Enteritida

Dieta po odstranění žlučníku

Žlučník se podílí na procesu trávení jídla. Tvar z orgánových hrušek, který se nachází pod játry. Hlavními funkcemi jsou akumulace (vylučování) a vylučování tekutiny vylučované játry. Žluč pomáhá absorbovat tuky v těle a aktivuje práci žaludku.

Kdy odstraníte žlučník

Cholecystektomie je chirurgická operace k odstranění žlučníku. Celý orgán je vyříznut chirurgickým zákrokem. Bez ní lidé vedou normální život podle pravidel výživy.

Při normálním fungování hraje žlučník důležitou roli v trávení jídla. V případě patologických procesů, které se vyskytují v těle, přináší mnoho nepříjemností: zhoršuje zdraví a zdravotní stav. Objeví se příznaky:

  • Bolest břicha;
  • Roztrhaná stolice;
  • Nevolnost a zvracení;
  • Zvýšená tělesná teplota atd.
  • Jaterní onemocnění (ICD). Vyskytuje se u závažných příznaků, jako je akutní bolest v žaludku, vysoká horečka a hluboké zvracení.
  • Akutní cholecystitida. Člověk má nevolnost, zvracení, horečku, břišní křeče, hořkou chuť v ústech.
  • Choledocholitiáza je typ JCB.
  • Tvorba polypů na žlučníku.

U výše uvedených diagnóz potřebuje pacient operační lékařskou intervenci. Moderní medicína při odstranění těla provádí cholecystektomii laparoskopií. Doba trvání operace je od 30 minut do 1,5 hodiny. Chirurgická metoda vám umožňuje provést operaci, zkrátit dobu rehabilitace po odstranění žlučníku a pomáhat vyhnout se pooperačním následkům.

Pooperační období

Po vyjmutí orgánu se pacient okamžitě přenese na jednotku intenzivní péče a zajistí řádnou péči. Pacient musí zůstat v nemocnici, dokud se neobnoví. Při cholecystektomii možné komplikace. Dnes je chirurgie prováděna laparoskopicky, komplikace a nežádoucí účinky jsou minimalizovány. Poprvé (12-24 hodin) se nemůžete dostat z postele, jíst a pít. Pokud potřebujete vstát, musíte se pohybovat s podporou zdravotnického personálu. Po anestézii se mohou objevit závratě a mdloby. Období zotavení trvá 7 dní. Po 10 dnech v uspokojivém stavu je pacient vyhozen.

Osoba, která má vyloučenou žlučníku, musí následovat radu:

  • Nedělejte stravovací stůl, dodržujte dietu. Zdravé jídlo, vyvážené dietní menu - důležitá součást procesu obnovy těla. Dieta po laparoskopické cholecystektomii musí být dodržována po celý život. Účelem stravy je stimulovat vylučování žluči z těla, stabilizovat metabolismus. Pokud se pacient nedodrží doporučení lékaře k výživě, mohou se objevit záchvaty cholecystitidy.
  • Používání drog. Drogová terapie pomáhá osobě přizpůsobit se žít bez žlučníku. Pacient je předepisován hepatoprotektory - třídě léků, které vykonávají ochrannou funkci jater. O šest měsíců později se tělo zotavuje po laparoskopické cholecystektomii.
  • Dělá cvičení. Masážní gymnastika pro břicho (dva měsíce). První cvičení by mělo být pod dohledem lékaře. Doporučuje se omezit fyzické aktivity po dobu jednoho měsíce.

Tři důležité pravidla pomohou tělu přizpůsobit se životu po operaci, zlepšit pohodu a normalizovat funkci trávicího traktu. Nedodržení pokynů ošetřujícího lékaře bude mít negativní dopad na zdraví.

Dieta po operaci

Výživa po cholecystektomii je zaměřena na obnovení metabolických procesů v těle, potraviny by měly být zdravé, šetřící pro žaludek. Před přípravou na operaci je důležité, aby osoba naladěla na změny své obvyklé stravy a omezení v prvním měsíci.

Po laparoskopické cholecystektomii se doporučuje dieta číslo 5.

Doporučení pro výživu po odstranění žlučníku:

  • První dny jsou nejtěžší. Nemůžete pít vodu, pohybovat se samostatně. Je dovoleno se napít vody, opláchněte ústa neutrálními odvarkami bylin. Po 1 dni je možné pít tekutinu (až 1000 ml denně). Jak se člověk cítí lépe pod dohledem ošetřujícího lékaře, pije nesladený kompot (ze sušených plodů), špatně vařený čaj (nejlépe s přídavkem léčivých bylin), nízkotučný kefír.
  • Jíst po cholecystektomii začíná po 3 dnech. Potřeba udržet dietu. V prvních 5 dnech pooperačního období se do menu postupně přidá bramborová kaše, máslo (1 čajová lžička), čerstvé vývary, rybí pokrmy (ve vodní lázni), mrkvová šťáva, želé (z ovoce, bobule). Části by měly být 150-200 g. Jezte 6krát denně včas.
  • V pátý den je povoleno dieta dieta pomocí kyselých mléčných výrobků, dietního tvarohu, krekrů, drobného chleba, zeleninového pyré, strouhaného kaše na vodě. První pooperační týden je nejtěžší.
  • Během 1,5 měsíce po laparoskopické cholecystektomii by měly být potraviny frakční, porce jsou malé, produkty jsou šetrné. Jídla se připravují na parní lázni vařená. Omezte přidání soli, cukru. Vylučte pikantní koření. Dodržujte doporučení lékaře, ujistěte se, že se cítíte dobře, závisí to na obnovení zdraví. Svědomitý postoj přinese pozitivní výsledky a za měsíc se vrátíte do normálního životního stylu.

Tabulka potravinářských výrobků (povolená a zakázaná) po cholecystektomii

Navzdory omezením zůstává jídlo člověka s odstraněným žlučníkem vyvážené. Tělo potřebuje neustálé doplňování živin, užitečné stopové prvky. Správná výživa - klíč k rychlé obnově. Po operaci je nedostatek chuti k jídlu. To je důležité informovat lékaře.

Aby bylo možné správně přistupovat k rehabilitačnímu období a přizpůsobení žaludku po cholecystektomii, je důležité vědět, které výrobky mohou být spotřebovány a které jsou přísně zakázány.

