Lipomatóza

Dieta pro obnovení žaludku a střev, týdenní menu

Po mnoho let neúspěšně bojovat s gastritidou a vředy?

"Budete se divit, jak snadné je léčit gastritidu a vředy tím, že ji užíváte každý den.

Dieta pomáhá pacientům s nemocným žaludkem a střevem rychle se zbavit této nemoci, a proto je předepisována ve spojení s farmakoterapií. Pro každého pacienta je sestavena denní strava zahrnující pouze zdravé produkty. Díky zdravotní výživě se lidé dokáží vyvarovat zánětlivých procesů, normalizovat práci trávicího traktu, zabránit hnilobě a jiným patologickým jevům.

Pravidla výživy v případě bolesti žaludku a střev

Při chronických a akutních onemocněních orgánů zažívacího traktu je velmi důležité minimalizovat zátěž trávicího traktu a zabránit vzniku fermentačních procesů. Pacienti by měli během stravy používat jemné a vyvážené menu, aby se vyloučila možnost podráždění sliznic žaludku a střev.

Měli by se řídit těmito pravidly:

  1. Hlavním účelem terapeutické stravy je stimulovat všechny procesy obnovy v gastrointestinálním traktu. Během používání potravin bude žaludek vystaven mechanickým a chemickým účinkům stopových prvků, které se vyskytují v užitných a přírodních produktech.
  2. Díky dietní výživě bude pacient schopen co nejvíce snížit excitabilitu žaludku. Lehké pokrmy budou rychle žráčeny žaludkem a z nich tělo vstřebává všechny látky nezbytné pro plnou operaci.
  3. Mléčné výrobky by měly být přítomny ve stravě pacientů, stejně jako obiloviny, dobře vařené.
  4. Maso, drůbež a ryby lze jíst pouze ve vařené nebo pečené formě, nebo se používají při procesu vaření dvojitého kotle.
  5. Před použitím by měly být všechny pokrmy nasekané. Pacienti to mohou udělat jakýmkoli způsobem, jakým je k dispozici, např. Projdou sítem, pyré s mixérem nebo si na třetí strouhnou.
  6. Jablka, tvaroh a jiné potraviny s vysokým obsahem kyseliny musí být nutně podrobeny tepelnému ošetření.
  7. Pacientům je přísně zakázáno jíst teplé pokrmy, protože mohou způsobit tepelné poškození žaludeční sliznice.
  8. Denní kalorický obsah potravin spotřebovaných pacienty by neměl být nižší než 2000 kcal.
  9. Počet jídel by měl být až 6krát denně.
  10. Pacienti s patologií střev a žaludku by měli denně vypít alespoň 2 litry tekutiny.

Co je zakázáno bolavým žaludkem?

Strava pro nemocný žaludek a střeva poskytuje určitá omezení.

Pacientům je zakázáno používat takové produkty:

  • všechny luštěniny;
  • čerstvá zelenina, ovoce, bobule a zelenina;
  • bujóny (nasycené a mastné), které jsou vařené z masa, drůbeže a ryb;
  • veškeré konzervy, konzervy a konzervování;
  • vajíčka jsou smažená a surová;
  • kravské a kozí mléko (celé);
  • tvrdé odrůdy krupice, například ječmen, proso atd.;
  • údené potraviny, mastné, pikantní, smažené a slané pokrmy;
  • čerstvé pečivo a pekařské výrobky;
  • čokolády a jiné sladkosti;
  • všechny cukrovinky;
  • sladká soda, káva, kakao, čaj;
  • tukové odrůdy drůbeže, ryb a masa;
  • houby atd.

Týdenní nabídka

Chcete-li vytvořit týdenní menu, musí pacient pečlivě prozkoumat seznam zakázaných a povolených produktů.

Následující jídla by měla být přítomna ve své každodenní stravě:

  • včerejší pekařské výrobky;
  • zeleninové a masné (beztukové) bujóny, ze kterých můžete vařit lehké polévky;
  • sliznice nebo ovocná kaše;
  • nízkotučné odrůdy masa, drůbeží maso (například krůtí, telecí, králičí maso atd.), z nichž by měly být vařeny sufle, parní koláče, kotlety a jiné pokrmy;
  • chudé ryby vařené v dvojitém kotli, dušené nebo vařené;
  • v omezeném množství másla;
  • tvaroh třepal sítem;
  • měkké vařené vejce (denní dávka by neměla překročit 2 kusy);
  • šípková a bylinná odvar, zelený čaj, domácí ovocné nápoje, ovocné nápoje, kiseli;
  • zeleninové saláty atd.

Lidé, kteří mají střevní a žaludeční patologické stavy, by měli dostat správnou vyváženou stravu. Mohou využít hotové menu nebo si připravit vlastní stravu (snídaně, oběd, oběd, odpolední čaj a večeře).

Co potřebuje dieta pro žaludeční onemocnění?

Dieta pro žaludeční onemocnění je soubor výživových doporučení, které jsou extrémně nutné sledovat v přítomnosti patologie tohoto orgánu.

Následující signály těla ukazují na poruchy ve výživě: bolesti, pocit těžkosti v žaludku, časté pálení žáhy, pálení.

Optimalizovat porušení trávicího procesu je schopen stravovat za přítomnosti žaludeční nemoci.

Dieta pro různé nemoci žaludku

Nejprve je třeba vyslovit ty druhy onemocnění, u kterých by vyhovovalo dodržování dietní nabídky.

Patří sem:

  • vředy;
  • gastritida;
  • onemocnění postihující střeva;
  • problémy s játry;
  • pankreatické problémy.

Pokud je k dispozici jedna z patologií gastrointestinálního traktu (žaludku nebo střev), dodržování dietního menu by mělo být povinné.

Výživa v případě nemoci žaludku by měla být zvolena pacientem, s přihlédnutím k odpovídající bilanci kalorií a vitamínům a minerálním látkám, které se v něm nacházejí.

Při dodržování rozumného jídla a dodržování dietních jídel se doporučuje vyloučit nádobí, které mohou mít sokogonný účinek. Mezi nimi vydávají vývar, polévku, různé druhy koření, kávové nápoje. Tyto produkty mohou způsobit podráždění stěn žaludku a střev, a tak vedou k uvolnění velkého množství šťávy.

