Apendicitida

Dieta pro obnovení žaludku a střev, týdenní menu

Po mnoho let neúspěšně bojovat s gastritidou a vředy?

"Budete se divit, jak snadné je léčit gastritidu a vředy tím, že ji užíváte každý den.

Dieta pomáhá pacientům s nemocným žaludkem a střevem rychle se zbavit této nemoci, a proto je předepisována ve spojení s farmakoterapií. Pro každého pacienta je sestavena denní strava zahrnující pouze zdravé produkty. Díky zdravotní výživě se lidé dokáží vyvarovat zánětlivých procesů, normalizovat práci trávicího traktu, zabránit hnilobě a jiným patologickým jevům.

Pravidla výživy v případě bolesti žaludku a střev

Při chronických a akutních onemocněních orgánů zažívacího traktu je velmi důležité minimalizovat zátěž trávicího traktu a zabránit vzniku fermentačních procesů. Pacienti by měli během stravy používat jemné a vyvážené menu, aby se vyloučila možnost podráždění sliznic žaludku a střev.

Měli by se řídit těmito pravidly:

  1. Hlavním účelem terapeutické stravy je stimulovat všechny procesy obnovy v gastrointestinálním traktu. Během používání potravin bude žaludek vystaven mechanickým a chemickým účinkům stopových prvků, které se vyskytují v užitných a přírodních produktech.
  2. Díky dietní výživě bude pacient schopen co nejvíce snížit excitabilitu žaludku. Lehké pokrmy budou rychle žráčeny žaludkem a z nich tělo vstřebává všechny látky nezbytné pro plnou operaci.
  3. Mléčné výrobky by měly být přítomny ve stravě pacientů, stejně jako obiloviny, dobře vařené.
  4. Maso, drůbež a ryby lze jíst pouze ve vařené nebo pečené formě, nebo se používají při procesu vaření dvojitého kotle.
  5. Před použitím by měly být všechny pokrmy nasekané. Pacienti to mohou udělat jakýmkoli způsobem, jakým je k dispozici, např. Projdou sítem, pyré s mixérem nebo si na třetí strouhnou.
  6. Jablka, tvaroh a jiné potraviny s vysokým obsahem kyseliny musí být nutně podrobeny tepelnému ošetření.
  7. Pacientům je přísně zakázáno jíst teplé pokrmy, protože mohou způsobit tepelné poškození žaludeční sliznice.
  8. Denní kalorický obsah potravin spotřebovaných pacienty by neměl být nižší než 2000 kcal.
  9. Počet jídel by měl být až 6krát denně.
  10. Pacienti s patologií střev a žaludku by měli denně vypít alespoň 2 litry tekutiny.

Co je zakázáno bolavým žaludkem?

Strava pro nemocný žaludek a střeva poskytuje určitá omezení.

Pacientům je zakázáno používat takové produkty:

  • všechny luštěniny;
  • čerstvá zelenina, ovoce, bobule a zelenina;
  • bujóny (nasycené a mastné), které jsou vařené z masa, drůbeže a ryb;
  • veškeré konzervy, konzervy a konzervování;
  • vajíčka jsou smažená a surová;
  • kravské a kozí mléko (celé);
  • tvrdé odrůdy krupice, například ječmen, proso atd.;
  • údené potraviny, mastné, pikantní, smažené a slané pokrmy;
  • čerstvé pečivo a pekařské výrobky;
  • čokolády a jiné sladkosti;
  • všechny cukrovinky;
  • sladká soda, káva, kakao, čaj;
  • tukové odrůdy drůbeže, ryb a masa;
  • houby atd.

Týdenní nabídka

Chcete-li vytvořit týdenní menu, musí pacient pečlivě prozkoumat seznam zakázaných a povolených produktů.

Následující jídla by měla být přítomna ve své každodenní stravě:

  • včerejší pekařské výrobky;
  • zeleninové a masné (beztukové) bujóny, ze kterých můžete vařit lehké polévky;
  • sliznice nebo ovocná kaše;
  • nízkotučné odrůdy masa, drůbeží maso (například krůtí, telecí, králičí maso atd.), z nichž by měly být vařeny sufle, parní koláče, kotlety a jiné pokrmy;
  • chudé ryby vařené v dvojitém kotli, dušené nebo vařené;
  • v omezeném množství másla;
  • tvaroh třepal sítem;
  • měkké vařené vejce (denní dávka by neměla překročit 2 kusy);
  • šípková a bylinná odvar, zelený čaj, domácí ovocné nápoje, ovocné nápoje, kiseli;
  • zeleninové saláty atd.

Lidé, kteří mají střevní a žaludeční patologické stavy, by měli dostat správnou vyváženou stravu. Mohou využít hotové menu nebo si připravit vlastní stravu (snídaně, oběd, oběd, odpolední čaj a večeře).

Dieta pro nemocný žaludek

Nesprávná strava, zneužívání těžkých potravin, alkoholu, zanedbávání hygienických norem, opožděná léčba patologických stavů trávicích orgánů vede k vzniku bolestí v oblasti žaludku. Pocit závažnosti, nepohodlí dělá úpravy v životě, proto je zapotřebí včasná diagnóza a léčba onemocnění žaludku. Důležitým místem v terapeutickém kurzu je strava s bolestivým žaludkem.

Dieta pro nemocný žaludek

Příčiny bolesti

Bolestivý syndrom v žaludku - reakce nervových zakončení na mechanické, zánětlivé poškození, svalový spasmus orgánu, je signálem pomoci, když žaludek není schopen zvládnout problém sám.

Nesprávná výživa vede k bolesti žaludku:

  • použití sendviček, rychlé občerstvení;
  • mono diety;
  • drastické omezení kalorií;
  • teplé, studené pokrmy;
  • nedostatek stravy;
  • jíst hrubé jídlo;
  • prevalence v denní stravě živočišných tuků;
  • použití konzervovaných výrobků;
  • výměna vody, čaj se sladkými sýtenými nápoji;
  • prevalence v nabídce kyselých, slaných potravin.

Společné příčiny bolesti žaludku

Dalším důvodem této frekvence je dlouhodobé užívání některých léků, které mají agresivní účinek na žaludeční sliznici, a to:

  • léky na bázi kyseliny acetylsalicylové;
  • sirupy, suspenze Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
  • léky sedativy s matkou.

Pálení žáhy je pocit nepohodlí, pocit pálení v žaludku, vyzařující do horních částí trávicího traktu. Vyskytuje se po jídle, méně často po fyzické námaze.

Příčiny pálení žáhy

Může být výsledkem:

  • intenzivní produkce žaludeční šťávy se zneužíváním žvýkaček;
  • nesnášenlivost některých potravin, jejich složek;
  • těhotenství, na pozadí kterého dochází ke změně hormonální rovnováhy, což se odráží v práci orgánů trávicího traktu; také plod v procesu růstu, může vývoj vyvíjet tlak na žaludek;
  • stresové situace, na pozadí kterých dochází ke změně v práci vnitřních orgánů, endokrinních žláz;
  • přítomnost špatných návyků: používání výrobků obsahujících alkohol, kouření tabáku dráždí sliznice trávicího traktu, což vede k narušení jejich práce.

Nemoci jako příčiny bolesti žaludku

Bolest v žaludku může být výsledkem patologických procesů, u kterých je nutné naléhavě vyhledat poradce od odborníka:

Zánětlivá patologie pankreatu se vyskytuje s vážnými příznaky. Pacient si stěžuje na bolest v žaludku, po jeho levici, vyzařující vzadu. Nevolnost, zvracení, slabost, tachykardie se vyvíjí. V stolici se vyskytují nečistoty v potravinách

Zánětlivý proces v žlučníku na pozadí zablokovaných kanálů. Objevuje se s ostrými, silnými bolestmi v žaludku a pod žebry. S rozvojem patologie u pacienta vzrůstá tělesná teplota, zvrací se, dochází k nevolnosti. Proces vstupu žluče do střeva je narušen, což způsobuje změnu barvy kůže, oční skleru, která se stává nažloutlá.

Beníné novotvary tvořené z orgánové tkáně. Malé rozměry nezpůsobují nepohodlí. V procesu růstu může způsobit silnou bolest v žaludku, otevření krvácení v těle, změny ve výkonech

Zhoubné novotvary, které v počátečních fázích vývoje nevedou k rozvoji klinického obrazu. Později se pacient může stěžovat na neustálý pocit únavy, únavy, rychlého úbytku hmotnosti. V průběhu růstu nádorů pacienta vzniká bolest v žaludku po jídle, plynatost, pocit těžkosti, nepohodlí, ztráta chuti k jídlu, pálení žáhy, bolest při polykání, zvracení, průjem smíšený s krví nebo tmavou barvou, což svědčí o otevření vnitřního krvácení

Patologie chronické formy, při které se na stěnách organu vytváří eroze. Jedná se o nejčastěji diagnostikovanou patologii. Rozpoznat nemoc může být bolest, nepohodlí v žaludku, které se zhoršují po jídle. Pacient si může stěžovat na snížení chuti k jídlu, tělesnou hmotnost, plynatost, zácpu, výskyt specifického plaku na jazyku.