Nabídka může obsahovat:

  • Dietní drůbeží maso;
  • Parní otroci;
  • Králičí maso;
  • Nízkotučný mléčný výrobek;
  • Kozí mléko;
  • Vejce (proteinová omeleta);
  • Máslo;
  • Pohanka, rýže, perlový ječmen, ovesné vločky;
  • Ovoce (s výjimkou citrusů, kyselých plodů);
  • Sušená zelenina;
  • Meloun, meloun (jsou dobré diuretika);
  • Bobule (jahody, borůvky, třešně, třešně);
  • Minerální voda bez uhličitanu (určená k terapii, po 30 dnech, po měsíci na přestávku);
  • Vegetariánské polévky;
  • Ovocné a zeleninové šťávy (neslazené);
  • Sušené ovoce (sušené meruňky, sušené švestky, rozinky);
  • Kissel;
  • Marshmallow, marshmallow, želé, med, džem.

Čerstvé ovoce, zelenina je zakázáno používat. Vyvolávají zvýšenou sekreci žluče.

Doporučuje se přidávat nové potraviny postupně, při dodržování pohody po jídle. Pokud je v žaludku nepříjemné potíže, dočasně odstraňte jídlo z jídelníčku.

Zakázané produkty

Seznam produktů, které mohou narušit činnost gastrointestinálního traktu - tvoří vzhled břišních křečí, vytvářejí nadměrné zatížení trávicího procesu:

  • Potraviny s vysokým obsahem rostlinného oleje;
  • Pikantní, kořeněná, mastná jídla;
  • Marinády, konzervy (pokud jsou ve složení kyseliny octové);
  • Uzené výrobky;
  • Česnek;
  • Ředkvičky, ředkvičky;
  • Salo;
  • Pekařské a cukrářské výrobky;
  • Fazole, hrach (produkty z fazolí obsahují hrubé vlákno);
  • Houby;
  • Šumivé šťávy, minerální vody;
  • Ořechy;
  • Slunečnicová semena;
  • Kyselé zelí;
  • Studené pokrmy, zmrzlina, led;
  • Silný čaj, káva;
  • Kakaové výrobky (čokoláda, sladkosti, dezerty, cukrovinky);
  • Alkohol (víno, šampaňské, vodka).

Pokud vyloučíte uvedené potraviny, můžete se vyhnout nepříjemným následkům a komplikacím. O rok později můžete vstoupit do stravy některých potravin ze seznamu zakázaných, používá se denní strava. Jídla jsou dohodnuty se svým lékařem.

Vzorek dietní nabídky po laparoskopické cholecystektomii

Existuje mnoho možností pro vyváženou výživu po operaci. Vědět, jak správně připravit povolené potraviny, můžete udělat jídlo užitečné, chutné, pestré. Proveďte nabídku pro týden. Používejte různé způsoby vaření. Přísná dieta pomůže vypořádat se s patologií gastrointestinálního traktu, s nadváhou, zlepšit zdraví. Zapamatujte si! Části by měly být malé (200 g), potraviny frakční (6krát denně), množství vody spotřebované ne více než 2 litry. Po uplynutí 3 měsíců se do nabídky přidá téměř veškerá zelenina a ovoce.

Zvažte stravu po laparoskopické cholecystektomii a příkladech.

  • Snídaně Pro ranní jídlo vařte ovesné vločky. Umožňuje přidávat kousek másla do kaše, žitného chleba. Doporučuje se pít zelený čaj (můžete učinit odvar z léčivých rostlin).
  • Druhá snídaně Strouhaná jablka bez kůry.
  • Oběd Kuřecí polévka se zeleninou (mrkev, brambory, brokolice, kuřecí filé, petržel, malá sůl). Chléb se sýrem (tvrdý, beztučný), kompot ze směsi sušeného ovoce.
  • Čas čaje Kissel s krekry, banány.
  • Večeře Vařte mleté ​​rybí kotletky na parní lázni. Tvaroh, kompot.
  • Druhá večeře V noci můžete vypít sklenici jogurtu.
  • Snídaně Připravte proteinovou omeletu (oddělíme žloutek). Vytvořte boky kyčlí.
  • Druhá snídaně Pro občerstvení si zapijte meruňky.
  • Oběd Dietní zeleninová polévka (květák, mrkev, paprika, sůl). Na druhou, vaří tresčí játra. Ovesné sušenky pro dezert, zahřáté mléko.
  • Čas čaje Včerejší chléb (sušenky), sýr, kompot.
  • Večeře Vaření těstovin s omáčkou. Čaj s mlékem. Pro dezerty, rozinky nebo marshmallows.
  • Druhá večeře Část nízkotučného tvarohu.
  • Snídaně Proso kaše, džus.
  • Druhá snídaně Dietní jogurt.
  • Oběd Polévka (houby, brambory, greeny). Neslazené sušenky, kompot.
  • Čas čaje Sušená cuketa, čaj s mátou.
  • Večeře Vařte krevety, dělejte bramborovou kaší. Pro dezert, ovocné želé a čaj.
  • Druhá večeře Sklenice ryazhenky a krekrů.
  • Snídaně Pohanková kaše, bylinný čaj a sufle (můžete přidat maliny, bobule aktivovat proces trávení).
  • Druhá snídaně Mléčné výrobky (kefír, jogurt).
  • Oběd Ryby vařené v parní lázni připravují salát. Pijte sklenici šťávy.
  • Čas čaje Vařené kukuřice, kompot.
  • Večeře Je dovoleno vařit pizzu za použití schválených produktů pro plnění. Jako dezertní čaj s pastilkou.
  • Druhá večeře Lehké saláty to udělají.
  • Snídaně Dietní tvaroh (lze rozdrtit v mixéru, přidat trochu sušené meruňky), zelený čaj.
  • Druhá snídaně Banán
  • Oběd Bramborové kaše s rybími kotlety. Marshmallow, čaj.
  • Čas čaje Sandwich odvar z divoké růže.
  • Večeře Polévka z mořských plodů. Čaj s želé.
  • Druhá večeře Sušené meruňky, rozinky.

Nejdříve se nedoporučuje používat rajčatový džus. Má se jíst, přísně dodržovat předpis a doporučení lékaře. Doba trvání léčby a nutriční chování jsou přiřazeny individuálně. K období zotavení rychle a bez komplikací vedli zdravý životní styl.

Dieta po odstranění žlučníku: jak nejprve jíst a 5 povinných pravidel pro budoucnost

Kameny, které nepodléhají konzervativní léčbě - hlavní indikaci pro odstranění žlučníku. Lékaři se uklidní: pacienti, kteří podstoupili takový chirurgický zákrok, se rychle zotavili. A pokud budou dodržovat doporučení lékaře a jíst správně, mohou žít plný život. Jaký druh stravy je třeba po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci a v budoucnu?

Žlučník je "nádrž" pro akumulaci žluči. Žlučník se podílí na trávení, což přináší změnu v intestinálním žaludečním trávení. Ve žlučníku žlučníku vstupuje do žlučovodu.

Proč potřebujete "vystřihnout"

Hlavním znakem operace k odstranění žlučníku - cholecystektomie - je cholelitiáza. Také chirurgická léčba je někdy nutná při cholecystitidě.

