Apendicitida

Anatomie lidského gastrointestinálního traktu

Lidská aktivita závisí na energii, která vstupuje do těla z gastrointestinálního traktu. Jedná se o nejdůležitější systém sestávající z mnoha oddělení a dutých orgánů a přerušení jeho práce vede k vážným zdravotním problémům. Jak je lidský gastrointestinální trakt a jaké jsou jeho aktivity?

Funkce gastrointestinálního systému

Gastrointestinální trakt má mnoho funkcí, které jsou spojeny s absorpcí a trávením jídla, stejně jako se staženími jeho zbytků.

Patří sem:

  • mletí jídla, podporovat ho prostřednictvím počátečních úseků systému, přesunovat ho podél jícnové trubice do jiných oddělení;
  • výroba látek nezbytných pro normální trávení (sliny, kyseliny, žluč);
  • přepravu živin, která vzniká v důsledku rozdělení potravin do oběhového systému;
  • vylučování toxinů, chemických sloučenin a strusek, které jsou požívány s jídlem, léky atd.

Navíc některé části gastrointestinálního traktu (zejména žaludek a střeva) se podílejí na ochraně těla proti patogenům - vylučují speciální látky, které ničí bakterie a mikroby a také slouží jako zdroj prospěšných bakterií.

Od okamžiku, kdy je jídlo spotřebováno, a dokud nedojde k zbytku zbytku, trvá to asi 24-48 hodin a během této doby se podaří překonat 6-10 metrů cesty, v závislosti na věku osoby a charakteristických rysech jeho těla. Každá z těchto oddělení v tomto případě plní svou funkci a současně úzce spolupracuje navzájem a tím zajišťuje normální fungování systému.

Hlavní oddělení trávicího traktu

Nejdůležitějšími odděleními pro trávení jídla jsou ústní dutina, jícen, žaludeční dutina a střeva. Navíc určitou úlohu v těchto procesech hraje játra, pankreas a další orgány, které produkují speciální látky a enzymy, které podporují rozklad potravy.

Ústní dutina

Všechny procesy, které se vyskytují v zažívacím traktu, pocházejí z ústní dutiny. Po vstupe do úst se žvýká a nervové procesy, které se vyskytují na sliznici, přenášejí do mozku signály, díky nimž člověk rozlišuje chuť a teplotu jídla a začnou se intenzivně fungovat slinné žlázy. Většina chuťových pohárků (papillae) je lokalizována v jazyce: bradavky na špičce rozpoznají sladkou chuť, kořenové receptory vnímají hořkou chuť a centrální a boční část kyselé chuti. Potravinová směs se slinami a částečně rozdělí, po které se vytvoří hromada potravin.

Anatomie lidské ústní dutiny

Na konci procesu tvorby hrudky se pohybují svaly hltanu, v důsledku čehož vstupuje do jícnu. Hltan je dutý pohyblivý orgán sestávající z pojivové tkáně a svalů. Jeho struktura nejen přispívá k rozvoji potravy, ale také zabraňuje jejímu vstupu do dýchacího traktu.

Ezofág

Měkká elastická dutina podlouhlého tvaru, jejíž délka činí asi 25 cm. Spojuje hrdlo se žaludkem a prochází krční, hrudní a částečně břišní částí. Stěny jícnu jsou schopny protáhnout a kontrastovat, což zajišťuje neomezené zatlačení hromady potravy trubicí. Pro usnadnění tohoto procesu je důležité dobře žvýkat jídlo - díky tomu získává polokvapalnou konzistenci a rychle se dostane do žaludku. Tekutá hmota projde jícen přibližně za 0,5 až 1,5 sekundy a u pevných potravin trvá asi 6-7 sekund.

Žaludek

Žaludek je jedním z hlavních orgánů gastrointestinálního traktu, který je určen k trávení potravinových hrbolků, které do něj spadly. Má vzhled lehce protáhlé dutiny, délka 20-25 cm a kapacita je asi 3 litry. Žaludek je umístěn pod membránou epigastrické břicha a výstupní část je svařena k dvanáctníku. Přímo v místě, kde žaludek prochází do střeva, je svalový prsten nazývaný svěrač, který se zmenšuje při přepravě jídla z jednoho orgánu do druhého a brání tomu, aby se dostal zpátky do žaludeční dutiny.

Zvláštností struktury žaludku je absence stabilní fixace (je připojena pouze k jícnu a dvanáctníku), díky níž se objem a tvar mohou lišit v závislosti na množství jedla, stavu svalů, blízkých orgánech a dalších faktorech.

V tkáních žaludku jsou speciální žlázy, které produkují speciální tekutinu - žaludeční šťávu. Obsahuje kyselinu chlorovodíkovou a látku nazývanou pepsin. Jsou zodpovědné za zpracování a rozdělení potravin, které pocházejí z jícnu do těla. V žaludeční dutině nejsou procesy trávení potravy tak aktivní jako v jiných částech gastrointestinálního traktu - potraviny se mísí do homogenní hmoty a díky působení enzymů se přeměňují na polokvapalnou hrudku, která se nazývá chyme.

Po ukončení všech procesů fermentace a mletí jídla je chmýř zasunut do brány a odtud se dostane do střevního prostoru. V části žaludku, kde se nachází vrátný, existuje několik žláz, které produkují bioaktivní látky - některé z nich stimulují pohybovou aktivitu žaludku, jiné ovlivňují fermentaci, to znamená, že ji aktivuje nebo snižuje.

Anatomie žaludku: zásobení krví

Střeva

Črevo je největší částí trávicího systému a zároveň jedním z největších orgánů lidského těla. Jeho délka může být od 4 do 8 metrů v závislosti na věku a individuálních vlastnostech lidského těla. Je umístěn v břišní oblasti a provádí několik funkcí najednou: konečné trávení jídla, vstřebání živin a odstranění ztuhlých zbytků.

Tělo se skládá z několika druhů střev, z nichž každá má zvláštní funkci. Pro normální trávení je nezbytné, aby všechny oddělení a části střeva vzájemně spolupracovaly, takže mezi nimi nejsou žádné oddělené části.

Pro absorpci základních látek pro tělo, které se vyskytují ve střevech, jsou vilky zodpovědné a pokrývají jejich vnitřní povrch - rozkládají vitamíny, zpracovávají tuky a sacharidy. Navíc střeva hraje důležitou roli v normální funkci imunitního systému. Tam žijí prospěšné bakterie, které ničí cizí mikroorganismy, stejně jako houby spory. Ve střevech zdravé osoby je počet prospěšných bakterií větší než u spon, ale při nefunkčnosti se začíná množit, což vede k různým onemocněním.