Zánětlivá patologie těla s poškozením sliznice. Nemoc se může vyskytnout bez příznaků nebo má výrazný klinický obraz charakterizovaný: bolest žaludku po užití určitých potravin, pocit pálení, zvracení, bolest, plynatost, špatný dech, průjem, zácpa, nevolnost po probuzení

Onemocnění, které se vyvine v důsledku proniknutí a rozmnožování patogenní mikroflóry v žaludku. Symptomy patologie jsou vyslovovány. Pacient odmítá jídlo, stěžuje si na bolest, těžkost, nepohodlí v oblasti slunečního plexu, bolesti hlavy. Zvracení, průjem, zimnice, nadměrné pocení a zvýšená tělesná teplota se mohou spojit s těmito příznaky v průběhu progrese onemocnění.

Tvorba děr ve stěně těla a pronikání jeho obsahu do břišního prostoru. Proces perforace je charakterizován akutní bolestí v žaludku, vyzařujícím do celého břicha, dochází k rychlé změně barvy pokožky, která je bledá. Zvyšuje pocení, snižuje krevní tlak a pomalý puls

Na rozdíl od mnoha dalších patologických procesů v těle je obraz výživy při nemocech orgánů zažívacího traktu důležitým prvkem léčby, který určuje jeho účinnost, rychlost obnovy normálního fungování žaludku a eliminaci symptomatického obrazu.

S bolestí v žaludku různých etiologií je komplexní léčba předepsána ošetřujícím lékařem. Cílem je:

  • eliminace faktorů vedoucích k rozvoji patologických procesů;
  • ochrana těla proti agresivním účinkům patogenní mikroflóry, podvýživy a dalších předispozičních faktorů;
  • ničení helicobacter pylori;
  • obnovení normálního fungování žaludku;
  • odstranění psycho-emočních příznaků patologických onemocnění, které vznikly na pozadí žaludečních onemocnění, a po léčbě a zotavení nezmizí.

Škodlivé potraviny, které nelze jíst na prázdný žaludek

S bolestí v žaludku je výběr ošetřujícího stolu prováděn ošetřujícím lékařem na základě typu patologického procesu, stupně poškození žaludku a stupně dysfunkce, stupně onemocnění, celkového stavu pacienta a jeho výživového stavu.

Zpravidla, v závislosti na úrovni kyselosti žaludku, jsou předepsány diety v souladu s doporučeními tabulky ošetření:

  • Č. 1 a jeho modifikace la a lb při normálních a zvýšených úrovních pH;
  • Č. 2 s nízkou kyselostí;
  • Č. 16 ve stádiu zotavení po onemocnění.

Tyto lékařské tabulky obsahují základní doporučení týkající se výživy, podle nichž by měl být pacient vyloučen z potravy, přidávat některé potraviny, které pomohou vyrovnat se s patologickými procesy, obnovit normální výkon žaludku.

Dieta pro ulcerativní léze žaludeční sliznice

Nejvíce benigní v období exacerbace onemocnění jsou doporučení diety č. 1a a č. 1b, které pomáhají snižovat vliv chemických, fyzikálních a mechanických faktorů na žaludek, které mají negativní vliv na sekreční funkci orgánů. Tabulky č. 1a a 1b však nejsou úplné, a proto jsou jmenovány po dobu nejvýše 10-14 dnů.

Dieta č. 1 je plná, bez ohledu na to, zda byla modifikována - otřená nebo nečistá, a proto může být použita až po dobu šesti měsíců. Tato tabulka je doporučena pacientům s chronickými patologickými stavy žaludku. Doporučuje se také pro období zotavení po tabulce léčby 1a a 1b, která vám umožní připravit žaludek na přechod na předchozí formu výživy.

Tabulka č. 2 léčby se doporučuje pro choroby spojené s nízkou kyselostí, které zahrnují mnoho nebezpečných komplikací. Doporučení číslo 2 stravy může zvýšit sekreční funkci těla, snížit fermentační proces. Je to plnohodnotný, může být jmenován po dlouhou dobu.

Video - Jídlo pro žaludeční vředy

Funkce napájení

Bez ohledu na příčiny bolesti žaludku během léčby je třeba dodržovat následující doporučení:

  1. Strava by měla být ve stejnou dobu v pravidelných intervalech. Takový zvyk pomůže pacientovi vytvořit sekreční funkci jater a žaludku. To umožní vyrobit požadované množství žaludeční šťávy, žluči do dalšího jídla, jehož mírný průtok zabraňuje podráždění stěn orgánu, nevytváří agresivní prostředí.
  2. Části by měly mít malý objem. Počet jídel by měl být zvýšený na 6. Takový zvyk zajistí dostatečný příjem živin do těla, nepřetíží orgány trávicího traktu, pomůže zbavit nadváhy.
  3. Každá nádoba by měla být na příjemné teplotě, aby se zabránilo popálení, podráždění žaludeční sliznice, jícnu. Odmítnutí velmi studených nebo horkých potravin sníží riziko trávení několikrát. Lékaři říkají, že optimální teplota jídla, která může být spotřebována, se pohybuje od 20 do 50 stupňů.
  4. Všechny produkty by měly být vařené, vařené. Vaření je povoleno v troubě, ale vyvarujte se tvorby červené kůry.
  5. Aby se snížily agresivní mechanické účinky jídla, doporučuje se v akutní době onemocnění používat produkty v tekuté nebo ošlehané formě.
  6. Důležitým pravidlem terapeutické stravy je snídaně. Toto jídlo se nedoporučuje chybět, protože přispívá k normálnímu fungování žaludku a začíná jeho činnost.
  7. Délku terapeutické stravy stanoví ošetřující lékař. V období akutních patologických procesů v žaludku trvá strava 10 až 14 dní, po dobu regenerace nebo u chronických onemocnění gastrointestinálního traktu - až 6 měsíců.

Principy výživy žaludečních vředů

Doporučení tabulky č. 1

Je předepsána pro akutní a chronickou gastritidu s normální nebo vysokou kyselostí, peptickým vředem. Doba trvání terapeutického kurzu pomocí zdravotních jídel - od 3 do 5 měsíců.

Během tohoto období stojí za to opustit produkty, které způsobují fermentaci, dráždí stěny žaludku a stimulují nadměrnou produkci žaludečních sekrecí. Jedná se o těžké potraviny: konzervované, uzené, nakládané, smažené a solené.

Mastné maso a ryby, houby a bujóny založené na nich agresivně ovlivňují funkci žaludku. Droždí produkty by měly z diety vyloučit: čerstvý chléb, bohaté sladké pekařské výrobky.

Snížení fermentace orgánů zažívacího traktu, které sníží pocit nepohodlí, bolesti a úplné odstranění surové zeleniny a ovoce, pomůže, zejména by mělo být přísně omezeno konzumace zelí, šťovíku, okurky, cibule, přispívající k tvorbě plynů.

Tabulka výrobků a zpracování potravin č.1

Po dobu léčby by měl pacient opustit produkty obsahující kakao, kofein, kvas, sýtené a alkoholické nápoje.

Nahrazené vyloučené potraviny mohou být stálý chléb, chlebové drobky. Místo vepřového masa, páry nebo vaření nakrájené maso, ryby. Jako obloha používejte vařené těstoviny, různé obiloviny, s výjimkou perličkového ječmene, vařené zeleniny a nakrájené na brambory.

Nejprve můžete vařit lehké zeleninové, obilné nebo mléčné polévky. V procesu vaření přidejte malé množství másla nebo rafinovaného rostlinného oleje.

Jako dezert, marshmallow, marshmallow, tvaroh, sladké ovoce, bobule jsou používány, na základě kterého můžete udělat pěnu, želé, želé.

Z pití by měla upřednostňovat přírodní nápoje, odrůdy léčivých bylin. Můžete vyrábět džusy a kompoty na základě sladkého ovoce a bobulí. Pít čaj pouze slabý pivovar, můžete přidat malé množství krému a mléka.

Je to důležité! Akutní období gastritidy a vředů trvá zpravidla od 5 do 8 dnů, kdy by měly být produkty zcela vyloučeny ze seznamu zakázaných. Další nastavení výkonu provádí ošetřující odborník.

Doporučení tabulky č. 1a

Terapie podle doporučení tabulky č. 1a trvá od 1 do 2 týdnů. Indikací stravy je akutní průběh, recidiva ulcerativní patologie nebo gastritidy, u kterých je zvýšená acidita.

Tabulka č. 1a léčby je založena na doporučeních stravy číslo 1. Pacient by měl upřednostňovat chudé druhy masa (králíka, telecí) a ryby, přičemž zcela vyloučí vepřová, drůbež.

