rychlejší odstranění nemoci.

Tabulka č. 1: s akutní gastroduodenitidou

Diety jsou předepsány pouze v okamžiku exacerbace nemoci, která se má držet, měla by být přesně tak dlouhá, jakmile se příznaky nestanou méně výrazné. Po uplynutí asi týdne je zlepšený stav pevně stanoven a teprve potom pacient přechází na méně tuhou stravu.

Základní pravidla stravování

- V jídle lze konzumovat pouze čisté výrobky. Měl by být připravený na vaření nebo vaření. Díky tomu dochází k minimalizaci příjmu vlákniny, což může být během exacerbace gastroduodenitidy extrémně nebezpečné pro stav Vašeho žaludku a střev.
- Kromě vaření a páření jsou povoleny i jiné způsoby vaření, ale existuje jedno pravidlo. Na dokončené misce by neměla být žádná kůra. Ukázalo se, že pokud něco pečete, je nejlepší to udělat pomocí fólie nebo speciálních plastových rukávů.
- Pouze ryby nebo jemné maso lze podávat v jednom kuse. Všechny ostatní pokrmy, jak již bylo zmíněno, by měly být dobře zakotveny.
- Příjem soli je velmi omezený. V den by neměl být více než pár gramů, takže je nejlepší smažit nádobí ihned před použitím.
- Pokud dieta gastroduodenitu vyžaduje i dodržení teplotního režimu. Potraviny by neměly být příliš chladné nebo horké. Proto jsou přísně zakázány všechny pokrmy, které jsou v této podobě podávány.
- Měli byste jíst často, nejméně 5-6 krát denně. Poslední jídlo současně by mělo být krátce před spaním. Může to být sklenice mléka nebo kefír. Po dlouhou dobu zůstává bez jídla a ještě víc, aby byl silný pocit hladu nemožný.
- Energetická hodnota není omezena. V den byste měli konzumovat asi 2,8-3 tisíc kalorií.

Užitečné produkty

Všechny níže uvedené produkty by měly být základem vaší stravy.

Pečení:
- Jakýkoliv chleba jen v sušené formě, včera nebo prostě zastaralý.
- Suché sušenky nebo sušenky.
- Pečení nekvašeného těsta s přidáním jablek, džemu, tvarohu, nakrájeného vařeného masa a ryb

První kurzy:
- Jakékoli polévky s přidáním pudrované zeleniny. Zvláštní pozornost by měla být věnována bramborám, řepě, mrkvům a růstovému klíči. Zeleninové polévky založené na nich by měly být konzumovány zvlášť často.
- Nízkotučné mléčné polévky s přídavkem obilovin nebo těstovin.
- Jakékoli nudle polévky.
- Nízkotučné polévky pyré zeleniny nebo mléčné s přídavkem předvařeného masa.
- Sladké polévky na bázi krupice s přídavkem povoleného ovoce a bobulí.
Pro zahuštění polévek můžete použít mouku sušenou v pánvi. Po vaření můžete přidat do nízkotučné kysané smetany, domácí majonézu, máslo v misce.

- Jemné chudé maso, které bylo předtím dobře uvařeno, může být jedno. Totéž platí pro chudé ryby a drůbež.

- Miska a mleté ​​maso nebo mleté ​​maso vařené bez pražení.
- Vařené droby.

Mléčné výrobky:
- Nízkotučné mléčné výrobky, například plnotučné mléko, kondenzované mléko, smetana.
- Kefír a kyselé mléko s minimálním množstvím kvasnic. Výrobky by neměly být příliš kyselé.
- Čerstvý tvaroh, malý obsah tuku.
- Lehce slaný a ne pikantní sýr.
- Zakysaná smetana v omezeném množství (pouze jako malá přísada do polévek nebo omáček)

Vejce:
- Vařené pouze měkké vařené.
- Jakýkoliv druh omeletu s párou nebo nelepivým povrchem.

Obiloviny a těstoviny:
- Krupice, rýže, pohanka, ovesné vločky, dobře vařené a vařené pomocí mléka, vody. V hotové misce můžete přidat cukr nebo máslo.
- Jídla s přídavkem obilovin, například pohanky, sufle, pudinky.
- Těstoviny pouze po důkladném vaření.