Doporučuje se odstranit výrobky obsahující velké množství vlákniny. Je zakázáno jíst zelí, ředkvičku, cibuli v období exacerbace.

Je nutné vyhnout se příliš teplým a studeným pokrmům, protože mají negativní vliv na stav sliznice.

Můžete odložit používání bobulí na určitou dobu, protože přispívají k uvolnění další kyseliny ze žaludku.

V tomto ohledu je vhodnější jíst potravu v půdní formě (jako bramborová kaše), nedráždivé stěny sliznice a snadno procházet střevem.

Obecně platí, že krmivo by mělo zahrnovat kuřecí a hovězí maso, avšak pouze ve vařené formě. Pozitivní vliv na stav žaludku bude mít rybí výrobky, polévky s mlékem, různé obiloviny.

Není třeba diskontovat mléčné výrobky, jmenovitě zakysaná smetana, smetana, máslo a tvaroh.

Zelenina se nejlépe konzumuje ve vařené podobě. Pokud jde o nápoje: mohou být vhodné slabé druhy čaje a obyčejné kakao.

Výživová výživa tohoto typu v patologických stavech žaludku a střev může mít významný pozitivní účinek na celkový stav pacienta.

Přibližné dietní menu

V případě žaludečních onemocnění je třeba klást důraz na dietní menu a zdravé recepty, stejně jako pečlivě prozkoumat výživu během stravy.

Samozřejmě existují i ​​typy receptů, které mohou zlepšit zdraví pacienta. Níže budou považovány za nejoblíbenější trasy stravy.

Masové kuličky ("masové kuličky") pro pár zaslouženě zaujímají první místo mezi nejužitečnějšími možnostmi oběda.

  1. Chcete-li připravit tento nádherný pokrm, musíte si předem koupit některé z ingrediencí. Pro začátek si můžete koupit libové hovězí maso o objemu 300 gramů, mít rýži, pár vajec a másla k dispozici.
  2. Především musí být maso důkladně omyty a posouváno pomocí drtiče na maso, dokud se nevytvoří hustá hmota.
  3. Poté musíte rýži umyt, vařit a míchat s mletým masem.
  4. Všechny přísady se smíchají, přidá se máslo a pak se vytvoří malé kuličky, které musí být umístěny na parníku a zapnuto je režim vaření.

Puree zeleniny

  1. Chcete-li připravit pokrm, musíte najít malou mrkev, malé množství hrachu, fazole, květák a několik gramů másla.
  2. Každá zelenina je dobře promyta, mléko se nalije do zeleninové hmoty a pak se vaří na nízkém ohni. Doporučuje se, aby se výsledná hmota navíc poměrně mletá pomocí mixéru.
  3. Poté můžete přidat trochu oleje v závislosti na preferencích chuti osoby. Toto pyré může být podáváno na stole v podobě přílohy nebo samostatného pokrmu.

Obecně je to zkušený lékař (gastroenterolog nebo výživový lékař), který se často zabývá přípravou dietního jídelníčku pro choroby žaludku a střev. Každý člověk má však možnost nezávisle naučit několik hlavních kritérií pro výběr potřebného dietního menu.

Navzdory tomu, že strava a strava za přítomnosti gastrointestinálních onemocnění nejsou tak přísné, musíte upravit takzvaný správný výživový algoritmus.

Je důležité vědět, že strava a výživa by se měla skládat z pěti jídel po celý den.

Produkty je žádoucí rozdrtit a snížit velikost porcí. Doporučuje se jíst lehké vařené jídlo, protože významně neovlivňuje stěny sliznice.

Dieta pro různé nemoci žaludku a střev by měla být omezena na měkké potraviny s přidáním velkého množství mléčných výrobků do každodenních jídel.

Pacient musí vypít jednu šálku mléčného nápoje, jako je kefír, aby normalizoval střevní mikroflóru před spaním.

Současně některé studie ukazují, že stravovací strava, která zahrnuje určité druhy potravin, zejména mléčné výrobky, které poskytují okamžitou úlevu od bolestivých pocitů v přítomnosti žaludečního vředu, může v budoucnu způsobit zhoršení stavu pacienta.

Dieta by se měla skládat především z nízkotučných potravin tak, aby žaludek nevyvíjel zvyk fungovat nad normou.

Je vhodné jíst lehké polévky, avšak pouze rozemleté ​​do homogenní hmoty, přičemž součásti jsou rozřezány na malé kousky. Doporučuje se z denní dávky odstranit luštěniny, fazole a houby.

Tyto produkty mají negativní vliv na žaludek. Dieta bude také obsahovat nápoje: přednost by měla být věnována divokým růžovým vývarům a slabému čaji.

Každopádně můžete najít vhodné menu, které bere v úvahu všechny osobní požadavky pacienta. Hlavním bodem je zajistit, aby stravování při výživě žaludku nebo střev bylo opravdu produktivní.

Povolené a zakázané produkty

Lze tedy seznámit se seznamem užitečných produktů, které jsou důležité pro vyloučení recidivy žaludečních onemocnění.

Jednou z nejdůležitějších možností stravovacího balíčku bude:

  • plody;
  • zelenina;
  • ne příliš mléčné mléko;
  • celozrnné pečivo;
  • lehké masné výrobky a ryby;

Zelenina a ovoce - bohatý zdroj vlákniny a je logické, aby je zahrnoval do stravy za přítomnosti onemocnění žaludku nebo střev, protože dieta založená na nich bude velmi účinná.

Jsou schopni omezit pravděpodobnost vzniku vředů, prodloužit dobu obnovy poškozených žaludečních stěn.

Můžete jíst různé druhy zeleniny v čerstvé, zmrazené nebo konzervované formě a ovoce.

Obsahují kompletní komplexy vitamínů, stejně jako minerály a silné antioxidanty, které regulují aktivitu bakteriálních infekcí v střevní oblasti a mají také protizánětlivé vlastnosti.

Nejlepší strava pro žaludeční problémy (což znamená dobrou výživu) bude sestávat z celých zrn a obilovin.

Do menu můžete zahrnout celozrnné těstoviny, nízkotučnou rýži, celozrnný chléb a další produkty tohoto druhu.

Komplexní sacharidy v těchto potravinách snižují hlad a zabraňují pálení žáhy spojeným s problémy žaludku a střev.