V době léčby stojí za to odmítnout těstoviny, nudle, které by měly být nahrazeny tekutými obilovinami (pohánka, rýže, krupice) vařené ve vodě nebo mléce. Polévky by měly být štíhlé, jako základ si můžete vzít zeleninový vývar, obiloviny.

Doporučení pro výživu během gastritidy

Ze stravy v době léčby je nutné odstranit všechny surové zeleniny, ovoce, bobule, které stimulují fermentační procesy a způsobují nadýmání. Přísně kontraindikované zelí, šťovík, cibule, ředkvičky. Nahraďte vyloučené potraviny se zeleninou z výživy dětí (mrkev, brambory, dýně, cuketa, brokolice), které jsou konzumovány v ošoupané a vařené formě. V procesu vaření je povoleno přidávat malé množství másla nebo rafinovaného olivového oleje.

Agresivně ovlivňuje činnost gastrointestinálního traktu a zvyšuje bolest hub, houbových vývarů, koření, koření, okurky, okurky, uzené maso, luštěniny, mléčné výrobky, měkké a tvrdé sýry.

Alkoholické nápoje, soda, pivo, kvas, výrobky obsahující kakao, pekařské výrobky jsou přísně kontraindikovány. Můžete vypít slabé, zředěné sladké přírodní džusy, čaj, bylinné čaje s přídavkem mléka. Jako dezert můžete jíst malé množství přírodního medu nebo cukru.

Vzorová nabídka na 1 den

Doporučení č. 1b

Výživová výživa podle doporučení tabulky č. 1b je uvedena po úlevě od akutního záchvatu bolesti během vředu a gastritidy. Dieta je zaměřena na hojení eroze, odstranění zánětlivých procesů vytvořením příznivé mikroflóry v žaludku.

V souladu s dieta číslo 1b musí pacient odmítnout mastné maso a ryby, houby a bujóny založené na nich. Nejezte surovou zeleninu, důrazně odmítněte bílé zelí, šťovík, špenát, ředkvičku, řepku, cibuli, což zvyšuje pocit bolesti v žaludku. Nedoporučuje se používat kyselé ovoce a zeleninu.

Doporučené a vyloučené výrobky a jídla dietní tabulka č. 1B

Seznam povolených produktů:

  • čerstvé mléko, nejvýše 1 litr denně;
  • krém;
  • zelenina, sliznice obilovin, mléčné polévky;
  • obiloviny, vařené ve vodě nebo mléce, nutně v ošumělé a kapalné formě;
  • měkké vařené vejce nebo míchaná vejce, ne více než 3 ks. za den;
  • chudé druhy ryb a masa;
  • máslo nejvýše 80 g / den;
  • rafinovaný olivový olej;
  • želé ze sladkého ovoce a bobulí, mléko;
  • šťávy a kompoty ze sladkého ovoce, bobule;
  • slabý čaj;
  • mrkvová šťáva;
  • odvar ze šípků;
  • cukr ne více než 3 polévkové lžíce. l za den;
  • krekry nejvýše 100 g / den.

Ukázka jídelní tabulky stravy číslo 1B

Je to důležité! Tabulka léčby číslo 1b je poměrně jemná, ale má určité omezení. Je třeba omezit používání produktů, které obsahují významné množství vlákniny.

Doporučení číslo 2 léčby

Doba trvání stravy na základě doporučení tabulky č. 2 je stanovena lékařem podle charakteristik průběhu onemocnění a celkového stavu pacienta. Je indikován pro chronickou gastritidu, kolitidu, po dobu zotavení po minulých infekčně-zánětlivých onemocněních a operaci na gastrointestinálním traktu.

Veškeré mastné, smažené, uzené, nakládané, slané, kořeněné potraviny, včetně masného masa a ryb, jsou zakázány v souladu s doporučeními stravovací tabulky č. 2. Nejezte houby, ořechy, sušené ovoce, čokoládu, halva, zmrzlinu, které je obtížné zpracovat nemocný žaludek. Pacienti s onemocněním orgánů zažívacího traktu jsou přísně kontraindikovanými kávou, alkoholem, silným čajem, sýtenými nápoji.

Výživa při kolitidě

Nahrazené vyloučené nádobí mohou být takové produkty, jako jsou:

  • ovoce vařená v mléce;
  • zeleninové vývary a polévky;
  • zelenina vařená a strouhaná;
  • ovocné pyré;
  • nízkotučný tvaroh;
  • slabý čaj, přidané mléko;
  • mléčné výrobky;
  • obiloviny a slizniční polévky na jejich základě;
  • med, marshmallows;
  • nekyslový džem;
  • přírodní džusy;
  • kompot.

Vzorová nabídka na 1 den s jídelním plánem, tabulka číslo 2

Doporučení tabulky č. 16

Tabulka č. 16 se doporučuje pacientům během akutního průběhu ulcerózních patologií žaludku a gastritidy v různých stádiích. Dále se doporučuje pro období zotavení z odložených onemocnění, zatímco stojí za zmínku:

  • nakládané, solené potraviny;
  • uzené maso;
  • tučné maso, ryby;
  • koření, koření;
  • čerstvé ovoce;
  • pekárenské výrobky;
  • cukrářské výrobky;
  • soda;
  • káva;
  • silný čaj;
  • alkoholu.

Užitečné pro nemocný žaludek budou krekry, obiloviny, libové maso a drůbež, chudé ryby, zeleninové a obilné polévky. Z mléčných výrobků můžete vypít malé množství hubeného mléka denně, jíst sýr. Ve formě omelety můžete jíst vejce. Zelenina a ovoce jen jíst vařené. V procesu vaření můžete přidat máslo. Pít slabý čaj, bujónové boky, želé s medem nebo cukrem.

Ukázkové menu na tabulce stravy č. 16

Bolest v žaludku může být příznakem podvýživy, přítomnosti špatných zvyků a také známky onemocnění orgánů zažívacího traktu s různou lokalizací a etiologií. Dieta pro nemoci žaludku je nedílnou součástí komplexní terapie, na které závisí zotavení a obnovení normálního fungování orgánu. V závislosti na patologickém procesu, jeho charakteristikách a celkovém stavu pacienta jsou přiděleny stravovací tabulky č. 1 a jeho modifikace 1a a 1b, č. 2 a č. 16.

Optimální výživa u lidí

Pozor! Neposkytujeme žádné doporučení pro správnou výživu. Zde se vypočítávají minimální náklady na soubor produktů, které zajišťují spotřebu požadovaného množství živin (bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály) na základě matematického zpracování údajů o obsahu těchto živin ve výrobcích.

V první fázi se vypočítají minimální náklady na soubor produktů (můžete také zadat produkty vaší stravy). Ve druhé fázi můžete upravit přijatou stravu a uvidíte příklad výpočtu skutečné stravy. Další informace naleznete v části "Jak používat výpočet".

Závislost délky života na různých faktorech - zde.

Dieta pro bolesti žaludku

Žaludek je jedním z hlavních orgánů lidského zažívacího ústrojí, kde jede nejdříve potraviny, konzumované během snídaně, oběda a večeře. Předchází počáteční fázi trávení, kdy žaludeční šťáva a pankreatické enzymy rozkládají jídlo do složek, které budou muset nasytit střevní stěny a krev se šíří po celém těle jako živiny. Funkční schopnost všech orgánů gastrointestinálního traktu závisí na jeho stabilním fungování, protože bez primární fáze rozkladu potravin je normální proces trávení jako celek nemožný. V případě, že žaludek začne bolet, velmi důležitým krokem v léčbě onemocnění je organizace správné výživy a stravy. Podívejme se podrobněji na to, které potraviny se doporučují v denní nabídce, aby měly příznivý účinek na sliznici trávicího ústrojí a jaké potraviny je lepší odmítnout, aby nedošlo ke zhoršení celkového GI traktu.

Proč, pokud žaludek ubližuje, je důležité jíst podle stravy?

Dieta je přímo závislá na tom, jaký druh žaludeční choroby je diagnostikován v konkrétním klinickém případě. Pokud po dlouhou dobu trpí člověk silnou bolestí v žaludku, pak je bezpochyby nutné co nejdříve dostat schůzku s gastroenterologem.

Po absolvování komplexního vyšetření a předání stanoveného seznamu testů lékař vyvrací podezření, že má pacient patologii žaludku, nebo diagnostikuje toto nebo onemocnění gastrointestinálního traktu.