Obává se kamení

U žlučníku se tvoří kameny v žlučníku nebo v jejích kanálech. Vědecky řečeno. Ve velikosti a chemickém složení jsou různé. Jsou ty, které jsou menší než jeden milimetr. A někdy lékaři extrahují kameny o velikosti kuřecího vejce. Tvorba žlučových kamenů trvá několik měsíců až desetiletí.

Žlučové kameny se tvoří ze dvou důvodů. Za prvé, žluč stagnuje. Za druhé, kvalita a konzistence žluče se mění v důsledku metabolických poruch.

Tvorba kamenů přispívá k:

  • žaludek;
  • hlad;
  • nepravidelná jídla;
  • nevyvážené expresní diety;
  • zvýšený cholesterol;
  • sedavé práce;
  • těhotenství;
  • některé hormonální léky;
  • obezita;
  • poruchy funkce pankreatu.

Pokud jsou kameny v žlučovém měchýři a nehýbejí se, nemusí je člověk "cítit". Ale když přemístíte kameny na krk žlučníku, projeví se příznaky. To je hořká chuť v ústech, nevolnost, zvracení, "střelba" pod okrajem vpravo.

Kameny způsobily zánět

Zánět žlučníku se nazývá cholecystitida. Příčinou jeho vývoje může být cholelitiáza, ale cholecystitida je často předisponujícím faktorem pro vznik cholelitiázy u pacienta.

Bakteriální infekce a parazity mohou také sloužit jako impuls k rozvoji cholecystitidy. Onemocnění se rozvíjí na pozadí pankreatitidy. Další rizikové faktory: vrozené abnormality, pokročilý věk, suchá strava.

Mezi hlavní příznaky cholecystitidy patří paroxysmální bolest v pravém hypochondriu, spojená s příjmem potravy.

Žlučník pro pacienty s diagnózou cholecystitidy se odstraní, pokud je choroba doprovázena cholelitiázou. Bechyná cholecystitida je obvykle léčena léky. Fyzioterapie je také používán, lázeňská léčba a šetřící strava se doporučují průběžně.

Laparoskopická metoda: moderní přístup k léčbě a dietě

Moderní lékaři podporují vynikající kolegy. Kameny nedojde, pokud žlučník pracuje správně. To znamená, že kameny nejsou příčinou, ale účinkem. A účinnější způsob léčby tohoto postižení než chirurgický zákrok ještě nebyl vynalezen.

Technologie samotné operace však skáče a ohraničuje se. Pokud první pacient Karla Langenbucha strávil téměř sedm týdnů v nemocnici po odstranění žlučníku, nyní jsou pacienti propuštěni druhý nebo třetí den! A každý rok mají chirurgové v arzenálu stále více nových příležitostí.

Dnešní operace pruhu k odstranění žlučníku je extrémně vzácná. To je způsobeno tím, že pacient potřebuje dlouhou dobu, aby se z nich zotavil. A také zvyšuje riziko řady komplikací: pooperační kýla, svrbení, problémy s koncepcí u žen.

Pooperační funkce

Požádali jsme gastroenterologa Andrei Naletov o další informace o tom, jak vybudovat správnou výživu po odstranění žlučníku. "U většiny pacientů se po odstranění žlučníku nevyskytnou žádné problémy. Samozřejmě za předpokladu, že splní všechny lékařské předpisy. Tito pacienti se rychle vrátí do služby. Doporučuje se, aby postupovali podle jednoduché stravy číslo 5, která je užitečná i pro absolutně zdravé lidi, "říká Andrey Vasilyevich.

Existují však případy, kdy má pacient postcholecystektomický syndrom. Vývoj této patologie lze předpokládat s výskytem řady příznaků po chirurgickém zákroku: změna povahy stolice, bolest břicha, nevolnost, zvracení na špičce bolesti, slabost, letargie.

"Proč se to děje? Otázka je diskutabilní. Mezi příčiny spočívají dysfunkce Oddiho svěráku. Jedná se o druh ventilu, který reguluje tok žluči a pankreatické šťávy do duodena. Pacient může mít také další problémy s orgány gastrointestinálního traktu, které nebyly diagnostikovány před operací, a proto nebyly vyřešeny. Je nemožné popřít skutečnost, že příčinou syndromu postcholecystektomie mohou být chyby chirurga během operace, "říká doktor.

Dieta po odstranění žlučníku: první týden

Proto se následující diskuse zabývají výživou pouze těch pacientů, kteří po odstranění žlučníku a souvisejících zdravotních potíží nemají pooperační komplikace. Nabídka prvního týdne po cholecystektomii je navržena tak, aby jemně pomohla tělu naladit na práci v nových podmínkách.

Dieta po odstranění žlučníku laparoskopií v takových dnech.

  • První den. Musíte se zdržet jídla a pití. Když se pacient zotaví, suché ústa ho vyruší. Pro zmírnění tohoto stavu opatrovník rtuje pacientovy rty mokrým gázovým polštářkem. Jsou navlhčeny v alkalické nebo vařené vodě. Po pěti až šesti hodinách může pacient opláchnout ústa nesladeným bylinným odvarem. Ale tekutinu nemůžete polknout.
  • Druhý den. Nyní pacient může postupně vypít teplý, nesladký šípkový nápoj, nehalogenovanou alkalickou vodu. Celkový objem kapaliny činí až jeden litr. Kromě toho se ve stravě objevují nízkotučné kefír, kissel, čaj a kompot bez cukru. První jídlo by mělo být konzumováno částečně v intervalech tří až čtyř hodin. Objem jedné porce je asi 150 g.
  • Třetí - pátý den. Pooperační nabídka se rozšiřuje. To je to, co už můžete jíst: kaše brambor, nakrájené vařené ryby v podobě paštiky. A také zkuste polévky v zeleninovém vývaru, procházejí sítem.
  • Šestý - sedmý den. Nyní můžete přidat suchý chléb. Do drcené obiloviny přidejte kaši. Jsou vyráběny ve vodě nebo mléce, ředěny na polovinu vodou. Masové odrůdy s nízkým obsahem tuku jsou vařené pečivo nebo masové kuličky. Vyznačte libové mléko a kyselé mléko. A také vařená a nakrájená zelenina. Přibližně stejné jídlo poskytuje "utíral" dieta číslo 1. Tabulka číslo 1 je obvykle jmenován yazvennikami během exacerbace.

Nabídka pro období obnovy

Dieta číslo 5 po operaci k odstranění žlučníku je kompletní, ale jemné jídlo. Pacientka jedí převážně vařená nebo parní jídla. Můžete použít pomalý sporák. Toto zařízení umožňuje vařit potraviny, které splňují požadavky stravy, s minimálními náklady na čas. Někdy můžete smažit tvaroh nebo ovoce. Surové potraviny jsou nežádoucí. Potraviny potřebuje brousit. Například maso je vždy zkroucené v mletém masovém těstíčku.