Zelenina:
- Květák, brambory, řepa, mrkev a hrášek - jen v dobře vařené podobě.
- Brzy squash nebo dýně může být jíst nedotčené.
- Zralé rajčata jsou omezené. Během dne nemůžete jíst více než 100 g.

Občerstvení:
- Saláty z autorizovaných produktů s doporučeními pro přípravu jednotlivých komponent.
- Domácí pekařské játra nebo maso s přídavkem zeleniny nebo povolených obilovin.
- Dětské klobásy, například klobása nebo mléčné klobásy.
- Kaviár pouze jeseter ryby, bez soli.
- Plniva, želé na bázi chudého masa s přídavkem želatiny.
- Sleď je pouze macerován. Povolené nízkotučné pokrmy založené na tom.

Sladké pokrmy:
- Sladké ovoce jen pečené, pyré, vařené.
- Puree, želé, domácí želé na bobulích a ovoci.
- Nízkotučný máslový krém, mléko nebo ovsená želé, sníh.
- Med, marshmallows, cukr, marshmallow (domácí).

Koření a omáčky.
- Domácí omáčka z mléka bez použití extra tuku.
- Ovocné omáčky se smetanou.
- Nakrájené zeleniny.
- Z koření je povolena pouze skořice a pouze v malých množstvích.

Nápoje:
- Slabý čaj, můžete přidat mléko nebo smetanu.
- Lax káva a kakao s mlékem a cukrem.
- Čerstvé džusy ze sladkého ovoce a zeleniny bez cukru, například pro děti.
- Odvar z bylin a divoké růže.

Další tuky:
- Nepatrné přidání másla je přijatelné.
- Rafinovaný rostlinný olej. Nemůžete smažit.

Škodlivé produkty

Existují potraviny, které jsou ve stravě přísně zakázány. Gastrotodenitida, zvláště ve stádiu exacerbace, může způsobit, že se stanou nebezpečnějšími onemocněními. Zakázáno:
- Chléb z žitné mouky, jakékoliv čerstvé pečení, máslo a těstoviny.
- Silné bujóny, včetně hub.
- Polévky s přídavkem kyselých potravin, jako je okroshka, kapustová polévka a boršč.
- Jakékoli mastné nebo vláknité maso, například vepřové nebo kachní.
- Mastné ryby, solené ryby.
- Mléčné výrobky, kromě povolených.
- Smažené nebo tvrdé kuřecí vejce
- Jakékoliv luštěniny (kromě čerstvého hrášku).
- Hrubé druhy obilovin s vysokým obsahem vlákniny, například kukuřice, ječmene, proso atd.
- Taková zelenina jako ředkvička, okurka, okurky. Zakázáno a šedá.
- Každá listová zelenina, šťovík, cibule a špenát.
- Konzervovaná, nakládaná a nakládaná zelenina.
- Uzené výrobky, konzervy, konzervy, kořeněné občerstvení.
- Kořeněné omáčky, jako je křen nebo hořčice.
- Tuky, s výjimkou povolených.
- Kysané nebo nezralé ovoce, bobule a zelenina.
- Alkohol

Ukázkové menu na jeden den

Snídaně: krupice na vodě s přídavkem mléka, cukru a malého množství jahodových pyré, slabého černého čaje.
Druhá snídaně: domácí želé sladkosti, suché sušenky, mléko.
Oběd: brokolicová krémová polévka s rýží, jemné hovězí, vařené v kuse.
Čas čaje: suché sušenky a čaj s cukrem.
Večeře: želé ryby, bramborová kaše s parní náplní, zelený čaj bez cukru.
Druhá večeře: mléko s nízkým obsahem tuku.

Tabulka č. 5: Chronická gastroduodenitida

Během remisí onemocnění je předepsána další dieta pro gastroduodenitidu. Jeho nabídka je velmi podobná předchozímu menu, ale přesto existují nějaké doplňky, které vám umožňují dělat stravu zajímavější a nejrůznější.