Pokud výsledky vyšetření opravdu potvrdí onemocnění žaludku, pak by měl pacient uspořádat stravu podle stravy, aby:

  • zabránit dalšímu šíření zánětlivého procesu žaludeční sliznice (správně vybrané produkty a nádobí připravené na jejich základě zabrání exacerbaci gastritidy, což se často stává s vysokou kyselostí);
  • podporují rychlejší hojení vředů, pokud je bolestivý stav trávicího systému spojen s výskytem tkáňové eroze;
  • eliminují křeče svalových vláken umístěných v obvodu gastrointestinálního traktu a jsou odpovědné za mletí potravin, které vstoupily do orgánové dutiny během podávání;
  • snížit koncentraci kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě a zabránit výskytu takového nepříjemného příznaku jako je pálení žáhy nebo eroze okrajů vředů;
  • zlepšuje pohyblivost gastrointestinálního traktu a poskytuje aktivnější proces trávení a asimilace jídla, což je obzvláště důležité pro pacienty trpící příliš nízkou kyselostí a pomalou práci žaludku.

Každý typ výrobku má určité vlastnosti a individuální vliv na funkci trávicí soustavy určité osoby. Proto je nutné vybrat potravinu podle konkrétní nemoci.

Jedná se o plnohodnotnou stravu s podrobným rozvrhem jídel během 7 dní v týdnu. V opačném případě žaludek nepřestane bolet a celkový terapeutický průběh nepřinese 100% léčebný účinek.

Dieta pro nemocný žaludek?

Slizniční membrána tohoto zažívacího orgánu postiženého onemocněním vyžaduje zvláštní jemnou péči o zařazení do stravy potravin obsahujících ve svém složení vyšší koncentraci vláken a nízkou úroveň organických kyselin. Tyto látky přispívají k podráždění stěn žaludku, což zvyšuje pouze pocit bolesti. Na základě toho gastroenterologové rozdělili potraviny a pokrmy na dvě samostatné kategorie. Někteří lidé doporučují jíst denně a nepoškodí gastrointestinální trakt, zatímco jiní jsou přísně kontraindikováni.

Co můžete jíst, když žaludeční bolest?

Pacienti trpící závažnou bolestí v žaludku, dietetičky a gastroenterology doporučují saturaci jídelního menu s následujícími pokrmy a produkty:

  • obilná kaše z takových obilovin, jako je pohanka, pšenice, ječmen, ječmen, krupice, kukuřice, vařené do stavu kisselu (mohou se vařit vodou nebo mlékem, ale s minimálním obsahem tuku);
  • vařené kuřecí maso vyřezané z hrudníku (lze ho vařit tradičním způsobem v hrnci nebo vařit na parní lázni);
  • dýň pečená v troubě (toto jídlo nejenom zmírňuje zánět žaludeční sliznice, ale také zlepšuje chuť k jídlu, urychluje odtok žluče, což je velmi důležité pro pacienty s nízkou hladinou kyselosti);
  • mléčné výrobky s obsahem tuku nepřesahujícím 1,5% (zakysaná smetana, kefír, ryaženka, kyselé mléko, jogurt);
  • saláty z čerstvých okurky, zelí, ochucené malým množstvím slunečnicového oleje nebo olivového oleje (přidání kopru, petrželky, celeru je vítáno);
  • vařené kuřecí vejce (je povoleno používat tento výrobek pouze ve vařené podobě a je naprosto kontraindikováno jíst smažené vejce, protože žaludek bude ještě bolet);
  • zeleninové polévky bez smažené cibule a masných výrobků (jsou velmi rychle absorbovány zanícenými tkáněmi zažívacího orgánu a současně obsahují všechny potřebné vitamíny a minerály);
  • netučný kuřecí vývar, vařený s malým množstvím soli;
  • těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice (je to výrobek tohoto typu, který tělo dokonale vstřebává a současně výrazně nezaměřuje na práci žaludku);
  • pouze bílý chléb z vysoce kvalitní mouky, který neobsahuje kyseliny a poskytuje nemocnému člověku dostatečné množství složitých sacharidů.

Hlavním mottem správné výživy s bolestivým žaludkem je zahrnutí nejužitečnějších, výživnějších jídel ve vašem jídelním lístku a zároveň lehce trávení trávicího traktu. Důraz je třeba klást na obilninovou kaši a zeleninové polévky. Hlavní věc je nepovolovat velké intervaly mezi jídly. Strava by měla být častá (asi 5-6krát denně), ale s malými porcemi.

Co nejíš?

Podle kategorického zákazu se jedná o nádobí, které kvůli jejich biochemickému složení mají účinek podráždění sliznice. Patří mezi ně následující potraviny:

  • Rajčata, rajčatová šťáva a těstoviny připravené na základě této kyselé zeleniny (obsahuje zvýšenou koncentraci organických kyselin, proto po jídle dojde ke zvýšení bolesti uvnitř žaludku);
  • všechny druhy citrusových plodů, bez ohledu na to, jak jsou vařené, konzumované syrové nebo zpracované na ovocné nápoje, šťávy;
  • smažené, uzené, nakládané nádobí (i když obsahují složky, které byly původně schváleny z hlediska výživy, ale jejich způsob přípravy neutralizoval původní biologickou hodnotu);
  • konzervovaná zelenina a ovoce, které byly uzavřeny podle receptury, které zajišťují přidání octa, velké množství soli, kyseliny citronové nebo cukru;
  • tvaroh, smetana, tvrdé sýry (navzdory všem přínosům těchto potravin a jejich biologické hodnotě jsou příliš těžké pro žaludek, jsou dlouhou dobu tráveny a navíc mohou vyvolat zvýšení koncentrace kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě);
  • tučné maso a slaninu (neměli by být ve stravě vepřového, jehněčího, kachního);
  • hnědý chléb (kvůli vysoké kyselosti) a pečivo, které obsahují palmový olej, emulgátory a konzervační látky;
  • houby všeho druhu a způsoby přípravy (tento produkt prakticky neabsorbuje ani zdravý trávicí systém a lidé s bolestivým žaludkem budou zcela kontraindikováni, protože nepřinášejí člověku nic jiného než pocit silné bolesti);
  • hrach, čočka, fazole, sójové boby a jiné druhy luštěnin.

Podle typu zjištěného žaludečního onemocnění může forma bolestivého syndromu, dietetika nebo gastroenterologa doporučit, aby pacient vyloučil jiné druhy potravin, pokud omezení jejich přijetí pomůže pacientovi zbavit se jak bolestivého syndromu, tak současného onemocnění.

Nabídka vzorku

Abyste věděli přesně, jaký pokrm jíst současným dnem, měli byste si dát jídlo a podrobně popsat snídani, oběd a večeři. Za tímto účelem se doporučuje uspořádat své menu následujícím způsobem:

První lékař

Menu pro nemocný žaludek

Bolest v žaludku nebo střevech naznačuje, že existuje problém v zažívacím traktu.

A často se příčinou nemoci stává nezdravá strava, protože se jedná o zažívací trakt, který bere celá zátěž jedeného hamburgeru nebo část smaženého masa se solí, nalita pivo nahoře.

Pokud se něco stalo s trávením, pak je čas si dát dietu, když máte bolavý žaludek, aby zmírnil a upokojil orgány, které byly zasaženy.

Proč bolet žaludek a potřebujete dietu?

Bolest v zažívacím traktu může být způsobena mnoha důvody. První je jídlo. Žaludek potřebuje až 4 hodiny na strávení jídla. Potrava prochází žaludkem a střevem v průměru 12 hodin. Pamatuješ si, co jsi jedl poslední půl dne? Pokud váš žaludek ubližuje, ale minulé dny jsou stráveny na bouřlivé dovolené s přáteli nebo včera jste navštívili hojně připravující příbuzné, může bolest vyvolat škodlivé jídlo pro žaludeční sliznici, což způsobilo nepříjemné následky.

Zbývající příčiny bolestí v břiše nejsou tak příjemné. Pálení bolesti naznačuje gastritidu. Bolest ve formě kontrakcí naznačuje koliku. Těžko? Takže nahromaděné plyny. Hrůzná a nesnesitelná bolest znamená vřed, a v takovém případě je naléhavé zavolat sanitku. Stabbing bolesti vede k onemocněním duodena. Bolest bezprostředně po jídle - vřed nebo pankreatitida. Reakce na mastné nebo kyselé potraviny naznačuje poruchu pankreatu nebo nesprávnou koncentraci kyseliny v žaludku.

Jak můžete vidět, příčiny bolesti mohou být mnohé. A pokud se ukáže, že bolest je silná, opakující se nebo příliš podezřelá, musíte poradit s lékařem, čím dříve, tím lépe.

Samodiagnostika a samoléčba jsou nebezpečné nejen zraněním, které lze v procesu dosáhnout, ale také ztrátou času. Dnes je bolest, zítra je vřed.

Pokud je bolest těžká nebo prodloužená, okamžitě se poraďte s lékařem.

Ale někdy bolest není tak silná, aby se poradila s lékařem, nebo prostě neexistuje taková možnost. Co dělat v takových případech? Můžete zkusit obecnou stravu pro nemocný žaludek, který bude popsán níže.