Čelo je rozděleno na dvě části - tenké a tlusté. Jasné rozdělení těla na části neexistuje, ale některé anatomické rozdíly mezi nimi stále existují. Průměr střev tlustého řezu je v průměru 4-9 cm a tenký - od 2 do 4 cm, první má růžový odstín a druhý je světle šedý. Svalstvo tenké části je hladké a podélné a v tlusté má vyklenutí a drážky. Navíc existují některé funkční rozdíly mezi nimi - základní živiny jsou absorbovány v tenkém střevě a v tlusté, formaci a akumulaci výkalů, stejně jako rozštěpení vitamínů rozpustných v tucích.

Anatomie tlustého střeva

Tenké střevo

Tenké střevo je nejdelší část orgánu, která běží ze žaludku do tlustého střeva. Vykonává několik funkcí - zejména je zodpovědný za procesy dělení vlákniny, produkci řady enzymů a hormonů, absorpci příznivých látek a sestává ze tří částí: duodenum, jejunum a ileum.

Struktura každého z nich zahrnuje hladkou svalovinu, pojivové a epiteliální tkáně, které se nacházejí v několika vrstvách. Vnitřní povrch je lemován vilkami, které podporují vstřebávání stopových prvků.

Časté onemocnění gastrointestinálního traktu

Trávicí systém je denně vystaven patologickým účinkům exogenních faktorů, takže téměř každý má gastrointestinální onemocnění. Stojí za zmínku, že zažívací systém zahrnuje gastrointestinální trakt, játra a pankreas. Doporučujeme, abyste podrobně zvážili onemocnění trávicího traktu a pochopili jejich příčiny. Rovněž povrchně popisují metody diagnostiky a léčby patologických stavů gastrointestinálního traktu.

Struktura trávicího traktu

Gastrointestinální trakt je systém pro zpracování potravin a získávání živin, vitamínů a minerálních látek z nich, stejně jako odstraňování zbytků. Trvání zažívacího traktu dospělé osoby je v průměru 9 metrů. Gastrointestinální trakt začíná v ústech a končí konečníkem. Hlavní oblasti: ústní dutina a hltan, jícen, žaludek, malé a tlusté střevo.

Nemoci ústní dutiny jsou samostatným tématem a zubař se zabývá jejich léčbou. Mezi ně patří nemoci zubů, ústní sliznice, slinné žlázy. Z onemocnění hltanu nejčastěji najdeme nádory, ale jejich procento detekce je malé.

Funkce trávicího traktu

Každý orgán trávicího ústrojí plní svou funkci:

  • Ezofág je zodpovědný za doručení rozdrceného kusu jídla do žaludku. Mezi žaludkem a jícenem je speciální esophageal-gastric sphincter, jehož problémy způsobují onemocnění jícnu.
  • V žaludku dochází k rozpadu bílkovinných frakcí potravy pod vlivem žaludeční šťávy. V žaludku je kyselý a v ostatních částech gastrointestinálního traktu je alkalický. Poté se kulička jídla přesouvá svěrač do dvanácterníku.
  • Dvanáctník stimuluje aktivní trávení jídla v důsledku žlučových kyselin a pankreatických enzymů, které vstupují do velkého duodenálního vsuvku.
  • Zbývající části tenkého střeva (jejunum a ileum) poskytují absorpci všech živin kromě vody.
  • V hrubém střevě se tvoří fecální hmoty díky absorpci vody. Existuje bohatá mikroflóra, která zajišťuje syntézu živin a vitaminů, absorbovaných přes sliznici tlustého střeva.

Nemoci jícnu a žaludku

Ezofag je dutá trubice, která váže ústa a žaludek. Jeho nemoci jsou spojeny s patologií jiných orgánů, zejména esophago-žaludeční svěrače a žaludku. Ezofag také trpí podvýživou, stejně jako ostatní části trávicího traktu. Mastné, smažené, kořeněné potraviny porušují funkci žaludku a pomáhají hromadit kyselý žaludeční obsah do jícnu. Tato patologie se nazývá reflux nebo gastroezofageální refluxní nemoc (GERD).

Zajímavé: Pálení žáhy je známkou kyselého žaludečního obsahu vstupujícího do jícnu. Tento projev je příznakem refluxní ezofagitidy, nikoliv však nezávislou chorobou.

GERD je přítomen ve více než polovině populace a pokud je ponechán neošetřený, onemocnění vede k tvorbě atypického epitelu na sliznici jícnu - vzniká Barrettův jícen. Jedná se o prekancerózní stav, který se při neléčení změní na maligní onkopatologii.

Tip: Takže zdánlivě neškodná gastritida může člověka znevýhodnit. Proto stojí za to zvážit, možná by měly být stále dodržovány zásady správné výživy?

Choroby žaludku jsou známy všem. Tato gastritida a peptická vředová choroba. Často však nemyslíme ani na jejich komplikace. Co mohou být nebezpečné? Obě tyto patologie jsou doprovázeny narušením integrity žaludeční stěny a dříve nebo později dosáhnou choroidních plexů. Pokud vada postihuje několik cév, objeví se gastrické krvácení. Tato nouzová chirurgická patologie se projevuje následujícími příznaky:

  • Nevolnost, zvracení krví;
  • Slabost, studený pot;
  • Černé stolice jsou hlavním příznakem krvácení z horního GI traktu.

Důležité: žaludeční vřed a duodenální vřed jsou nebezpečné vznikem perforace - prasknutí stěny dutého orgánu s uvolněním jeho obsahu do břišní dutiny a rozvojem peritonitidy. Tato komplikace je léčena pouze otevřenou operací.

Patologie tenkého střeva

Nejčastější patologií tenkého střeva je duodenální vřed. O tomto problému gastrointestinálního traktu je známo mnoho, proto doporučujeme, abyste zvážili méně časté, ale stále nebezpečné onemocnění tenkého střeva.

  • Enteritida je zánět tenkého střeva, který se vyvine v důsledku použití nekvalitních výrobků. Jedná se o akutní onemocnění, které ve většině případů má mírný průběh, zvláště pokud je provokující faktor vyloučen. Manifestace onemocnění jsou zvracení a průjem, stejně jako zhoršení celkového stavu v důsledku intoxikace. Enteritida často probíhá bez léčby, ale případy s dlouhým průběhem, nezdravé zvracení a dehydratace vyžadují odbornou pomoc.
  • Celiakie je nesnášenlivost glutenového proteinu nalezeného v pšenici, žitě a ječmeni. Vzhledem k tomu, že většina produktů obsahuje tyto látky, je život člověka s enteropatií bez lepek složitý. Nemoc není léčena. Hlavním důvodem je čas identifikovat a eliminovat provokativní faktory. Patologie se projevuje v dětství od zavedení netolerovatelných potravin ve stravě. Při včasné léčbě pediatra není identifikace celiakie obtížná a ti, kteří se řídí speciální dietou, zapomínají na svůj problém navždy.
  • Crohnova choroba je chronická patologie autoimunitní povahy. Onemocnění začíná akutní bolesti podobné apendicitidě. Kvůli chronickému zánětu dochází k narušení absorpce živin, což vede k celkové depleci. Vedle bolesti jsou příznaky Crohnovy nemoci zahrnující průjem a krev v stolici a během jednoho dne mohou pacienti zaznamenat až 10 střevních pohybů.