Základní pravidla stravování

- Vaření a páření jsou stále hlavní metodou vaření. Občas můžete vařit nádobí s trochou přidaného oleje. Potřebují jen ponořit povrch misky.
- Množství soli může být zvýšeno. Nyní je norma 6-10 g denně.
- Měl by často jíst. V den - 5-6 jídel. Přerušení mezi nimi není delší než 3 hodiny. Snídaně by měla být nejživější, pak se nutriční hodnota potravy postupně snižuje.
- Je třeba sledovat denní obsah živin. Vypadá to takto: bílkoviny - 80-90 g (40-45 g zvířat), tuk - 70-80 g (20-30 g zeleniny), sacharidy - 300-400 g (nejvýše 70 g jednoduchých uhlohydrátů, které obsahují převládající v dezertech).
- Doporučený příjem kalorií je 2 300 - 2 800 kcal.
- Nejméně 1,5 litru tekutiny by mělo být spotřebováno denně. Ne všechna by měla být voda, protože naše jídlo také produkuje určité množství tekutiny.
- Potraviny s teplotou do 60 ° C jsou již povoleny. Ale studené pokrmy jsou stále zakázány.

Užitečné produkty

Pečení:
- Jakýkoliv chleba jen v sušené formě, včera nebo prostě zastaralý.
- Suché sušenky nebo sušenky.
- Pečení nekvašeného těsta s přidáním jablek, džemu, tvarohu, nakrájeného vařeného masa a ryb

První kurzy:
- Jakékoli zeleninové polévky, zelenina nemusí být nutně silně vařit.
- Nízkotučné mléčné polévky s přídavkem obilovin nebo těstovin.
- Jakékoli nudle polévky.
- Nízkotučné polévky pyré zeleniny nebo mléčné s přídavkem předvařeného masa.
- Sladké polévky na bázi krupice s přídavkem povoleného ovoce a bobulí.

Masové nádobí:
- Chudé maso, kuře, ryby, vařené nebo dusené.
- Miska z mletého masa s přídavkem obilovin nebo zeleniny. Můžete je smažit v pánvi s nelepivým povrchem.
- Drobky, vařené podle stejných pravidel jako maso.

Mléčné výrobky:
- Jakékoli mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Množství tuku v nich by nemělo přesáhnout 4%.
- Sýr s obsahem tuku až 30%.
- Čerstvý tvaroh a suché mléko lze vybrat více tuku.

Vejce:
- Jakékoliv druhy vajec, s výjimkou zakázaných.

Obiloviny a obiloviny:
- Slizniční rýže, pohanka, pšenice a ovesné vločky. Přidávají mléko, máslo, cukr nebo jiné sladidla.
- Dezerty založené na obilovinách, jako jsou pudinky nebo sufle.
- Masové nádobí s přídavkem obilovin, například plněné zeleniny.

Zelenina:
- Téměř veškerá zelenina je povolena, s výjimkou těch, které obsahují příliš mnoho škrobu.
- Tvrdá zelenina by měla být dobře vařená. Je žádoucí je zcela brousit.
- Zeleninové polévky, pečená zelenina bez výrazné slupky.

Občerstvení:
- Saláty z čerstvé zeleniny (pouze měkké), s výjimkou zakázaných, s přídavkem másla nebo zakysané smetany.
- Domácí paštiky. Mohou přidat zeleninu nebo obiloviny.
- Dětské klobásy, například klobása nebo mléčné klobásy.
- Kaviár pouze jeseter ryby, ne slané.
- Plniva, želé na bázi chudého masa s přídavkem želatiny.
- Sleď je pouze macerován. Povolené nízkotučné pokrmy založené na tom.

Sladké pokrmy:
- Sladké ovoce jen v pečené, pyré, vařené formě.
- Puree, želé, domácí želé na bobulích a ovoci.
- Med, marshmallows, cukr, marshmallow (domácí).
- Pokrmy ze sušeného ovoce. Připravte se a potřebujete namočit v čisté vodě.
- Pudinky a polévky z obilovin a ovoce.

Koření a omáčky:
- Domácí omáčka z mléka bez použití extra tuku.
- Ovocné omáčky se smetanou.
- Domácí pepřový recept na majonézy.
- Nakrájené zeleniny.
- Z koření je povolena pouze skořice a pouze v malých množstvích.

Nápoje:
- Čaj, černý nebo zelený, není příliš silný. Můžete přidat mléko, cukr, med a tak dále.
- Kissels se domácí kompoty z ovoce, sušeného ovoce a bobulí.
- Kakao a káva jen v slabé formě s množstvím mléka.
- Čerstvé šťávy bez přidaného cukru. V obchodě můžete vzít pouze ty, které jsou určeny pro děti, protože v jejich složení není cukr.
- Byliny a boky povolené lékařem.