Podobně, pšeničné otruby mohou pomoci snížit kyselost žaludku, což poskytuje rychlý proces hojení pro vředy. V tomto ohledu by měl pacient revidovat stravu ve směru přidávání výše uvedených produktů do stravy.

Dieta také zahrnuje výrobky z libového masa, jako je hovězí, jehněčí a telecí maso, řádně vařené a lehké, které jsou schopné snížit riziko vývoje patologických stavů žaludku.

Přidáním do menu ryby mastného typu (například losos) obsahující omega-3 mastné kyseliny významně sníží riziko vzniku problémů s gastrointestinálním traktem. Taková rybí strava v praxi ukázala svou vysokou účinnost.

Je nesmírně důležité vyloučit z menu potraviny s vysokým obsahem tuku. Ideální volbou by bylo omezit příjem oleje na osm polévkových lžic během dne.

Olivové oleje jsou vhodnou náhradou tučných potravin.

Můžete vypít několik sklenic ne-uhličité minerální vody denně spolu s bylinným čajem a nekyslými šťávami.

Produkty obsažené ve stravě by měly obsahovat řadu živin, které potlačují a potlačují aktivní reprodukci bakterií ve střevech, a také umožňují snadné očistění těla různých infekcí.

Samozřejmě by měly být zakázány výrobky ostrého, slaného a smaženého typu. Nicméně, i přes to, že není zakázáno jíst omelet, protože tato mísa může být snadno parní.

Přísně se nedoporučuje pít kávu a kyselé šťávy. Výživa a výživa mají tedy určitá omezení.

Odborníci na výživu nedoporučují jíst čerstvý chléb, můžete jíst pouze sušené pečivo.

Samozřejmě, dietní by neměla obsahovat sladkosti a "soda", jsou nepřijatelné.

Koneckonců, pokud jsou problémy se žaludkem, každá strava by měla mít pozitivní vliv na tento orgán, zatímco tyto produkty mají negativní vliv na slizniční stěny a vyvolávají vývoj mnoha nemocí.

Každopádně, pokud máte jakýkoliv druh žaludeční choroby, stojí za to, abyste odložili obyčejné potraviny na chvíli (někdy to vyžaduje dietní strava).

Koneckonců úkolem a hlavním cílem jakékoli stravovací dávky nebo menu je optimalizace stravy, normalizace stavu pacienta, vyvarování se vzniku pravděpodobných dodatečných komplikací a opakování chronických onemocnění spojených s problémy žaludku a střev.

Dietní výživa při nemocech žaludku a střev: nabídka týdne

Patologie žaludku, jícnu a střev zaujímají vedoucí místa v seznamu nejčastějších onemocnění naší doby. A ve většině případů se samotní lidé stávají zdroji problémů.

Pravděpodobnost vzniku nebezpečného onemocnění trávicího traktu se mnohonásobně zvyšuje s nedodržením stravy a nevhodným životním stylem.

Lékaři často po určení typu onemocnění předepisují šetřící typ terapie a v prvních fázích doporučují zjednodušit jejich nabídku, vyřadit produkty, které dráždí sliznici žaludku nebo jícnu. Jak efektivní je tato strava?

Peptický vřed

Takoví pacienti by měli být také pozorováni při šetření stravy s onemocněním gastrointestinálního traktu. Menu by mělo obsahovat tepelně, chemicky a mechanicky zpracované potraviny.

Ve stravě musíte zahrnout polévané vegetariánské polévky s přidáním krému a mléka. Maso, ryby (odrůdy s nízkým obsahem tuku) mohou jíst jen ve vařené podobě (ve formě ovesných, kuřecích a masových kuliček, stejně jako rybího knedlíku). Můžete jíst strouhaný tvaroh, acidophilus, sladká smetana, kefír, jogurt, máslo, smetana, mléko.

Navzdory skutečnosti, že mléko je kompletní výživový výrobek, který obsahuje živiny nezbytné pro životně důležité činnosti, regeneraci a růst tkání, někteří pacienti trpí špatně. Aby se pacient naučil mléko, je podáván v malých porcích na začátku léčby. Pokud člověk není zvyklý, musíte začít dávat polévky, zředěné rostlinným mlékem (arašíd nebo mandlem) nebo smetanou.

Slizniční polévky vzrušují žaludeční sekreci slabě, navíc membrána žaludku chrání před mechanickým podrážděním. Měkké vařené vejce nebo ve formě vařené omelety jsou velmi dobré pro výživu. Obsahují bílkoviny, nemají vážné zatížení žaludku.

Zahrnutí do stravy másla umožňuje zvýšit obsah kalorií v jídle, potlačit vylučování žaludku. Je třeba si uvědomit, že olej, který je vstřikován uhlohydráty a bílkovinami, ačkoli kyselost žaludeční šťávy se snižuje, zvyšuje dobu sekrece.

Chcete zhubnout? Pak jsou tyto články pro vás.

Ryby a masné výrobky, vařené ve formě volných knedlíků, prakticky nedráždí sekreční aparát žaludku. Lidé s vředem ve stravě mohou také změnit bílý sušený chléb.

Je třeba vyloučit šťovík, zelí, špenát, ale můžeme doporučit různé druhy ovoce, sladké kompoty, krémy, želé, želé.

Pravidla výživy v případě bolesti žaludku a střev

Při chronických a akutních onemocněních orgánů zažívacího traktu je velmi důležité minimalizovat zátěž trávicího traktu a zabránit vzniku fermentačních procesů. Pacienti by měli během stravy používat jemné a vyvážené menu, aby se vyloučila možnost podráždění sliznic žaludku a střev.

Měli by se řídit těmito pravidly:

  1. Hlavním účelem terapeutické stravy je stimulovat všechny procesy obnovy v gastrointestinálním traktu. Během používání potravin bude žaludek vystaven mechanickým a chemickým účinkům stopových prvků, které se vyskytují v užitných a přírodních produktech.
  2. Díky dietní výživě bude pacient schopen co nejvíce snížit excitabilitu žaludku. Lehké pokrmy budou rychle žráčeny žaludkem a z nich tělo vstřebává všechny látky nezbytné pro plnou operaci.
  3. Mléčné výrobky by měly být přítomny ve stravě pacientů, stejně jako obiloviny, dobře vařené.
  4. Maso, drůbež a ryby lze jíst pouze ve vařené nebo pečené formě, nebo se používají při procesu vaření dvojitého kotle.
  5. Před použitím by měly být všechny pokrmy nasekané. Pacienti to mohou udělat jakýmkoli způsobem, jakým je k dispozici, např. Projdou sítem, pyré s mixérem nebo si na třetí strouhnou.
  6. Jablka, tvaroh a jiné potraviny s vysokým obsahem kyseliny musí být nutně podrobeny tepelnému ošetření.
  7. Pacientům je přísně zakázáno jíst teplé pokrmy, protože mohou způsobit tepelné poškození žaludeční sliznice.
  8. Denní kalorický obsah potravin spotřebovaných pacienty by neměl být nižší než 2000 kcal.
  9. Počet jídel by měl být až 6krát denně.
  10. Pacienti s střevní a žaludeční patologií by měli denně vypít alespoň 2 litry tekutiny.