Samozřejmě, nejnebezpečnější jsou nádory tenkého střeva. Tyto onemocnění gastrointestinálního traktu po dlouhou dobu probíhají bez příznaků. Často se objevují odborníci pouze tehdy, když pacient přechází střevní obstrukci, která je způsobena úplným překryvem střevního lumenu rostoucím nádorem. Pokud tedy máte v rodině patologii střev, nebo se pravidelně obáváte o zácpu, střídání průjem a neurčené bolesti břicha, kontaktujte odborníka na rutinní vyšetření.

Choroby tlustého střeva


Nešpecifická ulcerózní kolitida se týká chronických onemocnění gastrointestinálního traktu, které jsou autoimunní, stejně jako Crohnova choroba. Patologie je několik vředů na sliznici tlustého střeva, které krvácí. Hlavním příznakem onemocnění je průjem smíšený s krví a hlenem. Toto onemocnění vyžaduje dlouhodobou hormonální terapii a dietu. S včasnou detekcí a správným řízením pacienta je ulcerózní kolitida zcela kontrolovaná, což pacientům umožňuje vést normální život.

Intestinální polypóza je často asymptomatická a je detekována pouze tehdy, když se rakovina rozvíjí na pozadí dlouhodobě se vyskytujících polypů. Polypóza je detekována na kolonoskopii. Často jsou polypy náhodnými nálezy během vyšetření na jiné patologie.

Důležité: Polypy jsou často objeveny u členů stejné rodiny, takže pokud by vaši příbuzní trpěli polypózou nebo rakovinou tlustého střeva, po 40 letech byste měli podstoupit preventivní vyšetření. To je minimálně test stolice pro okultní krev a ideálně kolonoskopii.

Divertikulóza je patologie, ve které se v střevní stěně - divertikulu tvoří více výčnělků. Onemocnění může být asymptomatická, ale když dojde k zánětu divertikuly (divertikulitida), bolest v břiše, krev v stolici, změna povahy výkalů. Komplikace divertikulózy jsou zvláště nebezpečné - střevní krvácení a perforace tlustého střeva, stejně jako akutní nebo chronická střevní obstrukce. Včasná léčba v klinické patologii je snadno diagnostikována a léčena.

Mezi další obvyklé patologické stavy v tlustém střevě se může také vyvinout Crohnova choroba. Onemocnění, jak bylo zmíněno, začíná v tenkém střevě, ale bez léčby se rozkládá na celý trávicí trakt.

Nezapomeňte: Nemoci, objevené na začátku svého vývoje, jsou nejlépe léčitelné.

Příčiny problémů zažívacího traktu

Proč se vyvíjejí nemoci trávicí trubice? Hlavním důvodem je špatná výživa. Konkrétně faktory, které porušují práci gastrointestinálního traktu, zahrnují:

  • Neštandardní potraviny, rychlé občerstvení, používání jídel na vaření;
  • Nepravidelná výživa, přejídání;
  • Používání velkého množství kořeněných, smažených, uzených potravin, konzervovaných potravin;
  • Zneužívání alkoholu, sycených nápojů.

Další příčinou onemocnění gastrointestinálního traktu je nekontrolované užívání léků. Při předepisování léčby chronických onemocnění by měly být léky odůvodněny, pokud je to nutné, pod maskou inhibitorů protónové pumpy (Omez). Také nepoužívejte žádné léky sami. To platí zejména pro nesteroidní protizánětlivé léky (NSAID), které pacienti často trpí nekontrolovaně bolesti hlavy. Všechny NSAID zvyšují kyselost žaludečního obsahu a vytvářejí v žaludku agresivní flóru, která způsobuje erozi a vřed.

Metody diagnostiky gastrointestinálních onemocnění

Kromě instrumentálních metod pro diagnostiku gastrointestinálních onemocnění jsou přiděleny různé testy:

  • Obecný klinický krevní test, kde lze detekovat příznaky zánětu a anémie;
  • Pro diagnostiku celiakie je jmenován specializovaný krevní test, který dokáže potvrdit diagnózu bezlepkové enteropatie se 100% pravděpodobností;
  • Stanovení obsahu krevního obsahu vitaminů skupiny B ukazuje na porušení absorpce látek v tenkém střevě;
  • Identifikace specifických nádorových markerů je známkou zhoubného poškození zažívací trubice (pro každou sekci gastrointestinálního traktu jsou známy jejich vlastní specifické nádorové markery);
  • Diagnóza Crohnovy choroby pomůže speciální imunologický krevní test.

Závěry: K určení onemocnění trávicího traktu a správné diagnostice je použita kombinace laboratorních a instrumentálních diagnostických metod.

Způsoby léčby gastrointestinálních onemocnění jsou poměrně rozmanité. Jedná se o speciální dietu a lékařské schůzky a chirurgickou léčbu. Operace je obvykle předepsána pro zmírnění komplikací chronických patologií, proto je včasné postoupení specialistovi klíčem k příznivé, rychlé a relativně nenákladné léčbě.

Anatomie lidského gastrointestinálního traktu

Osoba žije tím, že spotřebuje energii z jídla, kterou absorbuje kvůli přítomnosti tak důležitého systému, jako je gastrointestinální trakt. Systém se skládá z dutých orgánů - trubek s různými názvy, avšak zásadně málo odlišné struktury. Provádí velmi důležitou funkci pro lidské tělo - trávení a vstřebávání živin, stejně jako evakuaci netěsných potravinových odpadků navenek.

Hlavní funkce

Lidské tělo je komplexní systém sestávající z mnoha oddělení. Každé oddělení vykonává svou funkci a její nejmenší porucha vede k selhání celého organismu. Trávicí systém má sójové funkce:

  1. Motorické mechanické míchání potravin, polykání, propagace přes všechna oddělení, evakuace a odstranění zbytků zbytků potravin.
  2. Secretory - různé orgány produkují trávicí sekrety (sliny, žaludeční šťáva, žluč, pankreatická šťáva), které se podílejí na trávicím procesu.
  3. Funkcí absorpce je transport vitamínů, minerálů, aminokyselin, monosacharidů, které vznikají v důsledku rozdělení potravin z střevního lumenu do krve a lymfy.
  4. Vylučování - odstraňuje z lidského těla toxické látky, chemické sloučeniny a drogy, které vstupují do krve z trávicí trubice.

Všechny funkce jsou propojeny navzájem, aniž by se jednalo o to, je normální fungování celého gastrointestinálního traktu nemožné.

Je nutné přímo rozlišovat gastrointestinální trakt od celého trávicího systému. Jeho struktura zahrnuje další orgány, které se tak či onak podílejí na trávicím procesu. Slinné žlázy, játra, žlučník, pankreas.