Další tuky:
- Nepatrné přidání másla je přijatelné.
- Rafinovaný rostlinný olej. Nemůžete smažit.

Škodlivé produkty

Dieta pro gastroduodenitidu (tabulka 5) zakazuje následující:
- Alkoholické nápoje, silný černý čaj a káva.
- Sladká limonáda, soda a tak dále.
- Kyslé horké pokrmy, jako je polévka.
- Fazole v jakékoli formě, houby, včetně vývarů z nich.
- Pearl ječmen, proso a kukuřice grity.
- Mastné maso, drůbež a ryby, tuk, slanina, slanina.
- Pikantní nebo kyselá zelenina a ovoce.
- Kulinární tuky, jako je margarín.
- Zmrzlina a veškeré mastné mléčné výrobky.
- Čokoláda, cukrovinky, s výjimkou povolených.
- Kakao jako součást dezertů (stále ho můžete pít).
- Jakékoliv průmyslové omáčky.

Ukázkové menu na jeden den

Snídaně: včerejší chléb s džemem, ne více než 2 sendviče, pečené jablko s medem, slabá káva.
Druhá snídaně: domácí sušený houbový dort, mléko.
Oběd: zeleninová polévka ve slabém kuřecím vývaru, zelný salát.
Oběd: želé z domácího oblíbeného ovoce.
Večeře: chudé ryby, pečené ve fólii se zeleninovou oblohou, trochu kefír se zeleninou.
Druhá večeře: mléko s nízkým obsahem tuku.

Dieta s gastroduodenitidou

V počátečním stádiu gastroduodenitidy léčba netrvá dlouho. Výživa je věnována zvláštní pozornost. U gastroduodenitidy se vyměňuje sekreční funkce žaludku a podle této skutečnosti se vybírají produkty.

Dieta je zvláště potřebná během exacerbace. Nabídka je určena pro týden. Tabulky 1a jsou vhodné (v akutním stádiu), 1b, 1c (ve stádiu remisie). Lehké jídlo se používá, protože žaludek po záchvatu dobře neje. Když remise zvyšuje množství živin ve stravě.

Hlavní principy stravování

Dieta používá obalové produkty.

Úloha kyseliny chlorovodíkové

Kyselina chlorovodíková je složka žaludeční šťávy. Rozděluje především formace, které trávicí enzymy nadále dělají. Kyslé prostředí v žaludku ničí bakterie a slouží jako štít střeva. V případě nemoci kyselina chlorovodíková dráždí střeva a oslabuje ochranu sliznice.

Mikrobi produkují enzym, který rozkládá močovinu v žaludku. Výsledný amoniak alkalizuje životní prostředí a chrání patogenní flóru před působením žaludeční šťávy. Tělo se snaží produkovat více kyseliny chlorovodíkové, aby porušilo bariéru mikroba. Z toho trpí sliznicí.

Role obalových výrobků

Žaludeční sliznice chrání stěnový protein proti denaturaci. Použitím vlivu povrchového napětí působí mucin na orgán, neumožňuje proniknutí agresivních látek do živých buněk. U chronické gastroduodenitidy je pylorus otevřený nebo je metaplazie duodenálních stěn v žaludku. Nebezpečí je, že žaludek tráví své buňky. Katalytické vlastnosti trypsinu, které pomáhají rozbít bílkoviny, se vyskytují při pH 7. Toto zvýšení kyselosti (snížení pH) v žaludku lze považovat za pokus chránit před tímto faktorem.

Specifická strava pomáhá vyhnout se podráždění sliznice. Základ stravy - tekutina. Se zvýšenou kyselostí se do menu přidává mléko a za snížené kyseliny se přidávají čaj a kefír. Kissels a sliznice jsou také užitečné.

Přiřazení tabulky 1

Dieta má nízký obsah bílkovin a nedráždí sliznice. 1a se používá během pozměňovacího návrhu a trvá 5-7 dní. Po přechodu pacientů na tabulky 1b a 1c.

Dieta 1a

Obsahuje 1900 kcal.