Dieta

Menu pro nemocný žaludek má několik společných cílů: minimalizovat zátěž žaludku, nevyvolávat zvýšení / pokles kyselosti, ne zvětšovat produkci žluči. To lze dosáhnout, jestliže jíte "šetrné" produkty:

vařené vejce; vařená zelenina ve tvaru bramborových brambor - mrkev, brambory, karfiol, řepa, cuketa, dýně; včerejší chléb, ještě lepší - sušenky; vařená omeleta; těstoviny; polévky z rostlinných vývarů, obilné polévky; nízkotučné vařené maso, nejlépe - mleté ​​až do mletého masa; ryby podobné masům; krupice, vařená rýže, ovesné vločky a pohanková kaše.

Podobně existuje seznam produktů, které "zatíží" pankreas a žaludek, což dráždí sliznici.

S bolestivými příznaky v gastrointestinálním traktu tyto příznaky zhorší a alkohol může dokonce způsobit vážné onemocnění, pokud ještě nebylo. Seznam nebezpečných potravin, jíst to, můžete získat nové problémy:

jakékoli pečení nebo muffin; pikantní koření (i když stojí za to odmítnout všechny druhy), sůl ve velkém množství; Vařené vajíčka; omáčky; masové nebo zeleninové konzervy; káva, silný čaj, kvas, soda; tukové bujóny, živočišné tuky obecně; kyselé plody, zeleninu a ovoce; obecně je všechno kyselé nebo sladké; zelenina, která je těžko stravitelná (zelí, cibule, ředkvička); smažené a uzené potraviny; alkohol v jakékoli podobě nebo formě.

Alkohol s bolestí střev je velmi nebezpečný.

Nikdo nebude potěšen, že půjde na dovolenou s bolestivým žaludkem a odjede s ním do sanitky s otevřeným vředem.

Samozřejmě je velmi těžké odmítnout oblíbenou čokoládu uprostřed pracovní doby nebo dobrý kus masa ve večerních hodinách, ale "zdravé" jídlo je také velmi chutné - jen málo lidí se rozhodne použít ve svém životě.

Jaké tekutiny můžete vypít?

Žaludek má svůj index kyselosti a tekutiny by se neměly měnit. Můžete vypít běžnou destilovanou nebo filtrovanou uhlíkovou filtrační vodu, minerální vodu bez plynu a slabý čaj.

Vše ostatní se nemůže opít: káva dráždí sliznici, mléko obsahuje těžké bílkoviny, v kefíru je mnoho bakterií, džusy mění kyselost a tak dále.

Kapalina při použití by měla být mírně teplá.

Jak udělat správné menu? Co vařit?

Nabídka je velmi jednoduchá - je třeba kombinovat potraviny a kapaliny z povoleného seznamu a vyhýbat se produktům ze zakázaného seznamu. Denní nabídka například může vypadat takto:

Ráno - bramborová kaše na vodě, měkké vařené vejce. Ve pytli můžete přidat štipku soli. Hrnček čaje. Mezi snídaní a obědem - sušenky, opět s čajem. Oběd - polévka s obilovinami, včerejší chléb, kuřecí kotlety. Mezi obědem a večeří můžete mít občerstvení s krupicí nebo omeletou. Na večeři - těstoviny s rybami. Nikdo nezbavil večerní hrnek čaje.

Pokud změníte produkty, ale ponecháte nápad, můžete si představit nabídku po celý týden. Kaštany namísto bramborových brambor ráno, něco ve středním ranním občerstvení, na oběd nic zabraňuje vaření ryb nebo králíků (pokud to dovolí finanční prostředky), před večeří můžete protáhnout chlebové drobky (které se stane vaším pravidelným společníkem v době onemocnění), lehká večeře z polévky, vejce nebo těstoviny skončí den. Hlavním úkolem je ukázat představivost a experiment. Zdravý žaludek není nikdy radost, ale z takové situace můžete také těžit - je to správný čas, abyste znovu zvážili své stravovací návyky. Navíc, taková strava může být dobrou stravou pro hubnutí.

Některé funkce dietní výživy

Všechny produkty, ze kterých je menu vyrobeno, by měly být čerstvé a čisté. Než začnete používat tento výrobek, měli byste se několikrát zeptat na otázku: "Nechce tento výrobek poškodit přesně?" Pokud to nepoškodí, můžete pokračovat v vaření. Surová zelenina by se neměla konzumovat, měla by být vařená. V ideálním případě musí všechny ingredience potlačit nebo přeskočit masážní stroj - což snižuje zatížení žaludku během trávení.

Je přísně zakázáno přejídat. Často se vyskytuje mírný pocit hladu - tělo, zvyklé na bohatou výživu, vyžaduje více. Za to stojí za to bojovat, lehký hlad je lepší než žaludeční těžkosti a nevolnost. Navíc snížení stravy ve stravě pomůže zhubnout trochu - neočekávaný příjemný bonus na léčbu nemocného žaludku.

A nakonec - jestliže hlad začíná úpěnlivě upadat, můžete jíst pár krekrů.

Jak vařit a jíst?

Kouzlo terapeutické výživy je nejen v správném výběru produktů, ale také v jejich správném používání. Zde jsou některá důležitá pravidla:

Je nutné konzumovat jídlo ve stejnou dobu každý den, aby žaludek zvykl na každodenní rutinu. Potřebujete jíst 5-6krát denně v malých porcích. Teplota jídla by měla být mezi 15 a 70 stupni. Samozřejmě, není nutné běžet s teploměrem - stačí souhlasit, že jídlo a tekutina by měly být "teplé". Potraviny by měly být nasekané. Čím menší, tím lépe. Je žádoucí - na strouhací nebo masové mlýny, ale i zuby se s tímto úkolem dobře vyrovnají. Žvýkací jídlo by mělo být pečlivě a důkladně, jako by na něm záviselo zdraví celého gastrointestinálního traktu (a tak to je).

Sledováním těchto poměrně jednoduchých a nesmírně důležitých doporučení pro zdraví zaručujete rychlé zotavení trávicího traktu.

O výživě u různých onemocnění

Doktor napsal nečitelnou diagnózu na kartě, kamaráda jiného lékaře dekódovala tyto čmáranice: pankreatitidu / vředy / vysokou kyselost. Co dělat dál? Koneckonců, další vývoj nebo léčba onemocnění závisí na výživě.

Pro pálení žáhy

Pálení žáhy se objeví s refluxem.

Co je reflux?

Reflux - proces, při kterém se obsah žaludku (hlavně žaludeční kyseliny) uvolňuje zpět do jícnu.

Důvody mohou být:

kýla jícnu; nadváha; alkohol, cigarety; vysoká kyselost použitých produktů; závažné chronické nemoci jako je astma a diabetes; těhotenství

Pálení žáhy není provokováno (můžete jíst):

sladké ovoce; chudé maso; vařená zelenina; obilné a obilné výrobky - chléb, ovesné vločky, rýže, otruby; stolní minerální voda.

Stojí za to odmítnout všechny kyselé ovoce, čerstvou zeleninu (zejména surovou cibuli), mléčné výrobky, mastné maso, tuky obecně, čaj, kávu, alkohol. Je nesmírně podezřelé podívat se na sladkosti.

Vysoká kyselost v žaludku

Účel stravy s vysokou kyselostí je extrémně jednoduchý - snížit kyselost. Pomůže to: mléčné výrobky, máslo a rostlinný olej, sladké ovoce a džusy, zelenina, čaj, minerální voda.

Pro lidi s tímto problémem bude muset ze stravy odstranit:

proso, kukuřice, luštěniny, okurky; fermentované potraviny a fermentované produkty; tukové vývary z ryb, masa, hub; pokrmy z ryb, masa a hub; všechno je kyselé; káva, soda, čokoláda.

Když žaludek bolí, jestliže nemoc není v akutní fázi, můžete pít pravidelný čaj.

Nízká kyselost

S nízkým obsahem kyselin je stravování pro pacienta mnohem příjemnější. Povolený seznam produktů obsahuje:

mléčné pokrmy a nápoje; smažené, dušené a pečené maso a ryby; zelenina a máslo; nízkotučné vývary; vařená nebo pečená zelenina; šťáva, kakao, káva, čaj s citronem.

Měli byste se zbavit jen těžkých sladkostí, mléka, luštěnin a syrové zeleniny.

Pankreatitida a cholestatická

Tato onemocnění vyžadují komplexní dietu zaměřenou na péči o játra a slinivku břišní. Chcete-li vytvořit správné menu, musíte se poradit se svým lékařem.

mléko a mléčné výrobky; neslazený kissel nebo kompot; chudé maso nebo ryby, vařené a drcené; kaše na mléce.

Všechno ostatní je zakázáno.

Malé přestávky: někdy můžete do stravy přidat zeleninu, žloutek, pečené ovoce.