Jak jsou věci uspořádány

Struktura lidského gastrointestinálního traktu na fotografii vždy vypadá jako svislý diagram: různé části společné trávicí trubice se navzájem sledují - jedná se o orgány trávicího traktu. Každý z nich vykonává svou vlastní jedinečnou funkci, bez normálního fungování jednoho, v zásadě se proces trávení nemůže uskutečnit v plném rozsahu. Selhání v samostatné fázi způsobí porušení všech ostatních částí procesu.

Struktura stěny trávicí trubice ve všech částech lidského gastrointestinálního traktu je stejná. První vnitřní vrstva je sliznice, ve střevě má ​​mnoho vilózních výrůstků a částí lymfatické tkáně, ve které jsou buňky produkovány, které se podílejí na obraně imunitního systému. Dále je submukózní volná vrstva pojivové tkáně, ve které se nacházejí krevní cévy, nervové vlákna, lymfatické uzliny, svazky žláz, které produkují hlen, pak svalová vrstva a vnější plášť (peritoneum), který chrání před poškozením. Všechny orgány traktu jsou duté, to znamená, že se otvírají do dutin a tvoří jediný trávicí systém.

Hlavní oddělení trávicího traktu

Lidský gastrointestinální trakt lze porovnat s potravinářským závodem na užitečné látky, které dodávají tělu energii a materiál pro buňky. Gastrointestinální trakt se skládá z následujících oddělení:

  1. Tenké střevo - má složitou strukturu, sestává z následujících částí:
  2. Žaludek - na fotografii vypadá jako láhev, jejíž krk se zavírá (dolní jícnový svěrač), když jídlo padaje z jícnu. Zde se hromada jídel od 2 do 3 hodin zahřívá, navlhčuje, zpracovává se žaludeční šťávou obsahující kyselinou chlorovodíkovou (zabíjí patogeny) a pepsinem, což začíná proces rozpadu bílkovin.
  3. Ezofág - zde jídlo pochází z hltanu, kvůli hladkým svalům, je úspěšně prosazováno přímo do žaludku.
  4. Hltan je umístěn na křižovatce gastrointestinálního a dýchacího traktu. Když jídlo projde, epiglottis blokuje vstup do hrtanu a průdušnice tak, aby se člověk nedotkl.
  5. Ústní dutina - začíná s ní celou strukturou. Zde přicházejí potraviny. Tam je vystaveno mechanickému zpracování, míchání se slinami, proces rozkladu začíná rozpadem sacharidů enzymem amyláza. Dále hromada potravin vstupuje do hltanu.
    1. Dvanáctník je dlouhý asi 30 cm. Při působení pankreatické šťávy a žluče, při vstupu do příslušných kanálů z pankreatu a žlučníku pokračuje trávení bílkovin, rozpad tuků a sacharidů.
    2. Jelenovitý je asi dva metry dlouhý, v tomto úseku je velké množství vil, skrze které dochází k hlavní absorpci všech užitečných látek do krve;
    3. Ileum se nachází na pravé straně břicha, tady se rozpadá hydrolýza a absorpce potravinových složek končí.
  6. Tlustého střeva je terminální částí gastrointestinálního traktu, jeho délka je asi jeden a půl metru. To také sestává ze tří částí: cékum (s appendage appendix), tlustého střeva (vzestupný, příčný, sestupný, sigmoid) a konečník, končit s konečníkem. Zde přichází asi dva litry obsahu kapaliny.

Odborníci mluví o tom, jak funguje gastrointestinální trakt:

Hlavním úkolem této části gastrointestinálního traktu je vstřebávání vody a elektrolytů, tvorba konečné stolice z nezdravých zbytků a vylučování. Fekální hmoty jsou nejprve shromažďovány a nahromaděny v konečníku držené svěračem. Když se ampulková část protáhne, do mozku se odešle signál, uvolní se svěrač a obsah konečníku se vynese z konečníku (konečníku).

Gastrointestinální trakt je úzce propojen v lidském těle s dalšími orgány a systémy. Proto některé onemocnění nevyhnutelně ovlivňují stav ostatních, způsobují reakce a selhání.

Není divu, že říkají, že lékaři nezajímají jednu nemoc, ale osobu jako celek. Zdravý trávicí trakt nikdy nevyvolá vývoj hemoroidů, což značně usnadní diagnostiku a léčbu onemocnění.

Fyziologie gastrointestinálního traktu: jak funguje lidský gastrointestinální trakt

Nejen váha člověka, ale i celkové zdraví těla závisí na správném fungování gastrointestinálního traktu. Pokud jsou všechny základní funkce gastrointestinálního traktu prováděny zřetelně, bez selhání, nejste ohroženi struskem, zácpou nebo průjmem a acidobazická rovnováha se sama reguluje. Tento článek popisuje principu lidského gastrointestinálního traktu obecně a zvláště jeho jednotlivých orgánů.

Trávicí procesy v lidském gastrointestinálním traktu (s fotografií)

Trávení v zažívacím traktu je komplexní multifunkční proces, který začíná zpracováním jídla z úst (někdy kvůli špatné kvalitě jídla, možná zvracení a později rozrušené stolici). Pokud jídlo splňuje vaše estetické potřeby, spokojenost a nasycení chuti závisí na žvýkání. Tady je tohle. Jakékoli jídlo nese nejen materiálový substrát, ale i informace, které jsou v něm obsaženy (příchuť, vůně atd.), Které musíte také "jíst". To je hluboký význam žvýkání: dokud nezmizí specifický zápach produktu v ústech, nemůžete ji spolknout. Při pečlivém žvýkání jídla dochází k rychlejšímu pocitu sytosti a přejídání se obvykle vylučuje. Skutečnost spočívá v tom, že žaludek začne signál mozku o saturaci jen 15-20 minut po vstupu potravy. Zkušenosti s dlouhými játrami potvrzují skutečnost, že "kdo žvýká dlouho, žije po dlouhou dobu" a že ani smíšené jídlo není důležitým momentem jejich života.

Pro správné trávení v gastrointestinálním traktu je důležitost žvýkací stravy také v tom, že zažívací enzymy interagují pouze s těmi potravinářskými částicemi, které jsou na povrchu, nikoliv uvnitř, takže rychlost trávení potravin závisí na celkové ploše, s níž se džusy dostávají do kontaktu. žaludku a střev. Čím více budete žvýkat potravu, tím větší je plocha a efektivnější zpracování potravin v celém gastrointestinálním traktu, které pracuje s minimálním stresem. Navíc je při zahřátí žvýkacích potravin, což zvyšuje katalytickou aktivitu enzymů, zatímco studená a špatně žvýkaná, inhibuje jejich uvolňování a v důsledku toho zvyšuje struskotu těla. Takže pro správné fungování lidského gastrointestinálního traktu je velmi důležité důkladné žvýkání.