Nabídněte dietní menu pro choroby žaludku a střev

Před sestavením dietní nabídky byste měli vždy konzultovat s lékařem. Gastroenterolog musí vzít v úvahu individuální vlastnosti a preference pacienta. Nabídka pro tento týden může být v této podobě:

  1. Pondělí Snídaně - ovesné vločky s mlékem, 100 g nízkotučného tvarohu, zelený čaj. Oběd - kuřecí vývar, 200 g chudého hovězího masa, kyčelní kyčle. Čajový čas - dvě jablka. Večeře - rýžová kaše, kukuřice a otruby.
  2. Úterý Snídaně - jogurt bez jogurtů, jablečný a hruškový salát. Oběd - pečené ryby, čerstvý zeleninový salát. Bezpečně, - banán, sklenice kefíru. Večeře - pohanková kaše, 100 g zapečené krůty.
  3. Středa Snídaně - nízkotučný tvaroh, ochucený 2 lžícemi medu. Oběd - parní pečivo, bramborová kaše. Bezpečná, - hruška nebo banán. Večeře - rýžová kaše, 150 g vařeného kuřete.
  4. Čtvrtek Snídaně - ovesné vločky s mlékem, strouhaným jablkem. Oběd - zeleninový vývar, 150 g vařeného hovězího masa. Bezpečná, - hruška nebo jablko. Večeře - pečené ryby, zeleninový salát.
  5. Pátek Snídaně - tři kuřecí vejce, otrubový chléb. Oběd - rybí kastrol, rýžová kaše. Snack - 3 dietní bochník. Večeře - rybí filé s dušenou zeleninou.
  6. Sobota Snídaně - ovesné vločky se sušenými ovocemi. Oběd - špenát a sýr. Snack - kus melounu. Večeře - parní kotletky, salát z okurky a rajčat.
  7. Neděle. Snídaně - jogurt bez tuku, čtyři křepelčí vejce. Oběd - pečené ryby, rýžová kaše. Svačina - kousek tvarohového sýra. Večeře - krůtí sendvič.

Terapeutická výživa pro nemoci gastrointestinálního traktu: menu pro týden

V závislosti na příznaky onemocnění orgánu trávicího systému se používá určitá strava. Tabulka č. 4 je například předepsána pro kolitidu, dyskinezi a enterokolitidu č. 5 pro různé choroby jater a zánět slinivky břišní, číslo 1 - dieta pro eroze žaludku, gastritidu nebo vřed, číslo 16 pro duodenální vřed. Podívejte se blíže na sedmidenní menu různých diet pro nemoci gastrointestinálního traktu.

Číslo 1: s gastritidou a žaludečním vředem v období zotavení

Strava na onemocnění gastrointestinálního traktu je předepsána během období regenerace, jehož cílem je odstranit zbytky zánětu sliznice trávicího systému.

Dieta pro nemocný žaludek

Nesprávná strava, zneužívání těžkých potravin, alkoholu, zanedbávání hygienických norem, opožděná léčba patologických stavů trávicích orgánů vede k vzniku bolestí v oblasti žaludku. Pocit závažnosti, nepohodlí dělá úpravy v životě, proto je zapotřebí včasná diagnóza a léčba onemocnění žaludku. Důležitým místem v terapeutickém kurzu je strava s bolestivým žaludkem.

Dieta pro nemocný žaludek

Příčiny bolesti

Bolestivý syndrom v žaludku - reakce nervových zakončení na mechanické, zánětlivé poškození, svalový spasmus orgánu, je signálem pomoci, když žaludek není schopen zvládnout problém sám.

Nesprávná výživa vede k bolesti žaludku:

  • použití sendviček, rychlé občerstvení;
  • mono diety;
  • drastické omezení kalorií;
  • teplé, studené pokrmy;
  • nedostatek stravy;
  • jíst hrubé jídlo;
  • prevalence v denní stravě živočišných tuků;
  • použití konzervovaných výrobků;
  • výměna vody, čaj se sladkými sýtenými nápoji;
  • prevalence v nabídce kyselých, slaných potravin.

Společné příčiny bolesti žaludku

Dalším důvodem této frekvence je dlouhodobé užívání některých léků, které mají agresivní účinek na žaludeční sliznici, a to:

  • léky na bázi kyseliny acetylsalicylové;
  • sirupy, suspenze Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
  • léky sedativy s matkou.

Pálení žáhy je pocit nepohodlí, pocit pálení v žaludku, vyzařující do horních částí trávicího traktu. Vyskytuje se po jídle, méně často po fyzické námaze.

Příčiny pálení žáhy

Může být výsledkem:

  • intenzivní produkce žaludeční šťávy se zneužíváním žvýkaček;
  • nesnášenlivost některých potravin, jejich složek;
  • těhotenství, na pozadí kterého dochází ke změně hormonální rovnováhy, což se odráží v práci orgánů trávicího traktu; také plod v procesu růstu, může vývoj vyvíjet tlak na žaludek;
  • stresové situace, na pozadí kterých dochází ke změně v práci vnitřních orgánů, endokrinních žláz;
  • přítomnost špatných návyků: používání výrobků obsahujících alkohol, kouření tabáku dráždí sliznice trávicího traktu, což vede k narušení jejich práce.