Složení živin:

  1. proteiny - 71 g (z toho 60 g - živočišné bílkoviny);
  2. tuky - 80 g;
  3. sacharidy - 230 g

Cena za denní produkty:

  • obiloviny, těstoviny - 85 g;
  • ovoce - 200 g + 100 g šťávy;
  • sušené ovoce - 20 g;
  • mléko - 800 g;
  • krém - 50 g;
  • škrob - 10 g;
  • cukr - 80 g;
  • maso a kuře - 150 g;
  • ryby - 75 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • máslo - 40 g;
  • sůl - 10 g;
  • čaj - 2 g;
  • kysaná smetana - 50 g

Množství konzumované soli je sníženo během gastritidy se zvýšenou sekreční funkcí. Doporučuje se používat více mléka. Strava není bohatá, takže je určena nejvýše jeden týden.

Dieta 1b

Kalorické diety se zvyšují zvyšováním bílkovin a sacharidů. Množství tuku neklesne pod normální stav, takže probíhá regenerace buněk. Lipidová vrstva vyžaduje přítomnost cholesterolu v živočišných tucích. Lipidy pomáhají trávicímu traktu a zabraňují vzniku zácpy.

Dieta obsahuje 2505 kcal.

Složení živin:

  1. bílkoviny - 95 g, z nichž živočišné bílkoviny - 65 g;
  2. tuky - 81 g;
  3. sacharidy - 339 g

Cena za denní produkty:

  • obiloviny, těstoviny - 70 g;
  • plody - 150 g + 100 g šťávy;
  • sušené ovoce - 20 g;
  • mléko - 600 g;
  • krém - 50 g;
  • škrob - 10 g;
  • cukr - 70 g;
  • maso a kuře - 150 g;
  • ryby - 75 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • máslo - 40 g;
  • sůl - 10 g;
  • čaj - 2 g;
  • zakysaná smetana - 50 g;

Je také dovoleno získávat živiny pomocí hrubých potravin:

  • tvaroh (6-9% tuku) - 60 g;
  • bílé krekery - 150 g;
  • brambory - 150 g;
  • zelenina - 150 g

Kalorické sušenky a půlkrát vyšší než chleba. To je dobrý doplněk nutriční hodnoty tabulky. Vláknina ve stravě je malá, ale 150 g zeleniny stačí k získání potřebných vitamínů a minerálů. Čerstvé zelí není povoleno. V polévce se přidává ve vařené podobě.

Dieta 1c

Dieta obsahuje 2700 kcal.

Složení živin:

  1. proteiny - 100 g;
  2. tuk - 97 g;
  3. sacharidy - 383 g;

Dieta je podobná jako 1b, ale obsah kalorií se zvyšuje:

  1. Bílé mouky - 250 g;
  2. sýr - 10 g;
  3. rostlinný olej - 10 g;
  4. zakysaná smetana - 25 g

Denní sazba brambor se zvyšuje o 100 g, zelenina - o 250 g. Vejce se z menu vyberou a mléčná sazba se sníží na 500 g.

Jak používat dietu

Dieta 1a se používá po dobu 3-7 dnů. Během této doby se sliznice zotavuje: je povoleno přejít na 1b a používat výrobky jako brambory (ve formě bramboru). Po 2 týdnech se pacienti pohybují na 1c.

Signál, který se vydá na tabulku 1b - zmizení bolestí v břiše. Doba trvání jídla podle plánu nepřesahuje 14 dní. Na 1b je dovoleno sedět po dobu jednoho roku, dokud symptomy nezmizí.

Vlastnosti těchto diet:

  1. Tabulka 1a pro duodenitis je předepsána po dobu 3-5 dnů. Cílem je regenerace slizniční tkáně v důsledku zpracování potravin. Chléb, vláknina, pikantní pokrmy, rostlinné tuky a koření jsou zakázány. Polévky konzumují sliznice, maso - zem, kaši - tekutinu z krupice nebo rýže. Doporučuje se pít šťávy s dužinou a želé.
  2. Tabulka 1b je předepsána pro zotavení po 1a, trvá 1-2 týdny. Není dovoleno používat čerstvý chléb, rostlinný olej, koření a kořeněné pokrmy. Limity rostlinných a mléčných výrobků. Povoleno používat pečlivě utírané polévky na bázi zeleninového vývaru nebo mléka, masa, zeleniny, rybích produktů.
  3. Tabulka 1c se používá po dobu 3 až 12 měsíců k obnovení útoku. Nemůžete jíst černý chléb a hrubé vlákno. Vařená zelenina, maso a ryby jsou povoleny.

Dieta je rozdělena na 5-6 metod, aby nedošlo k naplnění žaludku a duodena. V případě výživných komplikací 1c se vrátíte na 1b.