Pevné pokrmy jsou ošetřeny slinami, takže je nutné je vypít, navíc se hodí trochu žvýkat kapalina (voda, džus atd.). To je způsobeno skutečností, že v slinách, včetně amylázy, se objeví až 30 enzymů, které v ústech přeměňují polysacharidy (komplexní cukry) na monosacharidy. Pokud z jídla rychle opustí úst, v budoucnu to způsobí poruchu v gastrointestinálním traktu - tzv. Fermentaci, připomínající moonshine, s uvolněním toxických látek a porušením procesu absorpce. Navíc slabé alkalické nebo neutrální prostředí ústní dutiny (pH = 7,4-8,0) za použití lysozymu zajišťuje dezinfekci jak sliznice, tak jídla: ničení mikrobů, protozoálních parazitů, za předpokladu úplné impregnace potravinového kómatu se slinami.

V aktivitě gastrointestinálního traktu má příušní žláza důležitou funkci - produkuje mucin, který hraje důležitou roli při ochraně ústní sliznice před působením kyselin a silných alkalizovaných látek z potravy. Při špatném žvýkání jídla se sliny produkují málo, mechanismus lysozymu, amylázy, mucínu a dalších látek není plně aktivován. To vede ke stagnaci v slinných a příušných žlázách, tvorbě zubních usazenin, vývoji patogenní mikroflóry, která dříve nebo později postihuje nejen orgány ústní dutiny: zuby a sliznice, ale i proces zpracování potravin v budoucnu.

S pomocí slinných toxinů se odstraňují jedy. Dutina ústní hraje zvláštní roli jako zrcadlo vnitřního stavu gastrointestinálního traktu. Věnujte pozornost: pokud ráno zjistila bílá plaketa v jazyku - žaludeční dysfunkce, šedá - pankreas, žlutá - játra, velké množství slin v noci u dětí - dysbakterióza, napadení škůdcem.

Tyto fotografie lidského gastrointestinálního traktu ukazují, jak funguje trávicí trakt:

Principy a mechanismus lidského gastrointestinálního traktu: funkce ústních orgánů

Správné fungování lidského gastrointestinálního traktu je nemožné bez normálního fungování orgánů úst. Vědci vypočítali, že v ústní dutině jsou stovky malých a velkých žláz, které produkují až 2 litry slin denně. Existuje asi 400 druhů bakterií, virů, améb, hub, které jsou spjaty s mnoha chorobami různých orgánů.

Je třeba zmínit takové důležité orgány v ústech, protože mandle, které tvoří takzvaný Pirogov-Valdeyerův kroužek, jsou jakousi ochrannou bariérou proti pronikání infekce. Lékaři byli vždy učení, že zánět mandlí je příčinou vzniku srdečních onemocnění, ledvin, kloubů, někdy se doporučuje jejich odstranění, současně je to silná ochranná bariéra těla proti různým druhům infekcí, toxinů. Proto se amygdala nemůže odstranit žádným způsobem, s výjimkou chronických, často zhoršujících případů, zejména v dětství, protože to výrazně oslabuje imunitní systém, snižuje produkci imunoglobulinů a látek, které ovlivňují zrání zárodečných buněk, což je v některých případech příčinou neplodnosti.

Zpravidla nikdo nevěnuje pozornost fyziologii gastrointestinálního traktu. Mezitím se princip fungování lidského gastrointestinálního traktu podobá skutečnému dopravníku pro zpracování surovin: úst, jícnu, žaludku, duodenálního vředu, tenkého (chudého), iliakálního, silného, ​​sigmoidního, rektálního, v němž by se měla objevit reakce, která je pro ně typická. Mechanismus gastrointestinálního traktu je v zásadě takový, že pokud není potravina zpracovávána v požadovaném stavu v určitém oddělení, neměla by jít na následující. Pouze v hltanu a jícnu se ventily automaticky otevřou, když jídlo projde do žaludku. Spojovací funkce orgánů gastrointestinálního traktu mezi žaludkem, dvanáctníkem a tenkým střevem provádějí určitý druh chemických dávkovačích, které "otvírají povodně" pouze za určitých podmínek pH a začínají od tenkého střeva, ventily se otvírají pod tlakem potravní hmoty.

Ventily umístěné mezi různými úseky gastrointestinálního traktu také pomáhají při správném fungování gastrointestinálního traktu. Jedná se o druh buničiny, která se běžně otvírá pouze jedním směrem. Nicméně například během nezdravé stravy, poklesu svalového tonusu apod., Během přechodu mezi jícnem a žaludkem se vytvářejí diafragmatické kýly, ve kterých se může znovu hromadit potraviny do jícnu, ústní dutiny.

Trávení v lidském zažívacím traktu: činnost žaludku a duodena (s fotografiemi a videem)

A jak funguje lidský gastrointestinální trakt, když potraviny vstupují ze žaludku do duodena? Toto by mělo nastat pouze v případě, že proces zpracování je úplný, s plným užíváním žaludeční šťávy a jeho obsah kyselin nebude mírně kyselý nebo dokonce neutrální. Mimochodem, slabé alkalické prostředí, které má z úst, v žaludku za 15-20 minut, se stává kyselým. Fyziologie lidského gastrointestinálního traktu je taková, že v dvanáctníku by se hromadění potravy - pomocí pankreatických sekrecí a žluči mělo také běžně změnit na hmotu s neutrálním nebo slabě alkalickým médiem, které bude uloženo do tlustého střeva, kde rostlinné potraviny se změní na slabou kyselinu.

Důležitým rysem trávení v orgánu trávicího traktu, jako je žaludek, je to, že je hlavním oddělením v cestě dalšího zpracování potravy. Kyslé prostředí žaludeční šťávy, které je 0,4-0,5% kyseliny chlorovodíkové při pH = 1,0-1,5, spolu s enzymy přispívá k rozpadu bílkovin, dezinfikuje mikroby a houby, které vstupují do těla spolu s jídlem, stimuluje sekretin hormonu stimulující sekreci pankreatu. Žaludeční šťáva obsahuje hemamin (tzv. Kastlův faktor), který podporuje vstřebávání vitamínu B12 v těle, bez něhož není možné normální zrání červených krvinek a je zde také depot železité bílkovinné sloučeniny, feritinu, který se podílí na syntéze hemoglobinu. Ti, kteří mají problémy s krví, by měli dávat pozor na normalizaci žaludku, jinak se tyto problémy nezbavíte.

Podívejte se na fotografii lidského zažívacího traktu, jak jsou uspořádány žaludek a dvanáctník:

Po 2-4 hodinách, v závislosti na povaze jídla, vstupuje do dvanáctníku. Ačkoli dvanáctník je relativně krátký, 10-12 cm, hraje obrovskou roli v trávicím procesu. Hlavní funkce tohoto orgánu gastrointestinálního traktu - tvorba hormonu secretin, stimulující sekreci pankreatu a žluči. Také produkuje cholecystokinin, který stimuluje motorovou evakuaci funkce žlučníku. Regulace sekrečních, motorických a evakuačních funkcí lidského gastrointestinálního traktu závisí na duodenu.