Nemoci jako příčiny bolesti žaludku

Bolest v žaludku může být výsledkem patologických procesů, u kterých je nutné naléhavě vyhledat poradce od odborníka:

Zánětlivá patologie pankreatu se vyskytuje s vážnými příznaky. Pacient si stěžuje na bolest v žaludku, po jeho levici, vyzařující vzadu. Nevolnost, zvracení, slabost, tachykardie se vyvíjí. V stolici se vyskytují nečistoty v potravinách

Zánětlivý proces v žlučníku na pozadí zablokovaných kanálů. Objevuje se s ostrými, silnými bolestmi v žaludku a pod žebry. S rozvojem patologie u pacienta vzrůstá tělesná teplota, zvrací se, dochází k nevolnosti. Proces vstupu žluče do střeva je narušen, což způsobuje změnu barvy kůže, oční skleru, která se stává nažloutlá.

Beníné novotvary tvořené z orgánové tkáně. Malé rozměry nezpůsobují nepohodlí. V procesu růstu může způsobit silnou bolest v žaludku, otevření krvácení v těle, změny ve výkonech

Zhoubné novotvary, které v počátečních fázích vývoje nevedou k rozvoji klinického obrazu. Později se pacient může stěžovat na neustálý pocit únavy, únavy, rychlého úbytku hmotnosti. V průběhu růstu nádorů pacienta vzniká bolest v žaludku po jídle, plynatost, pocit těžkosti, nepohodlí, ztráta chuti k jídlu, pálení žáhy, bolest při polykání, zvracení, průjem smíšený s krví nebo tmavou barvou, což svědčí o otevření vnitřního krvácení

Patologie chronické formy, při které se na stěnách organu vytváří eroze. Jedná se o nejčastěji diagnostikovanou patologii. Rozpoznat nemoc může být bolest, nepohodlí v žaludku, které se zhoršují po jídle. Pacient si může stěžovat na snížení chuti k jídlu, tělesnou hmotnost, plynatost, zácpu, výskyt specifického plaku na jazyku.

Zánětlivá patologie těla s poškozením sliznice. Nemoc se může vyskytnout bez příznaků nebo má výrazný klinický obraz charakterizovaný: bolest žaludku po užití určitých potravin, pocit pálení, zvracení, bolest, plynatost, špatný dech, průjem, zácpa, nevolnost po probuzení

Onemocnění, které se vyvine v důsledku proniknutí a rozmnožování patogenní mikroflóry v žaludku. Symptomy patologie jsou vyslovovány. Pacient odmítá jídlo, stěžuje si na bolest, těžkost, nepohodlí v oblasti slunečního plexu, bolesti hlavy. Zvracení, průjem, zimnice, nadměrné pocení a zvýšená tělesná teplota se mohou spojit s těmito příznaky v průběhu progrese onemocnění.

Tvorba děr ve stěně těla a pronikání jeho obsahu do břišního prostoru. Proces perforace je charakterizován akutní bolestí v žaludku, vyzařujícím do celého břicha, dochází k rychlé změně barvy pokožky, která je bledá. Zvyšuje pocení, snižuje krevní tlak a pomalý puls

Na rozdíl od mnoha dalších patologických procesů v těle je obraz výživy při nemocech orgánů zažívacího traktu důležitým prvkem léčby, který určuje jeho účinnost, rychlost obnovy normálního fungování žaludku a eliminaci symptomatického obrazu.

S bolestí v žaludku různých etiologií je komplexní léčba předepsána ošetřujícím lékařem. Cílem je:

  • eliminace faktorů vedoucích k rozvoji patologických procesů;
  • ochrana těla proti agresivním účinkům patogenní mikroflóry, podvýživy a dalších předispozičních faktorů;
  • ničení helicobacter pylori;
  • obnovení normálního fungování žaludku;
  • odstranění psycho-emočních příznaků patologických onemocnění, které vznikly na pozadí žaludečních onemocnění, a po léčbě a zotavení nezmizí.

Škodlivé potraviny, které nelze jíst na prázdný žaludek

S bolestí v žaludku je výběr ošetřujícího stolu prováděn ošetřujícím lékařem na základě typu patologického procesu, stupně poškození žaludku a stupně dysfunkce, stupně onemocnění, celkového stavu pacienta a jeho výživového stavu.

Zpravidla, v závislosti na úrovni kyselosti žaludku, jsou předepsány diety v souladu s doporučeními tabulky ošetření:

  • Č. 1 a jeho modifikace la a lb při normálních a zvýšených úrovních pH;
  • Č. 2 s nízkou kyselostí;
  • Č. 16 ve stádiu zotavení po onemocnění.

Tyto lékařské tabulky obsahují základní doporučení týkající se výživy, podle nichž by měl být pacient vyloučen z potravy, přidávat některé potraviny, které pomohou vyrovnat se s patologickými procesy, obnovit normální výkon žaludku.

Dieta pro ulcerativní léze žaludeční sliznice

Nejvíce benigní v období exacerbace onemocnění jsou doporučení diety č. 1a a č. 1b, které pomáhají snižovat vliv chemických, fyzikálních a mechanických faktorů na žaludek, které mají negativní vliv na sekreční funkci orgánů. Tabulky č. 1a a 1b však nejsou úplné, a proto jsou jmenovány po dobu nejvýše 10-14 dnů.

Dieta č. 1 je plná, bez ohledu na to, zda byla modifikována - otřená nebo nečistá, a proto může být použita až po dobu šesti měsíců. Tato tabulka je doporučena pacientům s chronickými patologickými stavy žaludku. Doporučuje se také pro období zotavení po tabulce léčby 1a a 1b, která vám umožní připravit žaludek na přechod na předchozí formu výživy.

Tabulka č. 2 léčby se doporučuje pro choroby spojené s nízkou kyselostí, které zahrnují mnoho nebezpečných komplikací. Doporučení číslo 2 stravy může zvýšit sekreční funkci těla, snížit fermentační proces. Je to plnohodnotný, může být jmenován po dlouhou dobu.