Prevence žaludečních problémů

Pokud žaludek čtenáře netrpí zřejmými bolestmi nebo záchvaty pálení žáhy, neznamená to, že byste mohli jíst a užívat si života. Radost může skončit velmi brzy.

Chcete-li mít břicho v dobré kondici, je důležité jíst zdravé nebo neškodné potraviny a ujistěte se, že vyvinete kultivaci jídla. Ze zdravých potravin stojí za zmínku:

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny - zeleniny, ovoce, otruby, obilí by měly neustále blikat ve stravě. Rostlinné oleje mohou zlepšit motilitu střev. Mléčné výrobky mají příznivý účinek na střevní flóru. Mořské plody bohaté na jód a stopové prvky. Nejvíce přístupným příkladem je mořská kala. Potraviny bohaté na složité uhlohydráty. Chléb, kaše. Různé dietní jídla.

I ve středně velkém množství mohou být živočišné tuky, karcinogenní barviva, uzené maso, konzervační látky, velké dávky koření a sůl škodlivé.

Bylo by hezké sledovat další video

Črevo se začne zhoršovat i při mírných dávkách jednoduchých sacharidů (muffinů, sladkostí).

Nutriční kultura a všeobecná zdravotní péče zahrnují:

odmítnutí špatných návyků; pečlivé užívání drog; včasná léčba nemocí; boj proti obezitě (ztráta hmotnosti není nikdy škodlivá s nadváhou); odmítnutí jíst potravu "suché příděly"; upravená strava; částečné časté části; adekvátní absorpci teploty.

Potřeba jídlo nezmizí v osobě po celý život. Z toho získáme energetické a chemické prvky nezbytné pro život pro normální fungování těla. Někteří však zapomínají, že žaludek není "ohňostroj", do něhož můžete házet dřevo a provozovat své podnikání. Bylo by hezké sledovat vaši dietu, aby se nemuselo zhoršovat mnoha složitými nemocemi. A jestliže ten druhý ještě napadá gastrointestinální trakt - stojí za to udělat adekvátní stravu a následovat ji až do zotavení, protože jen dobrá strava může vyléčit žaludek.

Stále se vám zdá, že je těžké vyléčit žaludek a střeva?

Soudě podle skutečnosti, že nyní čtete tyto řádky - vítězství v boji proti nemocem trávicího traktu není na vaší straně...

A už jste přemýšleli o operaci? To je pochopitelné, protože žaludek je velmi důležitým orgánem a jeho řádné fungování je zárukou zdraví a blahobytu. Časté bolesti břicha, pálení žáhy, nadýmání, říhání, nevolnost, abnormální stolice... Všechny tyto příznaky jsou vám známy z první ruky.

Možná je však správnější zacházet ne s účinkem, ale příčinou? Zde je příběh Galiny Saviny, o tom, jak se zbavila všech těchto nepříjemných příznaků... Čtěte článek >>>

Když břicho začne bolet, je nejčastěji vnímáno jako dočasné nepohodlí - vzal si anestetickou pilulku, čekal a můžete opět zkazit své zdraví rychlým jídlem, silným alkoholem a dalšími ne velmi užitečnými produkty. Nicméně v této fázi stojí za to přemýšlet o správnosti vaší stravy, takže nemusíte chodit na lékaře s vážnými příznaky a získat strašnou diagnózu, odsouzení na měsíce a roky diety.

Pro silnou bolest v žaludku doporučují gastroenterologové, aby se vyhýbali jídlu po celý den, dokud nezmizí bolest nebo před lékařskou konzultací. V této době můžete pít teplou vodu, slabý čaj bez cukru, ne-uhličitá minerální voda. Po jednom dni tělo potřebuje kompletní, výživnou stravu, která mu pomůže léčit onemocnění. Nejlepším pomocníkem pro pacienta je znát jeho diagnózu, takže pouze lékař určí, co můžete jíst, když žaludeční bolest a co byste se určitě vzdali.

Režim napájení

Nejdůležitější část stravy lze nazvat dodržováním potravní kultury. K tomu potřebujete:

1. Přiřaďte pevnou dobu jídla.

2. Sdílejte potraviny a redukujte jednotlivé porce. Pro prevenci onemocnění žaludku potřebujete tři jídla denně, ve stravě pro chronické nemoci čtyřikrát denně, pětkrát denně po exacerbaci pětkrát denně a po 3 týdnech šest jídel denně.

3. Oddělejte pití chlazených tekutin nebo potravin (mléko, džus, nápoje, vodu, zmrzlinu) po konzumaci pevných potravin s množstvím proteinů a hrubých sacharidů po dobu 2-3 hodin. V případě zjištěných onemocnění žaludku je lepší je zcela odmítnout. Během exacerbace by potraviny neměly být spotřebovány chladnější než 15 ° C.

4. Vyhněte se horkým pokrmům nebo nápojům. Maximální přípustná teplota s přihlédnutím k ochlazení v ústech - 65 ° C.

5. Důkladně důkladně osušte pokrmy, ostře je nepívejte. Ve stravě pacientů používaly nasekané potraviny, po zhoršení - třásli strouhané nebo dokonce přes síto.

Pro bolesti žaludku můžete jíst:

vaří se v polokvapalném stavu a protlačí sítem, rýží, pohankou, ovesnou kaší. Kuchařská kaše je lepší v mléce, aniž by byla přidána sůl a olej; těstoviny a těstoviny; polévky - obiloviny, sliznice, zeleninový vývar; chléb - bílý, včerejší, sušený v troubě nebo bílé štíhlé pečivo; vařená vejce nebo vařená omáčka; zelenina vařená a drcená na pyré jako brambory - mrkev, řepa, dýně, cuketa, květák; vařené maso a ryby s nízkotučným odrůdami - rozdrcené ve formě polévek, bramborových kaší a jiných pokrmů; boky kyčlí a slabý čaj.

Když je bolest žaludku naprosto nemožná:

tučné maso a ryby; pikantní, slané pokrmy, omáčky a koření; smažené pokrmy; zelenina s množstvím hrubých vláken - bílé zelí, ředkvičky, ředkvičky, cibule a tak dále, zejména v surové formě; tvrdé vařené nebo smažené vejce, aby vytvořily hrubou spálenou kůru; všechny živočišné tuky a margaríny, s výjimkou vysoce jakostního másla (včetně ghee); údené produkty a konzervované potraviny vařené při fajčení nebo smažení, to znamená vše kromě stravy; suchý černý chléb a pečení; alkohol v jakékoli formě.

Další nutriční pokyny a zákazy závisí na symptomech doprovázejících onemocnění a diagnóze:

1. Vodnatý průjem a bolest v žaludku a střevech, břicho víření, zvracení - příznaky otravy jídlem nebo bakteriální kontaminace.

2. Bolesti břicha nad pupíkem, nemocné, pálení žáhy, bolest, průjem - gastritida s vysokou kyselostí.

3. Pokud je bolest doprovázena neustálou těžkostí žaludku, otřesnou eruktuací a zápach z úst, průjem nebo zácpa, je to známka gastritidy s nízkou kyselostí.

4. Když žaludek po jídle ubližuje špatně, nebo ráno na prázdném žaludku, zvracení a zácpa následuje, v krvi je výtok - musíte okamžitě navštívit lékaře. Nejlépe jsou to příznaky hemoragické nebo erozivní gastritidy, ale nejpravděpodobněji žaludeční nebo duodenální vředy.

5. Pokud se cítíte špatně, trpíte silnými bolestmi v pankreatu (bolesti v oblasti jen vlevo od žaludku, dává zpět), průjem se zřetelnými zbytky nezdravého jídla ve výkonech, tam je hořkost a bělavý květ v ústech - musíte zavolat sanitku. Pankreatitida v období exacerbace je smrtelná nemoc, navíc, rychle vedoucí ke komplikacím.

Jak jíst s různými nemocemi?

Když bolet žaludek, je předepsána jedna ze tří diet.

Pro osoby s poraněním žaludku nebo duodena erozivní, mechanické a vředové povahy, stejně jako záněty na pozadí zvýšené a normální kyselosti. Potraviny pro pacienty s nízkou kyselostí žaludku. Pro léčbu pankreatitidy, cholecystitidy, při onemocnění jater a žlučníku.

Dané doporučení každé stravě doplňují obecné, ukazují, co může a mělo by být konzumováno, aby se vyléčilo nebo snížilo příznaky, a z čeho se dieta zhorší.