Obsah duodena má mírně alkalickou reakci (pH = 7,2-8,0). Kromě žaludeční šťávy vstoupí žlučová a pankreatická šťáva do duodenálního lumenu.

Video "Práce trávicího traktu" ukazuje, jak funguje lidský gastrointestinální trakt:

Jaké jsou funkce jater v gastrointestinálním traktu?

A jaké funkce v gastrointestinálním traktu provádí orgán, jako je játra? Játra jsou nejdůležitějším orgánem, který se podílí na všech metabolických procesech, jejichž porušování se bezprostředně týká všech orgánů a systémů těla, stejně jako změny v játrech. Právě v něm probíhá neutralizace toxických látek a odstranění poškozených buněk. Jednou z hlavních funkcí jater v gastrointestinálním traktu je regulace hladiny cukru v krvi, syntéza glukózy a přeměna jeho přebytku na glykogen - hlavní zdroj energie v těle.

Pokud trávící ústrojí pracuje podle očekávání, játra odstraňuje přebytečné aminokyseliny rozložením na amoniak a močovinu. Tento orgán je syntéza fibrinogenu a protrombinu - hlavních látek, které ovlivňují koagulaci krve, syntézu různých vitamínů, tvorbu žluči a mnohem více. Játra samy o sobě nezpůsobují bolest, pokud nedojde ke změnám v žlučníku, má nejvyšší regenerační kapacitu: zotavení dosahuje 80%. Existují případy, kdy po odstranění jednoho laloku játra byla po šesti měsících zcela obnovena. Musíte vědět, že únava, slabost, ztráta hmotnosti, vágní bolest nebo pocit těžkosti v správném hypochondriu, nadýmání, svědění a bolest v kloubech jsou projevem abnormalit v játrech.

Ne méně důležitou funkcí jater v lidském gastrointestinálním traktu je oddělení. To znamená, že se jedná o podobu povodí mezi gastrointestinálním traktorem a kardiovaskulárním systémem. Játra provádějí syntézu látek nezbytných pro tělo a jejich dodávání do cévního systému a odstraňují také produkty metabolismu.

Podívejte se na fotografii gastrointestinálního traktu - játra jsou hlavním systémem čištění těla:

Přibližně 2000 litrů krve prochází játry denně, jinak je cirkulující tekutina filtrována 300-400 krát. Zde je skutečná továrna žlučových kyselin zapojených do trávení tuků. V prenatálním období působí játra jako krev tvořící orgán.

Pankreas je úzce spjat s hormony hypofýzy, štítné žlázy a příštítných tělísek, nadledvinek a jejich narušení ovlivňuje obecné hormonální pozadí. Šťáva pankreasu (pH = 8,7-8,0) neutralizuje kyselost žaludeční šťávy vstupující do lumen trávicího traktu, podílí se na regulaci acidobazické rovnováhy a metabolismu vody a soli.

Je třeba poznamenat, že absorpce v ústní dutině a žaludku je nevýznamná, absorbuje se pouze voda, alkohol, produkty rozkladu uhlohydrátů a část solí.

Funkce tlustého střeva v gastrointestinálním traktu

A jak funguje lidský zažívací trakt v tlustém střevě? Množství živin absorbovaných v malém a zejména v tlustém střevě. Je třeba poznamenat, že obnovení střevního epitelu se podle některých údajů vyskytuje během 4 až 14 dnů a pokud vezmeme číslo 10 z tohoto intervalu, ukáže se, že střevo je aktualizováno nejméně 36krát ročně.

Jak je vidět na fotografii, v tomto orgánu gastrointestinálního traktu s poměrně velkým počtem enzymů dochází k poměrně významnému zpracování potravinové hmoty a jejímu vstřebávání:

K tomu dochází v důsledku trávení břicha, pariet a membrán. Tlusté střevo obsahuje absorpci vody, železa, fosforu, alkálií, malou část živin a tvorbu fekálních hmot díky organickým kyselinám obsaženým ve vlákně.

Téměř všechny orgány lidského těla jsou navrženy na stěně hrubého střeva a jakékoli změny v něm ovlivňují. Tlusté střevo je druh vlnité trubice, která nejen zvyšuje objem z stagnačních výkalů, ale také se táhne, což vytváří více "nesnesitelných" podmínek pro práci všech orgánů hrudní, břišní a pánevní oblasti, což vede nejprve k funkčním a pak patologické změny.

Mezi znaky tlustého střeva je třeba poznamenat, že příloha je druh "střevního mandlí", který přispívá k zpoždění a destrukci patogenní mikroflóry a enzymů, které se vylučují - k normální motilitě tlustého střeva. Rektum má dva svěrky: horní část, když se pohybuje od sigmoidního tlustého střeva k konečníku, a spodní část. Normálně by tato část měla být vždy prázdná. Avšak při zácpě, sedavém životním stylu apod. Plní rektální ampulla fekální maso a ukáže se, že vždy sedíte na splaškovém sloupku, který zase vytlačuje všechny orgány malého pánve, tepny, žil dolních končetin. V nejtěžších případech je nižší sfinkter také oslabený a konečník vypadne, vzniká takzvaný prolapse, který již vyžaduje operaci.

V této části gastrointestinálního traktu je spousta funkcí, tlusté střevo je multifunkční: jeho úkolem je evakuace, absorpce, hormon, energie, tepelné tváření a stimulace.

Zvláště je nutné se zabývat jeho teplo-generujícími a stimulujícími funkcemi. Mikroorganismy, které obývají hluboké střevo každý výrobek, a to i bez ohledu na to, kde se nachází: v centru střevního lumenu nebo blíže ke stěně uvolňují spoustu energie, bioplazma, díky níž je teplota v ní vždy 1,5- 2 ° C. Bioplazmatický proces termonukleární fúze zahřeje nejen tok krve a lymfy, ale také orgány, které se nacházejí na všech stranách střeva. Bioplazma nabíjí vodu, elektrolyty jsou vstřebávány do krve a jako dobrá baterie přenášejí energii v celém těle a nabíjí je. Východní lékařství oblast břicha je nazývána "Hara pec", u kterého je vše teplé a kde se odehrávají fyzikálně chemické, bioenergetické a pak mentální reakce. Překvapivě jsou v hrubém střevě po celé své délce na odpovídajících místech "zástupci" všech orgánů a systémů. Je-li vše v pořádku v těchto oblastech, mikroorganismy,
tvoří bioplasmus, který má stimulující účinek na určitý orgán.

Pokud střevo nefunguje, je zaneseno výkaly, proteinové hnilobné filmy, aktivní proces mikroformace přestane, normální tvorba tepla a orgánová stimulace zhasnou, reaktor studené fúze je vypnutý. "Oddělení dodávky" přestává poskytovat nejen energii, ale také vše potřebné (stopovými prvky, vitamíny a dalšími látkami), bez něhož nemohou procesy redoxu v tkáních pokračovat na fyziologické úrovni.