Video - Jídlo pro žaludeční vředy

Funkce napájení

Bez ohledu na příčiny bolesti žaludku během léčby je třeba dodržovat následující doporučení:

  1. Strava by měla být ve stejnou dobu v pravidelných intervalech. Takový zvyk pomůže pacientovi vytvořit sekreční funkci jater a žaludku. To umožní vyrobit požadované množství žaludeční šťávy, žluči do dalšího jídla, jehož mírný průtok zabraňuje podráždění stěn orgánu, nevytváří agresivní prostředí.
  2. Části by měly mít malý objem. Počet jídel by měl být zvýšený na 6. Takový zvyk zajistí dostatečný příjem živin do těla, nepřetíží orgány trávicího traktu, pomůže zbavit nadváhy.
  3. Každá nádoba by měla být na příjemné teplotě, aby se zabránilo popálení, podráždění žaludeční sliznice, jícnu. Odmítnutí velmi studených nebo horkých potravin sníží riziko trávení několikrát. Lékaři říkají, že optimální teplota jídla, která může být spotřebována, se pohybuje od 20 do 50 stupňů.
  4. Všechny produkty by měly být vařené, vařené. Vaření je povoleno v troubě, ale vyvarujte se tvorby červené kůry.
  5. Aby se snížily agresivní mechanické účinky jídla, doporučuje se v akutní době onemocnění používat produkty v tekuté nebo ošlehané formě.
  6. Důležitým pravidlem terapeutické stravy je snídaně. Toto jídlo se nedoporučuje chybět, protože přispívá k normálnímu fungování žaludku a začíná jeho činnost.
  7. Délku terapeutické stravy stanoví ošetřující lékař. V období akutních patologických procesů v žaludku trvá strava 10 až 14 dní, po dobu regenerace nebo u chronických onemocnění gastrointestinálního traktu - až 6 měsíců.

Principy výživy žaludečních vředů

Doporučení tabulky č. 1

Je předepsána pro akutní a chronickou gastritidu s normální nebo vysokou kyselostí, peptickým vředem. Doba trvání terapeutického kurzu pomocí zdravotních jídel - od 3 do 5 měsíců.

Během tohoto období stojí za to opustit produkty, které způsobují fermentaci, dráždí stěny žaludku a stimulují nadměrnou produkci žaludečních sekrecí. Jedná se o těžké potraviny: konzervované, uzené, nakládané, smažené a solené.

Mastné maso a ryby, houby a bujóny založené na nich agresivně ovlivňují funkci žaludku. Droždí produkty by měly z diety vyloučit: čerstvý chléb, bohaté sladké pekařské výrobky.

Snížení fermentace orgánů zažívacího traktu, které sníží pocit nepohodlí, bolesti a úplné odstranění surové zeleniny a ovoce, pomůže, zejména by mělo být přísně omezeno konzumace zelí, šťovíku, okurky, cibule, přispívající k tvorbě plynů.

Tabulka výrobků a zpracování potravin č.1

Po dobu léčby by měl pacient opustit produkty obsahující kakao, kofein, kvas, sýtené a alkoholické nápoje.

Nahrazené vyloučené potraviny mohou být stálý chléb, chlebové drobky. Místo vepřového masa, páry nebo vaření nakrájené maso, ryby. Jako obloha používejte vařené těstoviny, různé obiloviny, s výjimkou perličkového ječmene, vařené zeleniny a nakrájené na brambory.

Nejprve můžete vařit lehké zeleninové, obilné nebo mléčné polévky. V procesu vaření přidejte malé množství másla nebo rafinovaného rostlinného oleje.

Jako dezert, marshmallow, marshmallow, tvaroh, sladké ovoce, bobule jsou používány, na základě kterého můžete udělat pěnu, želé, želé.

Z pití by měla upřednostňovat přírodní nápoje, odrůdy léčivých bylin. Můžete vyrábět džusy a kompoty na základě sladkého ovoce a bobulí. Pít čaj pouze slabý pivovar, můžete přidat malé množství krému a mléka.

Je to důležité! Akutní období gastritidy a vředů trvá zpravidla od 5 do 8 dnů, kdy by měly být produkty zcela vyloučeny ze seznamu zakázaných. Další nastavení výkonu provádí ošetřující odborník.

Doporučení tabulky č. 1a

Terapie podle doporučení tabulky č. 1a trvá od 1 do 2 týdnů. Indikací stravy je akutní průběh, recidiva ulcerativní patologie nebo gastritidy, u kterých je zvýšená acidita.

Tabulka č. 1a léčby je založena na doporučeních stravy číslo 1. Pacient by měl upřednostňovat chudé druhy masa (králíka, telecí) a ryby, přičemž zcela vyloučí vepřová, drůbež.

V době léčby stojí za to odmítnout těstoviny, nudle, které by měly být nahrazeny tekutými obilovinami (pohánka, rýže, krupice) vařené ve vodě nebo mléce. Polévky by měly být štíhlé, jako základ si můžete vzít zeleninový vývar, obiloviny.

Doporučení pro výživu během gastritidy

Ze stravy v době léčby je nutné odstranit všechny surové zeleniny, ovoce, bobule, které stimulují fermentační procesy a způsobují nadýmání. Přísně kontraindikované zelí, šťovík, cibule, ředkvičky. Nahraďte vyloučené potraviny se zeleninou z výživy dětí (mrkev, brambory, dýně, cuketa, brokolice), které jsou konzumovány v ošoupané a vařené formě. V procesu vaření je povoleno přidávat malé množství másla nebo rafinovaného olivového oleje.

Agresivně ovlivňuje činnost gastrointestinálního traktu a zvyšuje bolest hub, houbových vývarů, koření, koření, okurky, okurky, uzené maso, luštěniny, mléčné výrobky, měkké a tvrdé sýry.

Alkoholické nápoje, soda, pivo, kvas, výrobky obsahující kakao, pekařské výrobky jsou přísně kontraindikovány. Můžete vypít slabé, zředěné sladké přírodní džusy, čaj, bylinné čaje s přídavkem mléka. Jako dezert můžete jíst malé množství přírodního medu nebo cukru.

Vzorová nabídka na 1 den

Doporučení č. 1b

Výživová výživa podle doporučení tabulky č. 1b je uvedena po úlevě od akutního záchvatu bolesti během vředu a gastritidy. Dieta je zaměřena na hojení eroze, odstranění zánětlivých procesů vytvořením příznivé mikroflóry v žaludku.

V souladu s dieta číslo 1b musí pacient odmítnout mastné maso a ryby, houby a bujóny založené na nich. Nejezte surovou zeleninu, důrazně odmítněte bílé zelí, šťovík, špenát, ředkvičku, řepku, cibuli, což zvyšuje pocit bolesti v žaludku. Nedoporučuje se používat kyselé ovoce a zeleninu.