1. Dieta s vysokou kyselostí žaludku.

Používá se při léčení vředů, otravy potravin a bakterií, gastritidy všech typů, s výjimkou anakcí a hypoakidů, stejně jako šetřící potraviny pro jakékoli mechanické nebo chemické poškození gastrointestinálního traktu. Jejím cílem je zajistit, aby slizniční membrána nebyla mechanicky a chemicky dráždivá. Doporučuje se jíst:

pokrmy z mléka, vařené mléko, kyselé mléčné výrobky, tvaroh, sýry - přírodní antacidy. S výjimkou případů bakteriální otravy a intolerance laktózy (u mléka); máslo, rafinovaný rostlinný olej (nejlépe olivový olej); nekyselé ovocné a zeleninové šťávy, želé, silný čaj, minerální voda bez plynu; sladké ovoce bez kůry; vařená játra; jeseter (v rozumných množstvích).

Přítomnost takových příznaků, jako jsou:

1. hořkost v ústech, kašovitý zápach;

2. časté poruchy gastrointestinálního traktu, střídání zácpy s průjem;

3. únava, celková letargie;

Ukažte, že tělo je pod vlivem parazitů.

Léčba by měla začínat nyní

, jako červy, které žijí v zažívacím traktu nebo v dýchacím systému...

Podle lékařů... "

Výjimky z výživy:

obiloviny a nádobí z kukuřice, proso, ječmene a luštěnin; žito a otruby v jakémkoli stavu; nakládaná jídla a nápoje, houby; houby, maso, rybí vývar a jídlo založené na nich; nápoje s vysokou kyselostí, kyselé ovoce, zelenina, ocot; uhličitá voda, kvas, káva bez mléka, čokoláda.

Vylučte sůl a doporučené tučné pokrmy - vejce, zakysaná smetana. Pokud se cítíte špatně nadbytkem kyseliny - mimo období zhoršení, můžete pít čaj mátou. Pokud dojde ke značné ztrátě elektrolytů v důsledku zvracení a průjmu po otravě jídlem (bez zvýšené acidity), pak se pacientovi dočasně nepoužívají omezení na okurkách, okurkách a mléčných výrobcích.

2. Potraviny s nízkou kyselostí žaludku.

Přiřazené k správnému trávení u pacientů s anaktickou nebo hypoacidní gastritidou. Je navržen tak, aby jemně stimuloval sekreci žaludečních žláz v kombinaci s absencí silných mechanických podnětů. Doporučuje se používat:

všechny jemné mléčné pokrmy; rostlinné oleje, máslo; mleté ​​maso nebo ryby, smažené bez chleba, dušené, pečené; nízkotučné maso a rybí vývar a jídlo na nich založené; zralé měkké ovoce bez hrubé kůže nebo semen; pečená, pečená, vařená zelenina; zelenina, ovoce, bobulové džusy, káva, kakao, čaj s citronem, sýtená minerální voda (po konzultaci s lékařem).

luštěnin; celé nezředěné mléko, mléčné polévky; surová nezralá zelenina (kromě rajčat); těžké sladkosti pro žaludek - data, fíky, čokoláda.

Limitujte sůl, doporučené tuky, obiloviny z obilovin a ječmene, kvas a hrozny. Po zmizení bolesti mohou být do stravy přidány marinády, aby se zvýšila tvorba kyseliny.

3. Léčba pankreatitidy a cholecystitidy.

Použije se zvláštní strava, která je nejšetrnější pro játra, pankreas a žlučové cesty. Jeho vlastností je výrazná prevalence bílkovinných složek nad tukem a uhlohydráty, což je maximální vyloučení jednoduchých sacharidů. Základem stravy je štíhlé beztukové vařené mleté ​​maso nebo ryby, kapátková kapsle na mléko, jinak se skládá z kontinuálních zákazů. Můžete jíst mléčné výrobky, plnotučné mléko (po kontrole alergií), pečené jablka, slané kissels a kompoty.

Je přísně zakázáno jíst s bolesti břicha:

proso, ječmenová kaše, všechny obiloviny v drobivé formě, luštěniny, kukuřice; veškerá zelenina a ovoce v surových houbách; masové vývary a pokrmy založené na nich; okurky, nakládané potraviny, koření; játra, ledviny, mozku, srdce; káva, kakao, nápoje sýtené oxidem uhličitým; všechny sladkosti.

Limit: okurky, zelenina, sladké pečené ovoce, tuky, vaječné žloutky (1 denně), pšeničná kaše.

V prvních 2-3 týdnech po zhoršení bolesti musíte přísně dodržovat pravidla výživy a vaření, můžete postupně ulevovat - přechod od drceného jídla na nasekaný, od krekrů až po lehce sušený chléb, přidáte do stravy hrubé produkty. Po šesti měsících nebo ročně (s vředem někdy déle) přecházejí na méně tuhou stravu, vyhýbající se jídlům, které mohou způsobit bolest.

1 Symptomatologie

Bolest žaludku je syndrom bolesti, který lze pozorovat nepřetržitě nebo ve formě záchvatů. Zpravidla se bolest žaludku nachází v epigastrické (epigastrické) oblasti přední břišní stěny. Pokud nakreslíte imaginární vodorovnou čáru mezi nejnižšími body oblouků žeber a dvěma svislými čarami podél vnější hrany svalu rectus abdominis, bude epigastrická oblast nad vodorovnou čárou a mezi svislými. To je ohraničeno výše obloukem.

U některých patologických stavů může být v levém nebo pravém podkostu postižena žaludeční bolest. Tyto oblasti jsou umístěny po stranách epigastrické oblasti.

Bolesti žaludku mohou být rozptýlené, objevující se v zádech nebo v horní části hrudníku.

Intenzita a povaha bolesti jsou různé. Některé nemoci jsou doprovázeny slabým, sotva odlišitelným syndromem bolesti, který si lidé ani nevšimnou. Jiné stavy jsou charakterizovány otravnou, oslabující a nudnou bolestí. Nebo hoření a pálení, stejně jako při gastritidě. Kromě toho, řezání, sání a bodnutí, stejně jako při zánětu duodena. Žaludeční kolika je neodmyslitelná v kolitickém charakteru, stejně jako u infekčních onemocnění.

Mohou se objevit nepříjemné pocity těžkosti v žaludku, někdy se bolestivě šíří při otoku. Existují však také útoky na akutní, nesnesitelné a nesnesitelné bolest. Když perforovaný vřed ze syndromu silné bolesti může člověk zažít šok.

2 Proč se objeví bolesti žaludku

Příčiny bolesti žaludku jsou mnoho. Jsou spojeny s poruchami trávicího systému, se specifickými nemocemi nebo nezdravou stravou. Hlad nebo suchý chléb, množství tučných nebo kyselých potravin může způsobit bolest žaludku.

Podle povahy bolestivého syndromu lze posoudit důvod jeho výskytu. Pokud žaludek ubližuje bezprostředně po jídle, může to být známka gastritidy nebo žaludečních vředů. Zpočátku je bolest špatně rozlišitelná, ale postupně se zvyšuje a stává se nesnesitelnou. Po ukončení procesu trávení bolest ustoupí.

Když žaludek ubližuje 15 minut po jídle a později se objeví zvracení, pacient nejspíše pylorospasmus. Toto onemocnění je charakterizováno spasmodickým pylorem, který se nachází na výstupu žaludku.

Důležité vědět! Gastritida? Vřed? Žaludeční vřed se nezměnil v rakovinu, vypil sklenici...

Když se pankreatitida objeví silná bolest ihned po jídle. Lokalizuje se v pravém hypochondriu nebo se obíhá v závažnějších případech.

Bolest po konzumaci uzených, slaných a mastných potravin může naznačovat přítomnost zánětu v žlučníku. Pokud tam jsou kameny, spastická bolest může mučit člověka několik hodin po jídle.

Hladová bolest, která se objeví 6 hodin po jídle, zmizí, jakmile jí člověk jedl.

Tam jsou také noční břicho bolesti. Jsou charakteristické pro duodenální vředy.

Zjistěte příčiny bolesti a diagnostikujte nemoc může pouze lékař. Pokud se u vás objeví nepříjemné pocity v břiše, objeví se pravidelně, je nutné okamžitě navštívit lékaře. Je mnohem jednodušší léčit nemoc v rané fázi. V mnoha případech je postačující dodržování doporučené stravy lékařem.

Ale i když je třeba léky, dieta pomůže léčit a zotavit se rychleji a také zabránit vzniku relapsů.

Potrava pro bolest v žaludku by měla být šetrná, ale plná a vyvážená. Co můžete jíst s onemocněním žaludku?

3 Dieta pro gastrointestinální onemocnění

Tato strava byla vyvinutá gastroenterologem Michailem Pevznerem ve čtyřicátých létech za účelem léčby a rehabilitace pacientů trpících žaludečními vředy, gastritidou, pankreatitidou a duodenálním zánětem. Tato strava může zmírnit stav pacienta jakoukoliv bolestí žaludku.

Mechanismus účinku stravy je založen na omezení produktů, které dráždí žaludeční sliznici, včetně mechanických. Proto jsou potraviny pro výživu nejčastěji otírané. Nečisté potraviny mohou být konzumovány, pokud se pacient nachází v konečné fázi léčby.