Činnost lidského gastrointestinálního traktu (s videem)

Je známo, že každý gastrointestinální orgán má vlastní kyselé bázi: neutrální a slabě alkalické v dutině ústní, kyselé v žaludku a mírně kyselé nebo dokonce neutrální mimo jídlo, alkalické v dvanáctníku, blíže k neutrálnímu, v tenkém střevě mírně zásadité a v tlusté - mírně kyselé.

Při konzumaci moučných, sladkých pokrmů v dutině ústní se prostředí stává kyselým, což přispívá k výskytu stomatitidy, zánětu dásní, kazu, diatézy apod. Se smíšeným jídlem a nedostatečným množstvím rostlinných potravin v duodenu, tenké střevo je mírně kyselé a v tlustě slabě alkalickém. Výsledkem je, že gastrointestinální trakt zcela selže, všechny jemné mechanismy pro zpracování potravin jsou blokovány. Léčba osoby v tomto případě z jakékoliv nemoci je zbytečná, dokud nepřinesete objednávku v této oblasti.

V pánvi je silná oběhová síť pokrývající všechny orgány, které se zde nacházejí. Z tukových mas, které zde trápí a obsahují rozkládající se hmoty (mnoho jedů, patogenních mikroorganizmů atd.), Toxické látky vstupují do jater přes portální žílu pod sliznicí, vnitřní a vnější kroužky konečníku. A ze spodního kroužku konečníku, který se nachází kolem řiti, přes vena cava okamžitě vstoupí do pravého atria.

Na druhé straně toxické látky vstupující do jater lavinou porušují jeho funkci detoxikace, což může vést k vytvoření sítě anastomóz, díky níž proudění nečistot vstupuje přímo do žilky bez čištění. To je přímo souvisí se stavem zažívacího traktu, střev, jater, sigmoid, konečníku. Přemýšleli jste někdy o tom, proč někteří z nás mají časté zánětlivé procesy v nosohltanu, mandlích, plicích, alergických projevech bolesti v kloubech, nemluvě o chorobách pánvových orgánů, včetně onkologie atd.? Důvod - ve stavu dolního GI traktu.

To je důvod, proč, dokud nevložíte pořadí do pánve, nečistěte střeva, játra, kde se nacházejí zdroje obecné strusky těla - "ohnisko" různých onemocnění - nebudete zdraví. Povaha onemocnění nehraje žádnou roli.

Video "Gastrointestinální trakt" ukazuje, jak fungují všechny jeho oddělení:

Anatomie gastrointestinálního traktu (GIT)

Trávicí systém je systém lidských orgánů, který se skládá z trávicího ústrojí, gastrointestinálního traktu (GIT), jater a slinivky břišní, určených k zpracování potravin, extrakci živin z nich, jejich vstřebávání do krve a vylučování netěkavých zbytků z těla.

Anatomie gastrointestinálního traktu (GI)

V průměru mezi 24 až 48 hodinami prochází mezi vstřebáváním potravy a erupcí nezdravých zbytků z těla. Vzdálenost, kterou potravinářská hrudka překonává během této doby a která se pohybuje podél zažívacího traktu, se pohybuje od 6 do 8 metrů, v závislosti na individuálních vlastnostech osoby.

Ústa a krk

Dutina ústní je začátek trávicího traktu.

V přední části je ohraničena rty, zhora - tvrdým a měkkým patrem, zespodu - jazykem a sublingválním prostorem a po stranách tvářemi. Prostřednictvím krku (hrdlového isthmusu) ústní dutina komunikuje s hltanem. Vnitřní povrch ústní dutiny, stejně jako jiné části trávicího traktu, jsou pokryty sliznicí, na jejímž povrchu se rozšiřuje velké množství kanálků slinných žláz.

Spodní část měkkého patra a ramen tvoří hlavně svaly, které se podílely na polykání.

Jazyk je pohyblivý svalový orgán, který se nachází v ústní dutině a přispívá k procesu žvýkání jídla, polykání, sání. V jazyce, těle, vrcholu, kořeni a v zádech jsou rozlišeny. Zespodu je ze strany a částečně zespodu jazyk pokrytý sliznicí, která se spojuje se svalovými vlákny a obsahuje žlázy a nervové zakončení, které slouží ke snímání chuti a dotyku. Na zádech a těle jazyka je sliznice drsná kvůli velkému počtu papilí jazyků, které rozpoznávají chuť jídla. Ty, které se nacházejí na špičce jazyka, jsou nakonfigurovány tak, aby vnímaly sladkou chuť, u kořene - hořké a bradavky jsou rozpoznatelné na středním a bočním povrchu jazyka.

Od spodního povrchu jazyka až po dásně dolních předních zubů je záhyb sliznice, nazvaný uzda. Na obou stranách, v dolní části ústní dutiny, se otevřou kanály submandibulárních a sublingválních slinných žláz. Vylučovací kanál třetí, příušnicové slinné žlázy se otevírá v očekávání ústy na sliznici líce, na úrovni horního druhého velkého molaru.

Pharynx - svalová délka trubky 12-15 cm, spojující ústí do jícnu, se nachází za hrtanu a se skládá ze 3 částí: nosohltanu, ústní části hltanu a hrtanové, který se rozprostírá od horní hranice hrtanové chrupavky (epiglottis), uzavírající vstup do dýchacích cest v průběhu polykání, před vstupem do jícnu.

Ezofág

Ezofág spojující hltan se žaludkem se nachází za průdušnicí - cervikální oblastí, za srdcem - hrudním a za levým lalokem jater - břichem.

Ezofag je měkká elastická trubka o délce 25 centimetrů, která má 3 zúžení: horní, střední (aortální) a spodní - a zajišťuje pohyb jídla z úst do žaludku.

Jícen začíná na úrovni 6. krčního obratle zadní (přední cricoid chrupavky), na úrovni 10. hrudního obratle prochází jícnu otvor, a poté pokračuje do žaludku. Stěna jícnu je schopna se protáhnout během průchodu potravy a pak se stáhne a tlačí do žaludku. Dobré žvýkání impregnuje potravu s velkým množstvím slin, stává se více tekutým, což usnadňuje a zrychluje průchod potravy v žaludku, takže je nutno žvýkat co nejdéle. Tekuté potraviny procházejí pažerákem za 0,5-1,5 sekundy a pevná - za 6-7 sekundy.

Na dolním konci jícnu se nachází svalový kompresor (svěrač), který neumožňuje refluxovat (reflux) kyselého obsahu žaludku do jícnu.