Potraviny se zvýšenou a sníženou sekrecí žaludku

Pro snížení sekrece se sůl eliminuje a přidá se mléko, aby se snížila motilita GI.

Níže jsou uvedeny příklady denních přídělů.

Dieta se sníženou sekreční funkcí

  • První snídaně je čaj s mlékem, sendviče se sýrem.
  • Druhá snídaně - sušenky, kefír.
  • Oběd - toast v bujónu, kotleta s bramborovou kaší, strouhaná jablka.
  • Čajový čas - čaj, cracker.
  • Večeře - sleď, zelenina.
  • Večerní svačina - mandarinky.

Tato strava odpovídá kvantitativnímu složení a kalorickému obsahu tabulky 1b.

Dieta se zvýšenou sekreční funkcí

Ukazuje se také množství mléka a absence soli (chlor přispívá k rozvoji žaludeční šťávy). Takže emulgované tuky a bílkoviny jsou snadněji stravitelné.

  • První snídaně: strouhaná kaše bez soli a másla, jedno měkké vařené vejce, mléko s krekry.
  • Druhá snídaně: vaječná omeleta, mléko se strouhankou.
  • Oběd: zeleninová nebo mléčná polévka, zeleninové pyré nebo strouhaná kaše s kuřecími kotlety, želé.
  • Oběd: játra s mlékem nebo kissel.
  • Večeře: pudink, tvaroh, mléko.
  • Večerní svačina: želé nebo mléko.

Pokud tělo neabsorbuje mléko, doporučuje se přidávat do stravy enzymy.

Menu pro týden

Následující je poměr 1a předepsaný pro akutní útok.

Pondělí

  • První snídaně: mléko, vařené vejce, želé.
  • Druhá snídaně: pohanková kaše, ovocná šťáva.
  • Oběd: rýžová polévka, zkroucené maso, sušené ovocné želé.
  • Svačina: vařené vejce, mléko.
  • Večeře: mléčná polévka z krupice, čaj s citronem.
  • Večerní občerstvení: mléko.

Úterý

  • První snídaně: míchaná vejce, mléko, jablka.
  • Druhá snídaně: tolokonny kaše, ovocná šťáva.
  • Oběd: polévková polévka, zkroucené maso, sušené ovocné želé.
  • Svačina: vařené vejce, mléko.
  • Večeře: rýžová polévka, čaj, džem.
  • Večerní občerstvení: mléko.

Středa

  • První snídaně: měkké vařené vejce, želé, mléko.
  • Druhá snídaně: rýžová kaše, ovocná šťáva.
  • Oběd: ovesná polévka, zkroucené maso, sušené ovocné želé.
  • Svačina: vařené vejce, mléko, jablka.
  • Večeře: mléčná polévka, čaj, džem.
  • Večerní občerstvení: mléko.

Čtvrtek

  • První snídaně: vařené vejce, mléko.
  • Druhá snídaně: obilná pohánka, applesauce.
  • Oběd: ovesná mléčná polévka, zkroucené maso, želé.
  • Svačina: vařené vejce, mléko.
  • Večeře: polévková polévka, želé.
  • Večerní občerstvení: mléko.

Pátek

  • První snídaně: měkké vařené vejce, mléko, jablka.
  • Druhá snídaně: ovesné vločky, ovocná šťáva.
  • Oběd: rýžová mléčná polévka, zkroucené maso.
  • Oběd: tvaroh, mléko.
  • Večeře: mléčná polévka z krupice, míchaná vejce, čaj, plátek citronu.
  • Večerní občerstvení: mléko.

Sobota

  • První snídaně: měkké vařené vejce, mléko, želé.
  • Druhá snídaně: strouhaný perlový ječmen, kissel.
  • Oběd: ovesná polévka, zkroucené maso, sušené ovocné želé.
  • Oběd: jablková, mléko.
  • Večeře: polévka, čaj.
  • Večerní občerstvení: mléko.

Neděle

  • První snídaně: vařené vejce, jablka, mléko.
  • Druhá snídaně: rýžová kaše, ovocná šťáva.
  • Oběd: polévková polévka, zkroucené maso, sušené ovocné želé.
  • Oběd: mléko.
  • Večeře: ovesná polévka, míchaná vejce, čaj s džemem.
  • Večerní občerstvení: mléko.