Příjem kalorií - 2600 kcal. Měl by často jíst. Minimální - čtyři postery a lepší - šest. Níže jsou uvedeny seznamy užitečných a škodlivých přípravků v pátém stole po odstranění žlučníku.

Tabulka - Zotavení po cholecystektomii: užitečné a škodlivé produkty

Příklad denního menu pacienta, který je obnoven po cholecystektomii.

  • Snídaně číslo 1. Steakový koláč. Vroucí vařené brambory. Čaj
  • Snídaně číslo 2. Nízkotučný tvaroh, šlehač na šlehačkou.
  • Oběd Polévka z rybího krému na zeleninovém vývaru. Pohanková kaše Vařené hovězí pečivo. Kompot.
  • Čas čaje Biscuit. Pít z boků.
  • Večeře Vařené kuřecí prsíčka. Kaše na vodě nebo polovinu mléka. Ovoce Kissel.
  • Dvě hodiny před spaním. Kefír.

Zde jsou další přípustné recepty: tvarohový tvaroh, karotka, králičí guláš, mleté ​​maso a strouhaný bramborový hrnec, strouhaný jablkový a mrkvý koláč.

Jak žít a jíst

Jak dlouho trvá doba zotavení? Vše individuálně. Podle recenzí se někteří pacienti po 1 měsíci vrátí do svého obvyklého života. Zároveň se v tematických fórech mohou pochlubit, že jako předtím si v pátek umožňují rychlé občerstvení, krémové dezerty a dokonce i alkoholické večírky.

Lékaři, mírně řečeno, neschvalují takové "experimenty" s jídlem. Ano, pacienti, kteří podstoupili cholecystektomii, by neměli jíst až do konce svého života "kaštanové malice".
Ale strava po měsíci odstranění žlučníku by neměla skončit, jako by se nic nestalo. Je nutné jej nechat krok za krokem, někde za rok.

Například po asi 3 měsících můžete bezpečně přepnout na hrudkovité potraviny, vařit pravidelnou obilnou kaši a dělat maso první kursy. A je lepší vložit čerstvé zeleninu a ovoce do menu nejdříve po 6 měsících. Současně existují pravidla, která musí být dodržována za 6 měsíců a deset let...

Gastroenterolog Andrej Naletov doporučuje, aby ti pacienti, kteří žijí bez žlučníku, dodržovali pět pravidel.

  1. Je tam trochu. Teď, když v těle není žádné žlučové tělo, tajemství jde přímo z jater do střeva. To znamená, že žluč je méně koncentrovaná. To stačí na to, aby se vyrovnali s mírným množstvím jídla. Ale velká část těla je již velmi těžko strávitelná. Žaludek z přejídání bude bolet, nevolnost, zvracení, frustrace jsou možné.
  2. Tam jsou často. Nejméně čtyři až pět tabulek. To je důležité, aby se zabránilo stagnaci žluči. Koneckonců, tajemství se může hromadit v kanálech, které jsou plné tvorby nových kamenů v intrahepatálních kanálech.
  3. Limitujte hladinu cholesterolu. Opět, vysoký obsah této látky v těle - jedna z hlavních příčin vzhledu kamenů.
  4. Přesuňte se a postarajte se o sebe. Dieta po odstranění žlučníku naznačuje, že pacient změní nejen své stravovací návyky, ale také změní svůj postoj k sobě a jeho zdraví. Potřebujete zvážit váhu, přestat kouřit, naučit se vyhnout stresu a dostat spát. Je důležité pečovat o osobní hygienu a hygienu doma. Navíc potřebují fyzické cvičení. Jedná se o prevenci kongestivních procesů v žlučových cestách. Již po 1 měsíci po operaci můžete začít každodenní procházky. V budoucnu stojí za to dělat cvičení. Jako možnost - zapište se na koupání.
  5. Udržujte mikroflóru. Nad tím se říkalo, že žluč neutralizuje škodlivé mikroorganismy ve střevě. Po chirurgickém zákroku k odstranění žlučníku baktericidní funkce žluče oslabuje. V důsledku toho může pacient trpět zácpou nebo naopak uvolněnými stolice. Zde je nutná konzultace s gastroenterologem. Možná, že pacient po cholecystektomii doporučuje lék na obnovu mikroflóry. A jako preventivní opatření se doporučuje opustit dezerty. Sladkosti jsou nejlépe nahrazeny bobulemi.

Gastroenterologist zdůrazňuje, že problémy s žlučníkem nevznikají od nuly. A pacient se dostane k chirurgům kvůli kombinaci důvodů. A výživové chyby jsou jedním z nejvýznamnějších. Proto, pokud se pacient po cholecystektomii chce vyhnout novým zdravotním problémům, v každém případě se bude muset změnit. Zejména dieta po operaci k odstranění žlučníku trvale ukládá tabu na alkohol, sádlo, tuku, uzené a slané.

Dieta po cholecystektomii

Dieta po cholecystektomii, kterou lékaři předepisují okamžitě po operaci, je předpokladem pro zajištění normálního fungování jater. Vzhledem k tomu, že v nepřítomnosti žlučníku, veškerá žluť produkovaná játry (která je přibližně 700-800 ml denně) jde přímo do dvanácterníku.

A pro játra a obecně pro trávení to vytváří určité problémy. Koneckonců, žlučník nejen hromadí žluči a podle potřeby ji podává dále podél zažívacího traktu, ale také jej přivádí do fyziologicky nezbytného stavu: žluč se ztuhne a stává se alespoň desetkrát koncentrovanější. Proto je dodržování stravy po cholecystektomii způsobeno nutností maximálně obnovit trávicí funkce v podmínkách nucené "neúplné".

Jaká strava po cholecystektomii?

Podle lékařských statistik za posledních 10 až 15 let se počet pacientů, kteří podstoupili cholecystektomii, tj. Operace k odstranění žlučníku, výrazně zvýšil: téměř půl milionu lidí každoročně ztrácí tento orgán pouze ve Spojených státech. Otázka, jaká druhová strava po cholecystektomii je nezbytná pro normální fungování těla, proto neztrácí svou relevanci.

Je třeba zdůraznit, že první jídlo po operaci je povoleno teprve po 12 hodinách a v nemocnici bude pacientovi nabídnuta strouhaná zeleninová polévka, tekutá kaše na vodě (také drcená), kissel z nekyselých bobulí. Po 3-4 dnech se do jídelníčku přidá sýrová zelenina a chudé maso, vařené mořské ryby (chudé, mleté), nízkotučné tvaroše. A pak je předepsána strava č. 5, která by měla být sledována tři až čtyři měsíce po operaci.