Doporučené a vyloučené výrobky a jídla dietní tabulka č. 1B

Seznam povolených produktů:

  • čerstvé mléko, nejvýše 1 litr denně;
  • krém;
  • zelenina, sliznice obilovin, mléčné polévky;
  • obiloviny, vařené ve vodě nebo mléce, nutně v ošumělé a kapalné formě;
  • měkké vařené vejce nebo míchaná vejce, ne více než 3 ks. za den;
  • chudé druhy ryb a masa;
  • máslo nejvýše 80 g / den;
  • rafinovaný olivový olej;
  • želé ze sladkého ovoce a bobulí, mléko;
  • šťávy a kompoty ze sladkého ovoce, bobule;
  • slabý čaj;
  • mrkvová šťáva;
  • odvar ze šípků;
  • cukr ne více než 3 polévkové lžíce. l za den;
  • krekry nejvýše 100 g / den.

Ukázka jídelní tabulky stravy číslo 1B

Je to důležité! Tabulka léčby číslo 1b je poměrně jemná, ale má určité omezení. Je třeba omezit používání produktů, které obsahují významné množství vlákniny.

Doporučení číslo 2 léčby

Doba trvání stravy na základě doporučení tabulky č. 2 je stanovena lékařem podle charakteristik průběhu onemocnění a celkového stavu pacienta. Je indikován pro chronickou gastritidu, kolitidu, po dobu zotavení po minulých infekčně-zánětlivých onemocněních a operaci na gastrointestinálním traktu.

Veškeré mastné, smažené, uzené, nakládané, slané, kořeněné potraviny, včetně masného masa a ryb, jsou zakázány v souladu s doporučeními stravovací tabulky č. 2. Nejezte houby, ořechy, sušené ovoce, čokoládu, halva, zmrzlinu, které je obtížné zpracovat nemocný žaludek. Pacienti s onemocněním orgánů zažívacího traktu jsou přísně kontraindikovanými kávou, alkoholem, silným čajem, sýtenými nápoji.

Výživa při kolitidě

Nahrazené vyloučené nádobí mohou být takové produkty, jako jsou:

  • ovoce vařená v mléce;
  • zeleninové vývary a polévky;
  • zelenina vařená a strouhaná;
  • ovocné pyré;
  • nízkotučný tvaroh;
  • slabý čaj, přidané mléko;
  • mléčné výrobky;
  • obiloviny a slizniční polévky na jejich základě;
  • med, marshmallows;
  • nekyslový džem;
  • přírodní džusy;
  • kompot.

Vzorová nabídka na 1 den s jídelním plánem, tabulka číslo 2

Doporučení tabulky č. 16

Tabulka č. 16 se doporučuje pacientům během akutního průběhu ulcerózních patologií žaludku a gastritidy v různých stádiích. Dále se doporučuje pro období zotavení z odložených onemocnění, zatímco stojí za zmínku:

  • nakládané, solené potraviny;
  • uzené maso;
  • tučné maso, ryby;
  • koření, koření;
  • čerstvé ovoce;
  • pekárenské výrobky;
  • cukrářské výrobky;
  • soda;
  • káva;
  • silný čaj;
  • alkoholu.

Užitečné pro nemocný žaludek budou krekry, obiloviny, libové maso a drůbež, chudé ryby, zeleninové a obilné polévky. Z mléčných výrobků můžete vypít malé množství hubeného mléka denně, jíst sýr. Ve formě omelety můžete jíst vejce. Zelenina a ovoce jen jíst vařené. V procesu vaření můžete přidat máslo. Pít slabý čaj, bujónové boky, želé s medem nebo cukrem.

Ukázkové menu na tabulce stravy č. 16

Bolest v žaludku může být příznakem podvýživy, přítomnosti špatných zvyků a také známky onemocnění orgánů zažívacího traktu s různou lokalizací a etiologií. Dieta pro nemoci žaludku je nedílnou součástí komplexní terapie, na které závisí zotavení a obnovení normálního fungování orgánu. V závislosti na patologickém procesu, jeho charakteristikách a celkovém stavu pacienta jsou přiděleny stravovací tabulky č. 1 a jeho modifikace 1a a 1b, č. 2 a č. 16.

Dieta pro onemocnění gastrointestinálního traktu

Popis k 01.11.2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
  • Podmínky: 1-2 měsíce
  • Náklady na výrobky: 1400-1500 rublů. týdně

Obecná pravidla

Dieta pro onemocnění gastrointestinálního traktu je nejdůležitějším faktorem při komplexní léčbě a v některých případech je hlavní součástí léčby žaludku a střev. Vzhledem k tomu, že gastrointestinální trakt je reprezentován řadou orgánů a různých částí střeva, existuje mnoho onemocnění gastrointestinálního traktu, které se vyskytují v akutní / chronické formě, které se projevují různými klinickými příznaky.

Podle toho různé a výživné výživy. V případě gastroenterologických onemocnění (gastritida s vysokou / nízkou kyselostí, peptickým vředem, gastroduodenitidou) jsou předepsány lékařské tabulky č. 1, 2 a jejich typy. V případě onemocnění orgánů hepabilarního systému (játra, žlučník, žlučovodů) a slinivky břišní, jsou přiřazeny různé možnosti stravy.

Hlavní diety pro onemocnění střev jsou lékařské tabulky č. 3 a 4, které jsou reprezentovány několika možnostmi (A, B, C). Mezi střevní choroby patří enteritida (akutní / chronická onemocnění tenkého střeva) a kolitida (tlusté střevo), která se vyskytují jak samostatně, tak souběžně (enterokolitida) s různými funkčními poruchami gastrointestinálního traktu. Jedná se o typ onemocnění, průběh onemocnění a funkční poruchy, které určují, jaká strava bude předepsána pro onemocnění střev.

Tento druh lékařských stolů umožňuje individuální úpravu nutriční úpravy korekcí (přidáním / odstraněním množství potravin, změnou chemického složení a energetické hodnoty stravy, druhu vaření, konzistence hotových jídel, stravování).

Obzvláště důležité při zánětu střev a zažívacího traktu do maximální klinické výživy předpokladu shchazhenie sliznice, protože v zanícené střevo / varhany jakýkoliv nevhodné mechanické / fyzické nebo chemický účinek na sliznice potravin zhoršuje proces. Základní principy stravování s nemocným orgánem zažívacího traktu / střev jsou:

  • poskytnutí pacientům kompletní a vyvážený soubor potravinových makro / mikronutrientů v souladu s fyziologickými normami a rysy nemoci;
  • schazhenie gastrointestinální sliznice z účinků různých typů negativních faktorů (mechanické, chemické, fyzikální);
  • dodržování stravy;
  • snížení zánětlivého procesu, obnovení funkce a přirozené střevní biocenózy.