Dieta pomáhá eliminovat zánětlivé procesy a vyrovnávat se s bolestí.

Podporuje rychlé a lepší hojení ran z sliznice.

Odborníci na výživu věří, že tato strava je vyvážená v bílkovinách, tucích a sacharidů. S bolením žaludku jsou produkty připraveny v procesu varu nebo páření. Některé pokrmy jsou pečené až do lehké zlaté kůry. Příjem soli je omezen. V noci doporučujeme mléko nebo krém. Je nutné, aby jídlo nebylo horké a nebylo studené. Výživa je částečná a častá - 5-6krát denně.

Denní dávka obsahuje 90-100 g bílkovin a 90 g tuku, z nichž 25 g jsou tuky rostlinného původu. Kromě toho obsahuje 300 až 400 g sacharidů a pol litru kapaliny. Co můžete jíst s onemocněním žaludku?

Korotov S.V.: "Doporučuji pouze jeden lék na rychlé ošetření vředu a gastritidy, který nyní doporučuje ministerstvo zdravotnictví..." Přečtěte si recenze >>

Co může mít bolest v žaludku.

Sušený bílý chléb (nebo dlouhý bochník), který byl ponechán nejméně jeden den. Krekery nebo sušenky. Pečení není povoleno máslo s dobře upečeným těsto. Jako náplň koláčů nebo sušenky nemusí být kyselé a zralé ovoce, které není bohaté na vlákninu, džemy, bobule, zeleninu, vařené maso nebo ryby, navíc vajíčka, rýže a tvaroh. Rostlinné nebo mléčné polévky. Zelenina se otírá jemným štětcem. Pro masové polévkové pyré musí být maso vařeno odděleně, pereteret a přidávat do zeleninového vývaru. Pro krémovou polévku je lepší užívat králičímu masa, filetu nebo chudého hovězího masa. Perfektní dietní králičí maso nebo krůtí filé. Steakové kotlety vyrobené z nakrájeného chudého masa jsou vhodné. Můžete jíst vařený jazyk a játra. Ryby pečené v celku nebo v kusech. Doporučené mléko, smetana, čerstvý nekyselý tvaroh. Těstovinový sýr by se měl třít. Smetana je přípustná v malých množstvích. Z tvarohu lze vařit řadu pokrmů. Z času na čas můžete jíst trochu strouhaného, ​​neostrého sýra nebo ho přidat do pokrmů. Různé vejce jsou přípustné, pokud nejsou smažené nebo vařené. Manka, bílá leštěná rýže, pohanka a oves jsou přípustné ve formě vařených tekutých kaší na vodě nebo mléce. Namísto ovsa je lepší vařit ovesné vločky. Obiloviny lze přidávat do pekáčů. Vynikající nástroj - ovesný pudink. Těstoviny, špagety, vermicelli připravené do stavu úplné připravenosti, měli byste je trochu strávit. Zelenina vařte, vznášejte a pečte, před použitím otřete. Zelený hrášek se zřídka vaří. Povoleno používat nekyselé rajčata. Banány můžete jíst bez zpracování. Jiné druhy ovoce se nejlépe konzumují ve zpracované formě. Ovocné pyré a bobule, bobule a mléčné kissels, kompoty, pěny. Povoleno přidávat cukr, zlato. Můžete slavit na marshmallows, non-kyselé džem nebo džem. Mléčná omáčka (bez pražicí mouky) se zakysanou smetanou nebo smetanou. Zelení by měli lépe zneužívat. Volný černý čaj, může být se smetanou nebo mlékem. Doporučuje se pravidelně nahradit černý čaj bylinkovým čajem, například heřmánek, máta nebo melissa. Slabá káva a kakao jsou povoleny za předpokladu, že je přidáno mléko. Šťávy jsou vyráběny pouze ze sladkých a zralých plodů, ale je lepší je používat jen jednou denně. Můžete vypít kompoty ze sušených ovoce, kukuřice, dělat zubaté infuze. Maslo a rafinované rostlinné oleje se používají k přípravě jídel. Kromě toho je možné nakládat ryby (vařit zvlášť) na zeleninový vývar, saláty z vařené zeleniny, maso a ryby, játrovou pašu, špičkovou lékařskou klobásu. Filet s nízkým obsahem tuku je povolen (mírně).

Co není povoleno používat:

Chléb z žitné mouky a černého chleba, stejně jako čerstvě upečené nebo nepečené buchty. Obchod s pečivem. Maso, ryby a houbové vývary. A také nasycená zelenina. Mastné maso, drůbež, ryby. Jakékoli konzervované potraviny. Kysané, uzené a solené potraviny. Vařené vajíčka, smažené vejce. Proso, ječmen, ječmen a kukuřičný škrob, stejně jako luštěniny. Ředkvička, šťovík, bílé zelí, špenát, cibule, slaná a nakládaná zelenina. Kysané a nezralé bobule nebo ovoce, citrusy. Čokoláda, zmrzlina, milkshakes a sladkosti. Sladká sladká voda a kvas. Všechny živočišné tuky (kromě povolených), sádlo.

Je důležité, aby pacienti důsledně dodržovali doporučenou dietu po celou dobu léčby a zotavení, jíst zakázané potraviny, a to i ve velmi vzácných případech.

4 příklady denních menu

První snídaně Krém, kašovitá kašička na vodu, čaj s mlékem a cukrem. Druhá snídaně Jablka, houbový dort. Oběd Pureedová zeleninová polévka, dusené masové kuličky a karfiolové pudinkové kaše, malinová želé. Čas čaje Kompot z hrušek (silně vařené) sušenky. Večeře Filet s nízkým obsahem tuku solené sleď, bramborová kaše a čaj s mátou.

Menu není vymazáno:

První snídaně Drobná rýžová kaše, měkké vařené vejce a čaj s mlékem. Druhá snídaně Lazy knedlíky a bylinný čaj. Oběd Zeleninová polévka, králičí maso, pečené v mléčné omáčce, jablková pěna. Čas čaje Mléko, krekry. Večeře Vařené ryby, špagety, zelený hrášek a čaj s mlékem.

5 Recepty

Králíkové kotlety v mléčné omáčce v troubě.

Obsah kalorií v misce je 325 kcal, bílkoviny - 20 g, tuky - 20 g, uhlohydráty - 20 g.

Budete potřebovat králičí maso 100 g, jednu lžíci mléka, pšeničný chléb (nebo dlouhý bochník) 20 g, jednu čajovou lžičku vody. Pro omáčku je třeba vzít dvě polévková lžíce mléka, jednu čajovou lžičku mouky, 10 g másla a 5 g tvrdého neakutého sýra.

Maso králíka se dvakrát zkroutí v mlýně na maso. Suchý chléb je namočený do mléka nebo do vody a stlačený. Přidejte mléko namočený chléb na maso a znovu namočte mletí v mlecím stroji. Sýr je třepán na středním strouhaní.

Kulaté nebo oválné kotletky jsou tvořeny z mletého masa a na plechu jsou umístěny v krátké vzdálenosti od sebe. Nyní připravte omáčku. Mouka je ohřívána v roštu, aby nedocházelo k zbarvení. Po ochlazení se mouka prosít a mletá s máslem. Do směsi se přidá mléko nebo voda a nastaví se na nízké teplo. Vařte omáčku by měla být asi 7-10 minut, míchání neustále. Připravená omáčka se nalije přes burgery, posype se ošoupaným sýrem a vloží se do vyhřívané trouby. Kletky budou připraveny za 20-30 minut.

Kalorická jídla - 144 kcal, bez bílkovin, bez tuku, sacharidů - 35 g.

Potřebujete 0,5 kg jablek (pouze sladké odrůdy a zralé), 150 g cukru, 30 g želatiny. U sirupu si musíte vzít 150 g maliny (můžete jíst jiné bobule, ale ne kyslé), 100 g cukru a 100 g vody.

Jablka je třeba umýt, oloupat a loupat, nakrájet na kusy a vařit až do vaření (připravená jablka snadno hněte v bramborách). Jablka jsou otřená. Přidejte strouhaná jablka, vodu, cukr do vývaru a přivést směs k varu a míchat neustále. Odděleně namočte želatinu po dobu 40 minut. Do pyrusu se přidá želatina a směs se znovu vaří a stále se míchá. Poté je pyré ochlazeno a šleháno směšovačem, až se vytvoří silná a rovnoměrná pěna. Šlehačkou vloženou do ledničky.

Samostatně připravený sirup. Bobule se omyjí a suší. Pak jsou stlačeny do stavu brambor a zaplněny vodou. Pokud se používají zmrazené bobule, mělo by se snížit množství vody. Směs se pomalu ohřeje a vaří se za neustálého míchání po dobu asi jedné minuty. Sirup se ochladí na pokojovou teplotu. Mousse se podává studená a zalévá ji sirupem.