Dieta 5 po cholecystektomii

Jakákoli strava - včetně stravy 5 po cholecystektomii - zahrnuje vyloučení určitých produktů z denní stravy, stejně jako dělené pokrmy, tj. Jíst menší množství, ale častěji - 5-6krát denně. Současně by měla být všechna jídlo co nejvíce drcená, ne příliš horká nebo studená.

Objevuje se přirozená otázka, co po cholecystektomii nelze jíst? Shoda s dieta číslo 5 zcela eliminuje použití:

  • tuku (tučné maso a ryby, bohaté vývary, sádlo, mléčné výrobky s vysokým podílem tuku atd.);
  • smažené (všechny pokrmy musí být vařené, vařené nebo pečené, někdy dusené);
  • uzené a konzervované;
  • okurky a nálevy (včetně domácí konzervy);
  • pikantní koření a omáčky (hořčice, křen, kečup, majonéza atd.);
  • droby (játra, ledviny, mozek);
  • houby, houbové bujóny a omáčky;
  • surová zelenina (včetně cibule a zelené cibule) a luštěnin;
  • žito a čerstvý bílý chléb;
  • moučné výrobky z pečiva, koláče a palačinky, koláče a pečivo se smetanou;
  • čokoládou, kakaem a černou kávou;
  • alkoholické nápoje (včetně suchého vína a piva).

A teď odpovíme na otázku, co mohu jíst po cholecystektomii?

Podle stravy 5 po cholecystektomii je povoleno zahrnout do stravy:

  • libové maso (hovězí, telecí, králičí) a drůbež (kuřecí, krůtí) - vařené nebo pečené;
  • chudé ryby (vařené nebo vařené);
  • obilné a vegetariánské polévky se zeleninou a obilovinami (stejně jako s různými těstovinami);
  • zelenina - dušená nebo dušená;
  • nízkotučné mléčné výrobky (kefír, kyselé mléko, tvaroh, sýr), ale zakysaná smetana - pouze jako koření;
  • nekyselé ovoce a bobule (čerstvé, ve formě želé, kompoty, pěny nebo želé);
  • včerejší nebo speciálně vysušený bílý chléb;
  • med, džem, džemy.

Také dieta 5 po cholecystektomii zavádí omezení na máslo (ne více než 45-50 g za den) a rostlinný olej (ne více než 60-70 g denně). Denní sazba chleba je 200 g, cukr - 25-30 g. A naléhavé poradenství odborníků na výživu je vypít šálek nízkotučného kefíru na noc.

Kromě toho můžete vypít slabý čaj, zředěný vodou, nekyslovou šťávou, kávu s mlékem, kompoty a infuzi šípkové lžičky. Když už mluvíme o pitném režimu po cholecystektomii. Někteří odborníci na výživu doporučují konzumovat až 2,5 litru tekutin denně; jiné - ne více než 2 litry; ještě další tvrdí, že limit spotřeby tekutin je 1,5 litru (aby se zabránilo nadměrnému vylučování žluči)...

V průběhu času se masné a rybí tělo ve formě nečistot, stejně jako surová zelenina postupně zařazuje do zdravotní výživy. V zásadě se dieta 5 po cholecystektomii pozoruje asi dva roky.

Dieta menu po cholecystectomy

Navzdory omezení používání mnoha jídel může být dietní menu po cholecystektomii různorodé a poměrně výživné, tj. Vyvážené v kaloriích. Pro vaše játra to bude mnohem užitečnější, pokud nahradíte bohatý boršč na vepřové masce s zeleninovou polévkou na slabém kuřecím bujónu nebo zeleninovém vývaru. Zde jsou příklady dietních jídel, které doporučují gastroenterologové a odborníci na výživu v souladu s dietou 5 po cholecystektomii.

Možnost nabídky I

Na snídani: ovesné vločky mléka, parní sýr, čaj s mlékem.

Oběd: tvaroh, pečené jablko bez cukru.

Oběd: drcená rýžová polévka se zeleninou, parní kuřecí kotlety s mrkví a dýňovým pyré, želé.

Čas čaje: sklenice šťávy.

Večeře: vařené chudé ryby s dušenou zeleninou, čaj.

Možnost nabídky II

Na snídani: tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem, strouhaná kaštanová kaše s máslem, čaj s mlékem.

Oběd: ovocné pyré.

Oběd: zeleninová polévka, vařená kuřecí prsa se zeleninou, kompot ze sušeného ovoce.

Svačina: pěna z čerstvého ovoce.

Večeře: vařená ryba s bramborovou kaší, tvarohová sufle s rozinkami, čaj.

Možnost III

Na snídani: rybí kaše s mlékem, čaj s krutony z bílého chleba.

Oběd: pečené jablko s cukrem.

Oběd: strouhaná polévka se zeleninou, vařený hovězí steak se zeleninovým pyré, želé.

Oběd: odvar z divoké růže.

Večeře: vařené rybí masové kuličky se šťouchanými bramborami, tvarohový tvaroh s dýní, čaj.

Dietní recepty po cholecystektomii

Většina cholesterolu se snadno připraví po cholecystektomii.

Například, pro chutnou a zdravou zeleninovou polévku, dostatečnou pyré, aby si vzal malý květák (doporučený všemi odborníky na výživu), odlupujte ho, rozdělte na květenství a dejte 15-20 minut do studené solené vody. Potom opláchněte zelí a pošlete jej do vroucí vody (přidáme sůl).

Hrnec by neměl být pokryt víkem, asi 5 minut by měl být vařený vysokou teplotou a pak asi 10 minut na nízké teplotě. Skimmer vyndá hotové zelí z vývaru, naseká do homogenní hmoty a vrátí se do pánve. Vysušte polévku z pšeničné mouky v pánvi (bez oleje) a zředte vodou při pokojové teplotě, dobře promíchejte (takže nejsou žádné hrudky) a nalijte do hrnce. Kuchajte ještě pár minut na klidném oheň, sezonu s lžičkou másla. V misce polévky posypeme jemně nakrájenou petrželkou nebo koprem.

Ale recept na parní masové kuličky z kuřete nebo krůty s přídavkem zeleniny. Vyžaduje se 300 g filetky, 1 mrkev, malá hlava cibule, 150 g cukety, banda kopru a soli.

Mleté maso se připravuje z masa a zeleniny (jsou rozdrceny odděleně a pak jsou spojeny), kuličky jsou tvořeny z mletého masa a vařené v dvojitém kotli asi 25 minut.

Dieta po cholecystektomii má hlavní cíl - dát játra, která ztratila svého "spojence" - žlučníku a celý trávicí systém se přizpůsobit novým podmínkám fungování. Postupujte podle stravy předepsané lékaři a vše se časem zlepší.