Stěna jícnu se skládá ze 4 skořepin: pojivové tkáně, svaly, submukózy a sliznice. Sliznice jícnu je podélným záhybem vícevrstvého skvamózního epitelu, který zajišťuje ochranu před poškozením pevnými potravinami. Submukózní membrána obsahuje žlázy, které vylučují hlien, což zlepšuje průchod potravy. Svalová membrána se skládá ze dvou vrstev: vnitřní (kruhová) a vnější (podélná), která umožňuje podávání jídla přes jícnu.

Zvláštnost pohybů svalů jícnu při polykání je potlačením dalšího sliznutí peristaltické vlny předchozího sipu, pokud předcházející prodleva nepronikla do žaludku. Časté opakované hltance úplně inhibují peristaltiku jícnu a uvolňují dolní pažerákový svěrač. Pouze pomalé doušky a uvolnění jícnu z předchozího kusu potravy vytvářejí podmínky pro normální peristaltiku.

Žaludek

Žaludek je určen k předběžnému ošetření potravin, které do něj vstupují, tvořené vystavením účinkům chemických látek (kyselina chlorovodíková) a enzymům (pepsin, lipáza), jakož i jejich míchání. To má podobu tvorby taška ve tvaru o 21 až 25 cm dlouhé a až 3 litrů, který se nachází pod membránou do jámy (nadbřišku) břišní oblasti (žaludek a vstupu do těla žaludku). Dno žaludku (horní část) je umístěn pod levou dome membrány a výstupní oddělené (pyloru část) se otevírá do dvanáctníku na pravé straně břicha, procházející pod částečné jater. Přímo k gatekeeper na křižovatce žaludku do duodena, se svěrač svalů (svěrače), který reguluje průtok zpracovaných potravin v žaludku do duodena, aniž by zpětný házet jídlo do žaludku.

Navíc horní konkávní okraj žaludku se nazývá nižší zakřivení žaludku (směřující k dolnímu povrchu jater) a dolní konvexní - větší zakřivení žaludku (směřující k slezině). Absence pevné fixace žaludku po celé jeho délce (připojené pouze v místě vstupu jícnu a výstupu do dvanácterníku) činí jeho centrální část velmi mobilní. To vede k tomu, že tvar a velikost žaludku se může výrazně lišit v závislosti na množství potravy obsažené v něm, tónu svalů žaludku a břišních svalů a dalších faktorů.

Stěny žaludku ze všech stran jsou v kontaktu s orgány břišní dutiny. Za a po levé straně žaludku je slezina, za ní je slinivka a levá ledvina s nadledvinou. Přední stěna je přiléhající k játru, membráně a přední břišní stěně. Proto může být bolest některých onemocnění žaludku, zejména peptického vředového onemocnění, na různých místech v závislosti na umístění vředu.

Je to mylná představa, že jídlo, které se jedí, je tráveno v pořadí, v jakém se dostalo do žaludku. Ve skutečnosti, v žaludku, stejně jako v betonovém mixéru, je jídlo smícháno do homogenní hmoty.

Stěna žaludku má 4 hlavní membrány - vnitřní (sliznici), submukózní, svalovou (střední) a vnější (serózní). Tloušťka žaludeční sliznice je 1,5 až 2 milimetry. Skořepina sám je pokryta jednou vrstvou prizmatického epitelu, který obsahuje žaludeční žlázy skládající se z různých buněk a tvoří velké množství zaměřených na různých stranách žaludku záhyby, s výhodou uspořádané na zadní stěně žaludku. Sliznice je umístěna na žaludečních polích o průměru 1 až 6 milimetrů, na kterých jsou žaludeční zářezy o průměru 0,2 milimetru, které jsou obklopeny viskózními záhyby. Tyto otvory otevírají vývody kanálů žaludečních žláz, které produkují kyselinu chlorovodíkovou a trávicí enzymy, stejně jako hlen, který chrání žaludek před agresivním vlivem.

Submukózní membrána, která se nachází mezi sliznicí a svalovými membránami, je bohatá na volnou fibrózní pojivovou tkáň, ve které jsou umístěny cévní a nervové plexusy.

Svalová membrána žaludku se skládá ze tří vrstev. Vnější podélná vrstva je pokračováním stejnojmenného jícnu. Při menším zakřivení dosahuje největší tloušťky a pro větší zakřivení a podlahu žaludku se stává tenčí, ale zaujímá velký povrch. Středová kruhová vrstva je také pokračováním stejnojmenného jícnu a zcela pokrývá žaludek. Třetí (hluboká) vrstva sestává ze šikmých vláken, jejichž svazky tvoří samostatné skupiny. Snížení 3 multidirekčních svalových vrstev poskytuje vysoce kvalitní míchání jídla v žaludku a pohyb jídla ze žaludku do dvanácterníku.

Vnější skořepina zajišťuje fixaci žaludku v břišní dutině a chrání ostatní membrány před pronikáním mikrobů a přetížením.

V posledních letech bylo zjištěno, že mléko, které bylo doposud doporučeno ke snížení kyselosti, nezmenšuje, ale poněkud zvyšuje kyselost žaludeční šťávy.

Duodenum

Duodenum je začátek tenkého střeva, ale je tak úzce spojen se žaludkem, že má dokonce onemocnění kloubů - peptický vřed.

Tato část střev získala své zvláštní jméno poté, co někdo všiml, že jeho délka je v průměru rovna šířce dvanácti prstů, tj. Přibližně 27-30 centimetrů. Duodenum začíná bezprostředně po žaludku a pokrývá podkožní hlavu pankreatu. V tomto střevě se rozlišují horní (cibule), sestupné, horizontální a vzestupné části. V sestupné části v horní části velké duodenální papilie (Vater) je ústí společného žlučovodu a pankreatického kanálu. Zánětlivé procesy v dvanáctníku, zejména vředy, mohou způsobit poruchy v žlučníku a pankreatu až do jejich zánětu.

Stěna dvanáctníku se skládá ze 3 membrán - serózní (vnější), svalová (střední) a sliznice (vnitřní) s submukózní vrstvou. S pomocí serózní membrány je fixována téměř nehybně na zadní stěně břišní dutiny. Svalová vrstva duodena se skládá ze dvou vrstev hladkých svalů: vnější - podélná a vnitřní - kruhová.

Slizniční membrána má speciální strukturu, která činí své buňky odolné jak vůči agresivnímu prostředí žaludku, tak ik koncentrovaným enzymům žluči a pankreatu. Sliznice tvoří kruhové záhyby, hustě pokryté prsními procesy - střevními vilkami. V horní části střeva v submukózní vrstvě jsou komplexní duodenální žlázy. V dolní části hluboko v sliznici jsou umístěny tubulární črevné žlázy.

Duodenum je začátek tenkého střeva, to je místo, kde začíná proces intestinálního trávení. Jedním z nejdůležitějších procesů, které se vyskytují v duodenu, je neutralizace kyselého žaludečního obsahu s pomocí jak jeho vlastní šťávy, tak žluče pocházející z žlučníku.