Hlavní pravidla

Nevyměňujte produkty uvedené v nabídce. Některá zelenina s 1a a 1b je lepší nepoužívat. Takže dýně se nedoporučuje s nízkou kyselostí a u rajčat se kůže před použitím vyřízne.

Řeznice a čekanka jsou kontraindikovány u osob s erozivní gastritidou. Z obilovin a luštěnin vyhnout hrách, proso.

Pokud máte pochybnosti o konkrétních přípravcích, zeptejte se svého lékaře.

Dieta s gastroduodenitis - zakázané, povolené produkty, lahodné recepty

Dieta s gastroduodenitidou je jedním z hlavních prvků komplexní terapie. Ujistěte se, že budete dodržovat přísnou dietu během období exacerbace, další správnou výživu, abyste zabránili relapsům. Dieta podporuje rychlé zotavení, normalizuje mikroflóru, zvyšuje ochranné funkce těla, obnovuje správné trávení.

Strava je v akutní fázi

Ve většině případů exacerbace gastrointestinálních onemocnění přispívá k nesprávné stravě, narušenému režimu a špatným návykům. Abyste tělu pomohli obnovit, musíte udělat správnou dietu, vzdát se alkoholu, kouřit, léky, omezit užívání léků, normalizovat stravu.

Pravidla stravování ve stádiu zhoršení:

  • Potřebujete jíst až 6krát denně v malých porcích. Po jídle by měl dojít k mírnému pocitu hladu. Abyste předešli přejídání, doporučujeme před jídlem vypít sklenici ne-uhličité minerální vody.
  • Poslední jídlo by mělo být 2 hodiny před spaním. Není dovoleno hustá, vydatná večeře, potraviny, které jsou obtížně strávitelné.
  • Je nutné jíst pomalu a každou porci dýchat důkladně. Je zakázáno jíst suché ryby na cestách. Při jídle nemluvte.
  • Jídlo by mělo být příjemné - ne horké a příliš chladné. Jsou teplé pokrmy, které přispívají k rychlému trávení, k normálnímu chodu trávicího systému. Horké jídlo, studená dráždí sliznici, vyvolává pálení žáhy, žvýkání.
  • Během období exacerbace je zakázáno konzumovat alkoholické, sycené nápoje, silný čaj, kávu, sladkosti, uzené výrobky, konzervované potraviny, smažené, mastné, kořeněné pokrmy.
  • V denní dávce by měly být první kurzy - polévka s masem, zeleninový vývar, zelený boršč, kapustová polévka, pohanka, rýže, ovesné vločky, dušená zelenina, mléčné výrobky.
  • Z tuků byl povolen rostlinný olej, máslo. Pikantní omáčky, majonéza, kečup, hořčice jsou zakázány.
  • Je třeba opustit rychlé občerstvení, výrobky s obsahem příchutí, příchutí, chemických přísad - čipů, ořechů, sušenek, sušených ryb v sáčcích, chobotnicích a jiných podobných produktech piva.

Seznam povolených produktů:

  • mléko;
  • zakysaná smetana;
  • kefír;
  • tvaroh;
  • ryazhenka;
  • máslo;
  • jogurt;
  • sýr;
  • pohanka;
  • rýže;
  • ovesné vločky;
  • krupice, kukuřice;
  • pšeničný chléb;
  • krekké sušenky, sušenky, bafky;
  • sušené meruňky, rozinky, švestky;
  • matice;
  • brambory;
  • řepa;
  • mrkev;
  • květák;
  • cuketa;
  • mladý hrách;
  • zelenina - kopr, petržel, cibule;
  • malá okurka;
  • chudé vepřové maso;
  • drůbež, jehněčí, telecí, králík;
  • mořské ryby;
  • játra;
  • rostlinný olej;
  • vejce;
  • ne-uhličitá minerální voda;
  • zelený čaj;
  • kompot ze sušeného ovoce;
  • těstoviny.

Z povolených produktů může přijít s extrémně mnoha zdravými, chutnými pokrmy. Dieta nebude monotónní, otravná. Po zmizení bolestivých příznaků se doporučuje pokračovat v dodržování zdravé výživy, ale pravidelně smažené potraviny, koření, omáčky, saláty s majonézou, čokoládou, kávou a alkoholem jsou povoleny. Všechno v moderování, v rámci rozumu.