Dieta po cholecystektomii

Správná strava po cholecystektomii má zásadní význam pro normalizaci trávení a obnovení dříve poškozené jaterní funkce. Pokud pooperační období pacienta projde bez použití nutričního systému doporučeného lékařem, proces jeho obnovy je značně zpožděn.

Dieta po odstranění žlučníku

Toto malé tělo hraje důležitou roli při udržování lidského zdraví. Žlučník je obecně uznáván jako forma "dutiny", která slouží k shromažďování a uvolňování biologické tekutiny sekretované játry. Navíc hořký substrát aktivuje enzym nezbytný pro rozklad tuků a provádí další důležité funkce, které jsou ztraceny kvůli cholecystektomii:

  • stimulace tenkého střeva;
  • zničení patogenních mikroorganismů ve viscerální oblasti;
  • regulace rovnováhy vody a soli.

Pokud pacient po odstranění žlučníku s novými požadavky neví, jak se má jíst, měl by se s lékařem poradit. Mnozí se obávají, že strava po cholecystektomii je velmi přísná, je obtížné ji nejprve dodržet. Takové obavy jsou však naprosto marné. Po dokončení cholecystektomie je pacientovi umožněno jíst obvyklé potraviny, ale jejich příprava musí splňovat nové standardy. Ignorování ustanovení stravy může vést k následujícím:

  • pankreatitida způsobená vniknutím enzymů zpět do pankreatu;
  • kamenná formace;
  • nepřiměřená ztráta hmotnosti, nezávislá na stravě;
  • žloutenka v prvních dnech po operaci.

Výživa po odstranění žlučníku

Cholecystektomie nedávno provedená pomocí laparoskopie. Tento typ operace je charakterizován jako minimálně invazivní chirurgická metoda, která nevyžaduje dlouhou dobu zotavení. Pacient obdrží první potravu povolenou stravou kvůli cholecystektomii již v nemocnici. Obvykle je to kaše na vodě a želé.

Dieta po operaci k odstranění žlučníku pomocí laparoskopie zahrnuje frakční jídla. Jídlo by mělo být v malých dávkách až 6krát denně. Týden po ukončení cholecystektomie je pacientovi předepsána strava č. 5, kterou bude muset sledovat po dobu 3-4 měsíců. Avšak vypršení tohoto období neznamená, že pacient s odstraněným orgánem může bez omezení.

Co můžete jíst

Cholecystektomie pomocí laparoskopie umožňuje pacientovi rychle se zotavit. Pooperační období s tímto jemným zásahem je mnohem jednodušší. Metoda cholecystektomie nevytváří pro pacienta další zátěž spojenou s hojením velkých povrchů rány. Na základě toho se pacient může rychle vrátit do obvyklého života. To okamžitě vyvolává rozumnou otázku o tom, co po operaci můžete jíst? Zde je seznam povolených produktů:

  • chudé maso a drůbež;
  • suché polévky;
  • vařené ryby;
  • obiloviny a zelenina;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • stálý bílý chléb.

Kromě toho je ve stravě povoleno vypít slabý čaj nebo infuzi dárce. Aby se zabránilo nadměrné sekreci žluči po cholecystektomii, je lepší nepoužívat více než 2 litry tekutiny denně. Obecně platí, že dieta s odstraněným žlučníkem by měla být pozorována po dobu přibližně 2 let, během níž se trávicí orgány zvyknou na nový schéma fungování.

Výživa po odstranění žlučníku: strava, menu, recepty

Odstranění žlučníku nebo cholecystektomie je operace, která významně ovlivňuje vlastnosti trávicího systému a vyžaduje úpravu stravy. U zdravého člověka je žluč syntetizována játry a vstupuje do žlučníku kanály. V tom je kondenzace nebo koncentrace žluče. Když jíte, žlučník vylučuje kanály do dvanáctníku množství žluče potřebné k zajištění normálního trávení.

Cholecystektomie výrazně mění trávicí proces. Močový měchýř je odstraněn a žluč vstoupí do dvanáctníku okamžitě z jater přes intrahepatální a extrahepatální žlučové cesty. Výsledkem je, že žlučník jiného složení vstoupí do střevního lumenu. Toto negativně ovlivňuje peristaltiku a vede k narušení trávicího procesu. Taková žluč je poměrně kapalná, ale dostatečně chrání střeva před mikroorganismy, což vede ke zvýšenému riziku dysbiózy.

Pravidla výživy po odstranění žlučníku

Hlavním cílem správné stravy po odstranění žlučníku je normalizace biliární exkrece a trávení potravy. Aby se předešlo nežádoucím účinkům operace, je nutné upravit režim příjmu potravy a samotnou stravu.

  • Častější jídla (4-5krát denně) snižují zátěž trávicího systému.
  • Výrazné snížení příjmu tučných jídel po cholecystektomii má zabránit křeči pyloru a sfinkteru Oddi a vývoj příznaků: hořkost v ústech, nevolnost, nepohodlí ve správném hypochondriu, bolest v hypochondrii.
  • Lidé s odstraněným žlučníkem by měli jíst převážně nemastné potraviny vařené bez smažení. Proteinové a rostlinné potraviny, párané a vařené nebo pečené, jsou základem stravy lidí, kteří podstoupili cholecystektomii. Na základě těchto principů klinické výživy je založena rehabilitace pacientů po cholecystektomii. Nebojte se: jedná se o zdravou stravu, kterou by měli všichni lidé obecně dodržovat!

Nedodržení diety - důsledky

Po odstranění žlučníku je vylučovaná žluč dostatečná k tomu, aby ztratila významně menší množství jídla, takže přejídání může mít nepříjemné následky. Nedodržení výživy předepsané lékařem po cholecystektomii je plné přidáním dalších problémů gastrointestinálního traktu (dysfunkce střeva, žaludku, jícnu, pankreatu atd.) S různými komplikacemi: kolitida, cholangitida, ezofagitida, duodenitida a další nemoci. Lékařská výživa je zvláště důležitá u pacientů, kteří podstupují cholecystektomii v souvislosti s kalciovou cholecystitidou.

Nesprávná strava, významná spotřeba smažených a zvíře bohatých potravin může vést k přeměně žlučových kamenů již v kanálech.

Dieta v nemocnici

Délka hospitalizačního pobytu je z velké části určována technologií cholecystektomie. Zlatým standardem při léčbě cholecystitidy je laparoskopická cholecystektomie. Tento typ operace se vyznačuje minimálním traumatem a zkráceným pobytem v nemocnici (obvykle 1-3 dny). Po laparoskopii je zotavení pacienta poměrně rychlé a bezbolestné a strava v nemocnici a v následujících týdnech je méně konzervativní.