Velmi důležité při výběru stravy jsou převažující funkční poruchy střeva. Tak, s převahou hnilobných fermentačních procesů, a ve kterém jsou různé intenzity průjem, nadýmání, plynatost přiřazena dietní №4 na Pevzneru nebo jeho variací v závislosti na stadiu nemoci a závažnosti klinických symptomů.

Například, pro bolesti a křeče v břiše, způsobené zvýšeným obsahem střevních plynů a natahování, stimulace peristaltiky přiřazena dietní tabulce 4A, rozlišujícím znakem je omezit použití jednoduchých sacharidů, které vedou ke zvýšení fermentace. Současně obsahuje dieta zvýšené množství proteinové složky (120 g) a nízký obsah tuku (50 g) a uhlohydrátů (150 až 140 g), přičemž celkový obsah kalorií denní dávky je v rozmezí 1600-1700 kcal / den.

Jídla jsou vařená, vařená nebo dusená a otřená. Nejpozději do 2 týdnů je pacient převeden na lékařské tabulky 4B a potom 4B, které jsou méně příznivé a rozmanitější, pokud jde o soubor povolených přípravků.

V případě kolitidy a problémů s vyprazdňováním střev (zácpa) je předepsána lékařská tabulka č. 3, která umožňuje normalizovat poškozené funkce střev. Dieta je fyziologicky kompletní, obsahuje zvýšené množství dietních vláken a makronutrientů, které jsou obsaženy ve velkém množství v zelenině, obilovinách, čerstvém ovoci, sušeném ovoci, mléčných výrobcích. Lékařská výživa zahrnuje použití prvotřídních studených jídel, sladkostí a sladkých pokrmů, sýtené nápoje.

Současně jsou z výživy vyloučeny produkty, které podporují procesy fermentace / hniloby, stimulují sekreci trávicích orgánů a dráždí střevní sliznici (křen, hořčice, horké koření). Při přípravě stravy je důležité zahrnout produkty, které zvyšují intestinální motilitu a eliminují zácpu. Jedná se o výrobky, které mají jednoduché sacharidy (med, džem, cukerné sirupy), sůl a organické kyseliny (solené, nakládané a nakládané zeleniny, solené ryby, mléčné nápoje, občerstvení konzervované ovocné nápoje), dietní vlákniny (chléb celozrnné, otruby, sušené, luštěniny, obiloviny, surová zelenina), náchylné k otokům (otruby, vláknina, mořská kala), studené nádobí (polévka z červené řepy, okroska, studené aspikové nádobí, želé maso, nápoje s plynem a zmrzlinou).

V žaludečních vředů a zácpa bude hlavní tabulky №1, ale s nárůstem stravě vařené zeleniny (cuketa, mrkev, řepa), připravené ve formě pyré, vařené i sušené ovoce, rafinovaný rostlinný olej. V případě onemocnění jater se zácpou se předepisuje léčebný tabulka č. 5, ale zvyšuje se dietní obsah vlákniny a hořčíku (obilný / otrubový chléb, ovesné vločky, pohanka, ječmen, zelenina / ovocné džusy, ovoce, med.

Na zámky na pozadí zhoršení chronických střevních onemocnění, jmenován prvním №4B sparing tabulku a potom №4V, strava pacientů obsahoval ne hrubý působící stimulanty peristaltiky (zeleninové džusy, studené ovocné nápoje na lačný žaludek, pečená jablka, rozmačkané švestky, mrkev, řepa, zelí s rostlinným olejem).

Intenzivní krvácení z vyšších / dolních střev (konečník, sigmoidální tlusté střevo) vyžaduje zvláštní pozornost. Příčiny mohou být střevní divertikulóza, ischemické střevní léze, polypy s otoky / kolonií, infekční kolitida, hemoroidy / anální trhliny, střevní tuberkulóza, ulcerózní kolitida a další. Oslabení krvácení a následná léčba onemocnění, včetně stanovení výživového doplňku v takových případech, je možné pouze po zjištění zdroje krvácení a jasné diagnózy.

Povolené produkty

Dieta pro onemocnění gastrointestinálního traktu umožňuje zařazení do stravy:

  • Pšeničný chléb (prémiový) sušený / včera, houbový dort a suché sušenky.
  • Dobře vařené neobrobené obiloviny (s výjimkou smetany, kukuřice, ječmene, perličkového ječmene), vařená vermicelli, nakrájené makarony, nudle, které lze vařit přidanou vodou.
  • Nízkotučné odrůdy červeného masa a chudé ryby v celém kusu a ve formě parmice a soufflé.
  • Polévky vařené na vedlejší masné / rybí vývar s přidáním dobře uvařených a rozmělněných obilovin a zeleniny (brambory, cukety, mrkev, karfiol, zelený hrášek, chřest, řepa), karbanátky.
  • Povolená zelenina se nakrájí na boční misku nebo ve formě džbánů a kuliček. Je dovoleno přidat jemně nakrájené zahradní zeleniny.
  • Krém / mléko jako přísada v pokrmech.
  • Fermentované mléčné výrobky (kefír, acidofil, jogurt) v jakémkoliv množství. Těstovinový sýr nebo pokrmy vyrobené na jeho základě by měly být přítomny denně. Sýr - ne ostré. Vejce (až 2 vejce denně) měkké vařené vejce, parní omáčky másla mohou být konzumovány s chlebem nebo přidány k pokrmu.
  • Občerstvení (lékařská klobása, namočený sleď, ryba aspiková, nepatrný sýr, kaviár jeseteru, aspikový jazyk). Mléko a smetanové omáčky s koprem / petrželkou jsou povoleny.
  • Surové zralé plody po odstranění kůry (jablka, hrušky, syrové, dušené / pečené, maliny, jahody ve formě želé, želé, dušené ovoce). Cukrovinky - marshmallows, bonbóny, meringue, džemy, ovocné marmelády, džemy.
  • Zředěné ovocné / zeleninové šťávy (s výjimkou zelí / hroznů), infuze šípkového krmiva, slabý čaj, kakao s přidaným mlékem.