Dieta s vysokou kyselostí

Problémy s zažívacím traktem jsou často doprovázeny zvýšenou žaludeční kyselostí. Situace je nebezpečná výskytem pálení žáhy, pálení, podráždění sliznice, zánět. Existuje nauzea, bolesti žaludku, pocit přeplnění, ztráta chuti k jídlu, zhoršitelnost stravitelnosti užitečných složek, oslabení těla, hromadění toxinů. Chcete-li normalizovat hladinu kyselosti, užívejte speciální léky, postupujte podle speciálních dietních jídel.

V takovém případě je požadováno splnění všech pravidel uvedených v předchozí části. Je třeba si uvědomit, že následující produkty přispívají ke zvýšení kyselosti:

  • káva;
  • silný čaj;
  • med;
  • citrusové plody;
  • jahody;
  • malina;
  • švestky;
  • meruňka;
  • třešně;
  • řepa;
  • lilky;
  • rajčata;
  • pepř sladká a hořká;
  • sladkosti se spoustou krému;
  • jam;
  • čerstvé pečivo;
  • smažené potraviny;
  • koření;
  • řepná polévka;
  • čokoláda;
  • alkohol;
  • sýtené nápoje;
  • rychlé občerstvení

Dieta s vysokou kyselostí zajišťuje odmítnutí těchto produktů, všech kyselých plodů, alkoholu, kouření.

Snižuje kyselost:

  • nízkotučný tvaroh;
  • teplé mléko;
  • malá krémová, olivová;
  • matice;
  • Pohankové krupice;
  • rýžový vývar nebo z lněných semen;
  • meloun;
  • meloun;
  • banán;
  • slunečnicová semena, dýně;
  • brambory;
  • mrkvová šťáva;
  • surové vejce;
  • prémiové těstoviny;
  • bílý chléb;
  • sušené ovoce.

O normalizaci kyselosti se ukazuje zlepšení celkového zdraví, nedostatek pálení žáhy, zvracení, zvýšená chuť k jídlu.

Týdenní menu s recepty

Miska by měla být vařená, pečená, dušená, vařená. Je přísně zakázáno používat smažené. Sůl, cukr je používán na minimum. Koření nepoužívá, zelené jsou povoleny. Maso by mělo volit odrůdy s nízkým obsahem tuku, mořské ryby.

Denní režim

První pravidlem k úspěšnému zotavení je normalizace stravy.

  1. Ráno by se mělo začít sklenicí minerální vody bez obsahu uhličitanu, bramboru a mrkvové šťávy. Takovýto začátek dne pomůže správně zahájit trávicí systém, snížit hladinu kyselosti, zlepšit chuť k jídlu. Snídaně je zapotřebí od 7:00 do 9:00. Jídla na snídani - ovoce, tvaroh, toast, vejce, zelenina, ovocný salát.
  2. Okolo 12 hodin odpoledne se doporučuje druhá snídaně, která se skládá z lehkého občerstvení. Může to být ovoce, sendvič, sušenky, jogurt, sušené ovoce, ořechy.
  3. Večeře by měla být od 14:00 do 15:00. Ujistěte se, že obsahuje první chod - polévku se zeleninou, masným vývarem, zeleným borškem, zelovou polévkou. Ve druhé se podávají bramborová kaše, dušená zelenina, salát, příloha ovesné vločky, pohanka a obiloviny z rýže. Stejně jako kuřecí maso, králičí maso, masové kuličky, ryby. Finální oběd je šálek zeleného čaje, sklenice mléka, minerální vody, nápoje z léčivých bylin.
  4. Večeře by měla být od 17:00 do 18:00. Jídla z tvarohu, kaše na mléce nebo másle, salát ze zeleniny, ovoce, knedlíky, knedlíky, pečivo jsou povoleny.
  5. Druhá večeře by měla být nejpozději 2 hodiny před spaním. Můžete jíst banán, sladké jablko, pít sklenici kefír, jogurt, smoothies, jíst sušenky.

Dodržování této stravy by mělo být nejen v období exacerbace, ale také neustále v prevenci relapsu v budoucnu.

Menu pro týden

Ze seznamu povolených produktů vytvořte nabídku pro týden. Recepty na dietetické pokrmy jsou obrovské, a to i při nedostatku času, můžete udělat lahodnou snídani, oběd nebo večeři.