Bohužel laparoskopická cholecystektomie nemůže být vždy provedena kvůli povaze průběhu onemocnění a individuálním charakteristikám anatomické struktury žlučníku a kanálů. Z tohoto důvodu je lékař nucen uchýlit se k otevřené (laparotomické) cholecystektomii. V závislosti na stupni invazivnosti operace může délka hospitalizačního pobytu vzrůst (5-10 dní nebo více). Zvýšená invazivita tohoto přístupu k odstranění žlučníku vede k významnějším dietním omezením v prvních týdnech po operaci.

Po laparoskopické cholecystektomii pacient stráví v jednotce intenzivní péče 2 hodiny a zotavuje se z anestezie. Pak je převeden do podmínek oddělení, kde se provádí správná pooperační terapie. Prvních 5 hodin je pacientovi zakázáno jít z postele a pít. Od rána následujícího dne je dovoleno pít čistou vodu v malých porcích (až 2 sipky každých 15 minut). Můžete se dostat až po 5 hodinách po operaci. To je přípustné pouze při absenci slabosti a závratě. První pokusy o obnovu by měly být prováděny pouze za přítomnosti zdravotní sestry.

Počínaje dalším dnem se může pacient pohybovat kolem oddělení a začít jíst. Povoleno používat pouze tekuté potraviny (ovesné vločky, kefír, dietní polévka). Postupně se pacient vrátí do normálního režimu příjmu tekutin - to je důležité pro zředění žluči. První týden po operaci je důležité zcela vyloučit použití následujících potravin a nápojů:

  • silný čaj
  • káva
  • alkoholu
  • sladké nápoje
  • sladkosti
  • čokoláda
  • smažené potraviny
  • tučné potraviny
  • uzené, pikantní, solené, marinované.

Ve stravě pacienta v nemocnici je řada nízkotučných mléčných výrobků: jogurt, tvaroh, kefír, jogurt. Také se do stravy postupně zavádí pohanka a ovesná kaše na vodě, bramborová kaše, mleté ​​hovězí maso, drcené bílé kuřecí maso, mrkvové soufflé, řepné řízky, chudé polévky, banány a pečená jablka.

Dieta v prvním týdnu po propuštění z nemocnice

Obvykle po laparoskopické cholecystektomii je pacient vyhozen již 1-3 dny. Doma musíte mít správnou výživu, s přihlédnutím k doporučením uděleným při vypouštění. Potraviny je třeba užívat v malých porcích, 6-7 krát denně. Jídlo je žádoucí vytvořit konkrétní plán, sníží se zatížení trávicího traktu. Poslední jídlo by nemělo být kratší než 2 hodiny před spaním.

K normalizaci trávení je nutné zajistit celodenní pití (celkový příjem tekutin je 1,5 litru). Optimálním nápojem jsou sterilizované nekyslé šťávy s buničinou, bobtnatými boky a minerální vodou, značka, která je lepší koordinovat se svým lékařem.

V prvním týdnu po propuštění z nemocnice je nutné dodržovat terapeutickou dietu "Tabulka č. 1" a vyhnout se čerstvé zelenině a bobulím, žitnému chlebu, protože tyto produkty zvyšují sekreci žlučníku. Hlavním důrazem je dietní maso, rybí a zeleninové pokrmy, dusené. Jídlo by nemělo být horké ani studené.

Příklady nádob, které lze během tohoto období použít:

  • dušená kuřecí roláda
  • mléčná polévka
  • parní soufflé
  • tvarohový tvaroh
  • proteinová parní omeleta
  • nízkotučné jogurt nebo kefír
  • pohanky nebo ovesné vločky
  • Syr Adyghe

První den po operaci k odstranění diety žlučníku je nejvíce omezená a konzervativní. Na 5-7. Dni - hladký přechod mezi chirurgickými diety 1a a 1b (někdy nazvaný 0b a 0c). Jedna ukázka menu pro jeden den pro chirurgické diety 1a a 1b je znázorněna níže.

Ukázkové menu na jeden den pro chirurgickou dietu 1a

  • 1. snídaně: proteinová omeleta z 2 vajec pro pár, 200 g nakrájené vodnaté ovesné vločky s mlékem a 5 g másla a čaje s citrónovou šťávou.
  • 2. snídaně: tvaroh s nulovým obsahem tuku a 100 g divokých růžových vývarů.
  • Oběd: 50 g dušené vařené masové sufle, 200 g slizniční polévky na krupici, 100 g divoké rýže a 150 g mléčného krému.
  • Večeře: 200 g nakrájené kapalné pohankové kaše s 5 g másla, dušenou soufflé z vařené ryby a čaj s citrónovou šťávou.
  • Finální jídlo: 100 g divoké růžové vývar a 150 g ovocné želé.
  • Celková denní dávka: 40 g cukru, 20 g másla.

Vzorová nabídka na jeden den pro chirurgickou dietu 1b

  • 1. snídaně: 200 g mléčné kaše z rýže s 5 g másla, parmetická omletka z vaječných bílkovin, sladký čaj s citrónovou šťávou.
  • 2. snídaně: 100 g nakrájených pečených jablek, 120 g nakrájené tvarohu se smetanou, 180 g divokých růžových vývarů.
  • Oběd: 100 g vařených řízků z masa, 300 g smetanové polévky se zeleninou, 200 g bramborové kaše, 150 g ovocné želé.
  • Oběd: 180 g šťávy z ovoce, 150 g nakrájeného vařeného kuřete.
  • Večeře: 200 g nakrájené ovesné kaše s 5 g másla, 100 g dusené suflé z vařené ryby, čaj s 50 g mléka.
  • Finální jídlo: 180 g kefír.
  • Celková denní dávka: 60 g cukru, 20 g másla, 100 g bílých krekrů.

Dieta v prvním měsíci (2-4 týdny po operaci)

První měsíc po operaci je zvláště důležitý pro obnovení trávicího traktu pacienta do normálního provozu a zlepšení celkové pohody. Toto časové období je klíčem k normalizaci trávicích funkcí těla. Proto je nutné, během svého průběhu, pečlivě dodržovat doporučení předepsaná lékařem. Patří sem nejen požadavky na stravování, ale také soubor opatření k zajištění správné fyzické námahy, farmakoterapie a péče o rány.

Po laparoskopické cholecystektomii je obvykle nutná dieta po dobu jednoho měsíce. Poté, v koordinaci s gastroenterologistou, mohou být vyrobeny odpustky ve stravě, rozsah konzumovaných potravin může být rozšířen, dietní omezení jsou zrušeny.
Při otevřené dutinové cholecystektomii je období závažných nutričních omezení delší než u cholecystektomie. Bez ohledu na typ operace provedené během prvního měsíce se doporučuje vyloučit ze stravy:

  • smažené potraviny
  • tučné potraviny
  • kořeněné jídlo
  • uzené maso
  • alkoholu

Také během tohoto období bylo doporučeno zcela opustit kouření tabáku, protože zpomaluje pooperační zotavení těla. Jídlo by mělo být trochu teplo, měli byste se vyhnout studeným nebo horkým pokrmům. Vyžaduje si pravidelné stravování 4-6krát denně, je vhodné jíst přibližně ve stejnou dobu. Zavedení nových produktů do stravy by mělo probíhat postupně, pozorně naslouchat reakci těla a v případě potřeby konzultovat s gastroenterologem.

Od druhého týdne, při absenci komplikací, se používá dieta 5a. Jedná se o druh stravy 5, vyznačující se sníženým chemickým a mechanickým účinkem na trávicí trakt, což je výhodné po cholecystektomii. Tato strava je velmi dobrá - všechny potraviny jsou vařené nebo párané. Nabídka stravy 5a vychází z vařené ryby a masa, vařených kotletků, bílkovinných omeletů, zeleninových polévek, parních pudinků s tvarohem, bramborových kaší, ovocné želé, drcených obilovin s mlékem, dušené zeleniny.

V případě špatného přenosu stravy 5a (nadýmání, průjem, bolest v hypochondriu) může být předepsána dávka 5 μg, charakterizovaná ještě větší delikatesností v souvislosti s trávicí soustavou.

  • První snídaně: polovina porce krupice s mlékem, čajem a 110 g parmetické omletky z vaječných bílkovin.
  • Druhá snídaně: odvar z šípky, 100 g čerstvého nekvašeného tvarohu.
  • Oběd: 100 g parfémové soufflé z vařeného masa, poloviční část sýrové polévky se zeleninou a ovesnou kaší, 100 g ovocné želé, 100 g mrkvového pyré.
  • Svačina: 100 g pečených jablek.
  • Večeře: polovina porce brambor, vařená ryba, čaj.
  • Konečné jídlo: želé nebo kefír.
  • Celková denní dávka: 200 gramů bílého chleba, 30 gramů cukru.

Výživa by neměla obsahovat pikantní koření, žádné uzené a kořeněné potraviny jsou zakázány. Potraviny se odebírají ve formě tepla, je třeba se vyhnout studeným a horkým pokrmům.

Dieta jeden měsíc po operaci

Lidé, kteří podstoupili cholecystektomii, se doporučují, aby se drželi základní verze diety 5 po dobu 1-1,5 let po operaci. Poté je možná relaxace, například přechod na dietní číslo 15, je však nutný individuální přístup a konzultace s gastroenterologem. Při zvláštní kontrole je třeba jíst sladkosti, živočišné tuky, vejce, mléko.

V případě poruchy trávicího systému je nutná revize stravy za pomoci ošetřujícího lékaře. V některých případech je možné vrátit se do stravy 5, 5a nebo 5. Ke zlepšení trávení může lékař doporučit použití enzymových preparátů, jako je mezimost nebo festál.

Existuje řada pravidel, která by měla být dodržována po celý život u lidí podstupujících cholecystektomii:

  1. Je nutné jíst 4-5krát denně, vyhýbat se velkým přestávkám mezi jídly. Doporučuje se naučit se jíst jídlo přibližně ve stejnou dobu.
  2. Části by měly být malé, aby zředěná žluč mohla zvládnout příchozí potraviny.
  3. Je třeba zcela vyloučit žáruvzdorné živočišné tuky: vepřové, hovězí a skopové.
  4. Hlavní způsoby vaření by měly být vaření, stewing a páření.
  5. Zobrazuje bohatý nápoj 1,5-2 litrů denně.
  6. Aby se zabránilo dysbakterióze v dvanáctníku, kvůli nepřítomnosti žlučníku je žádoucí pravidelně používat probiotika fermentovaného mléka. Vyřazení cukrovinek také umožňuje vypořádat se s dysbiózou.
  7. Zvyšování průjem pomáhá eliminovat kávu, čaj a jiné kofeinované nápoje.

Níže jsou uvedeny seznamy produktů povolených a zakázaných po cholecystektomii.

Seznam povolených produktů:

  • dušená zelenina a zeleninové pyré
  • vařené masové kuličky a masové kuličky
  • vařené chudé maso (kuřecí, krůtí, králičí, chudé hovězí)
  • vařená klobása
  • ryby
  • zeleninové polévky
  • polévka s nízkým obsahem tuku
  • ovocné a zeleninové saláty
  • vinaigrette
  • plnotučné mléko
  • mléčné výrobky
  • šťávy
  • rostlinné tuky
  • trochu másla.

Seznam zakázaných produktů:

  • druhy ptáků (husa, kachna)
  • jehněčí, vepřové, jiné masné maso
  • pikantní koření
  • alkoholu
  • kakao
  • okurky
  • uzené, smažené a slané potraviny
  • muffin
  • sladkosti
  • sladené sýtené nápoje.

Recepty

Nabízíme několik receptů, které lze použít po 2 měsících od doby cholecystektomie.

  1. Mrkvový salát s medem a rozinkami. Strouhněte 100 g čerstvě oloupaného roštu, přidejte 10 g vypratých rozinky, vložte do misky na salát, nalijte 15 g medu, ozdobte plátky citronu.
  2. Ovocný salát Osušte a oloupejte ovoce (30 g kiwi, 50 g jablka, 30 g banánu, 30 g jahody, 30 g mandarinek). Plody nakrájíme, vložíme do salátové mísy, sezónu s 20 gramy 10% zakysané smetany.
  3. Pohanková polévka s mlékem. Umyjte 30 g pohanky, nalijte 300 ml horké vody, vařte, přidejte sůl, přidejte 250 ml horkého mléka, 2 g cukru a připravte se na připravenost. Přidejte 5 g másla.
  4. Vařené mořské ryby. Přibližně 100 gramů čistého ostružiní, umýt, nakrájíme na malé kousky a vaříme ve slané vodě. Přidejte 5 g petrželky a 10 g drcené mrkve.
  5. Treska treska s máslem. Přibližně 100 g tresky jedlé, opláchnuté a párou. Nalijte 5 g roztaveného másla a posypeme 5 g kopru.
  6. Nízkotučný tvaroh s lingonberries a zakysanou smetanou. Přidejte asi 100 g tvarohu s nízkým obsahem tuku, nalijte 20 g 10% zakysané smetany a posypeme 30 g jahody s cukrem.
  7. Vařené růžové klíčky. Opláchněte a vařte asi 250 g bruselských klíčků v lehce slané vodě. Před použitím nalijte 10 g másla.